Анна Павловская - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Здесь есть возможность читать онлайн «Анна Павловская - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2015, ISBN: 2015, Издательство: Ломоносовъ, Жанр: Культурология, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
- Автор:
- Издательство:Ломоносовъ
- Жанр:
- Год:2015
- Город:Москва
- ISBN:978-5-91678-278-3
- Рейтинг книги:5 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
188
Линденау Я. И. Описание народов Сибири (первая пол. XVIII в.) Историко-этнографические материалы о народах Сибири и Северо-Востока. Магадан, 1983. С. 83–86.
189
Георги. Указ. соч. С. 53.
190
Мосолов В. И., Филь В. И. Дикий северный олень Камчатки. Петропавловск-Камчатский, 2010. С. 125.
191
Северная энциклопедия. С. 427, 1143.
192
Северная энциклопедия. С. 1142.
193
Линденау. Указ. соч. С. 59.
194
Makumatkalla Inarissa. Nature Gourmee Inari. Б. д., б. м.
195
Северная энциклопедия. С. 624.
196
Петрухин. Указ. соч. С. 194.
197
Там же. С. 190.
198
Там же. С. 192.
199
Линденау. Указ. соч. С. 87, 88, 90.
200
Сыроечковский Е. Е. Северный олень. М., 1986. С. 157, 172,173,174,198.
201
Георги. Указ. соч. С. 324; Миллер Г. Ф. Описание Сибирских народов. М., 2009. С. 270; Сарычев. Указ. соч. Ч. 1. С. 21; Врангель. Указ соч. Ч. 1. С. 184.
202
Harper’s Monthly Magazine, November 1935.
203
Heinbecker, Peter. Studies on the Metabolism of Eskimos. The Journal of Biological Chemistry, 1928, 80. Pp. 461–475; McClellan, Walters.; Du Bois, Eugene F. Prolonged Meat Diets with a Study of Kidney Function and Ketosis. The Journal of Biological Chemistry, 1930, 87. Pp. 651–668.
204
Gadsby, Patricia, Steele, Leon. The Inuit Paradox. Discover Magazine, 1 October, 2004.
205
Миллер. Указ. соч. С. 269.
206
См., напр., What Actually was the Stone Age Diet? J. A. J. Gowlett Journal of Nutritional & Environmental Medicine (September 2003) 13 (3). Pp. 143–147.
207
Данные взяты из: Кабо В. Первобытная доземледельческая община. М., 1986.
208
Культура древнего Рима. В 2 томах. T. II. М., 1985. С. 120.
209
Здесь и далее цитаты приводятся по: Тит Лукреций Кар. О природе вещей. Перевод Ф. А. Петровского. М., 1983.
210
Антология мировой философии. В 4 т. М., 1969. T. 1. Ч. 1. С. 343–344.
211
Здесь и далее цитаты приводятся по: Публий Овидий Назон. Любовные элегии. Метаморфозы. Скорбные элегии. Перевод С. В. Шервинского. М., 1983.
212
Квинт Гораций Флакк. Собрание сочинений. СПб, 1993. С. 255.
213
Šálkovâ T., Divišová M., Kadochová Š etc. Acorns as a Food Resource. An Experiment with Acorn Preparation and Taste Interdisciplinaria archaeological. Natural Sciences in Archaeology. Volume II. Issue 2/2011. P. 139–147.
214
Павсаний. Описание Эллады. В 2 тт. Т. 2. СПб., 1996. С. 176.
215
Плутарх. Сравнительные жизнеописания. В 2 томах. T. 1. М., 1994. С. 222.
216
Абу Али Ибн Сина (Авиценна). Канун врачебной науки. В 5 кн. Кн. 2. Ташкент, 1982. С. 157.
217
Макробий. Сатурналии. Екатеринбург, 2009. С. 191; Североамериканские индейцы. М., 1978. С. 291.
218
Афиней. Кн. I–VIII. С. 72.
219
Феофраст. Исследование о растениях. М., 1951. С. 125.
220
Верзилин Н. М. По следам Робинзона. Л., 1956. С. 38.
221
Кюнер. Указ. соч. С. 287.
222
Крашенинников. Указ. соч. С. 706.
223
Там же.
224
Этнографические материалы Северо-Восточной географической экспедиции. Магадан. 1978. С. 26; Линденау. Указ. соч. С. 60.
225
Миллер. Указ. соч. С. 257, 259.
226
Миллер. Указ. соч. С. 269; Сайт Музейного центра «Наследие Чукотки»: http://chukotka-museum.ru/chukotka/ethnos
227
История Европы. С. 62.
228
Афиней. Кн. I–VIII. С. 78.
229
Этнографический сборник ИРГО. № 3, СПб., 1858. С. 139.
230
Зеленин. Восточнославянская этнография. С. 150.
231
Верзилин. Указ. соч. С. 50.
232
The Cambridge World History of Food. V. I. Cambridge, 2000. Pp. 250, 256.
233
Временник Георгия Монаха (Хроника Георгия Амартола). М., 2000. С. 66.
234
Буслаев Ф. И. Историческая хрестоматия церковнославянского и древнерусского языков. М., 1961. С. 519–524.
235
Рыбаков. Язычество древней Руси. С. 234; Русский Север. М., 2002. С. 539.
236
Фурсова Е. Ф. Календарные обряды. Ч. 2: Обычаи и обряды летне-осеннего периода. Новосибирск, 2003. С. 267.
237
Феофраст. Характеры. Л., 1974. С. 24.
238
Афиней. Пир мудрецов. Кн. IX–XIV. М., 2010. С. 77.
239
Афанасьев А. Н. Поэтические воззрения славян на природу. Т. 2. М., 1868. С. 570.
240
Там же. С. 275.
241
The Papyrus Ebers, London, 1930. Pp. 33, 47, 85, 82, 83.
242
Афиней. Кн. I–VIII. С. 303.
243
Книга Марко Поло. М. 2005. С. 202.
244
Бруин К. де. Путешествие в Московию // Россия в XVIII веке глазами иностранцев. Л., 1989. С. 73–76; Адам Олеарий. Описание путешествия в Московию. М., 2003. С. 176; Флетчер Дж. О государстве русском. М., 2002. С. 158.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
Похожие книги на «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.