Михаил Брук - Четвёртый ингредиент

- Держать меньше скота! - кричит один из них. - Ни за что! Мы, кочевники, не позволим себя контролировать!

- А если опять начнется засуха? – спрашивает его сосед.

- Засуха начнется, засуха кончится, - отрезает первый»...

Как видите, рост населения – не единственная причина голода. Опять те же отжившие традиции и понятии. Кочевник не избалован жизнью. А коли, упрям и вступает в молчаливую борьбу с властями, значит, у него есть могущественные покровители. Так он думает. Так его приучили думать, дали надежду…

Все началось с «БЛАГИХ ПОЖЕЛАНИЙ». «ДОБРОХОТЫ» и НЕВЕЖДЫ, точнее чиновники из стран-доноров и многочисленных международных организаций (ООН, ЮНЕСКО не исключение), пожелали бороться с отсталостью в странах Третьего Мира. А этот мир хотел есть. И больше остальных кочевники, мыкающиеся по саванне. Вы же понимаете, четыре козла за мешок кукурузы … никакого стада не напасешься.

И полетели самолеты, поплыли пароходы. Скотоводы, почувствовав поддержку, приободрились и нарожали кучу детей. К сожалению, быт и гигиена стойбищ оставляли желать лучшего. И без того высокая детская смертность стала еще выше. Скученность населения, дефицит воды и прочие «удобства» оказали микробам-убийцам неоценимую помощь.

Тогда малышам сделали прививки. Результаты замечательные, но… перестало хватать пищи. Помогли «модернизировать» основное производство: вакцинировали скот. Опять победа. Поголовье коров и коз выросло в разы…

Увы, не у каждой сказки счастливый конец. Многочисленные стада за год другой уничтожили растительность и почвы деградировали. Падеж животных остановить не удалось. Затем, наступил черед людей. Такая история. Точнее, одна из историй.

В опустошении саванн нет ничего загадочного и неожиданного. Чем больше стада, тем быстрее они вытаптывают, разрушают структуру почв. Те самые комочки, в которых скапливается дождевая вода. А земли здесь пылеватые. Пыль же обладает всеми отрицательными качествами песка (не насыщается влагой) и глины (уплотняясь, не пропускает ее вглубь). Стоит ли объяснять, почему после выпадения дождей, пастбища остаются сухими.

Поэтому слово «ДОБРОХОТЫ» пришлось поставить в кавычки, а слово НЕВЕЖЕСТВО употребить без оных.

Впрочем, коэффициент полезного действия многотысячной армии чиновников также невелик. Судите сами. В 2006 году помощь оказана десяти процентам всех голодающих, в 2009 году двенадцати.

Представители гуманитарных организаций, работающие в Восточной Африке, не скрывают своей беспомощности перед стихией, и считают ее результатом недостаточного финансирования проектов.

«Официальная помощь развивающимся странам в 2009 году составила 119,6 миллиардов долларов США или 0,31 % ВВП развитых стран, почти вдвое меньше обещанной»,- отметил Шаши Тарур, бывший заместитель Генерального секретаря ООН.

Можно только догадываться о масштабах будущих трагедий, когда поставки еды, вакцины и прочей «помощи» выйдут на запланированный уровень.

Но в ООН не унывают. Недавно поступило новое предложение: АФРИКАНЦЕВ НУЖНО КОРМИТЬ НАСЕКОМЫМИ и ГУСЕНИЦАМИ. Благодаря своей высокой питательной ценности, букашки могут значительно улучшить ситуацию...

Наконец-то! Вот ОНО - решение проблемы! Высокий, высокий профессионализм. Предложение поддержал даже эксперт ФАО (Food and Agriculture Organization) Поль Вантомм.

Когда же о нем узнали на саммите G8 в Японии, где главы самых влиятельных государств ломали головы, как помочь голодающим детям, всеобщее волнение удалось унять лишь "скромной" трапезой. Закусили, чем Бог послал.

И надо признать. Старый сквалыга, у которого воды в сезон дождей не допросишься, на этот раз проявил неслыханную щедрость, ниспослав на Землю:

- суп из трюфелей и нежнейшего крабового мяса.

- суп из белой спаржи

- крабы кегани в миндальном масле с тапенадом из

зеленых оливок,

- цыпленка с прожаренными ляжками, орехами и апельсином,

приправленного соусом из красной свеклы,

- набор сыров разных сортов, с фруктами,

- компот из персиков, мороженое и малиновый торт с взбитыми

сливками,

- зернистую черную икру,

- запеченного лосося,

- «морской сюрприз» Горячий луковый пирог «Луковица зимней лилии» с

летней острой закуской,

- сладкий картофель,

- ягненка, откормленного исключительно молоком, запеченного с черными

трюфелями и приправленного ароматными травами и горчицей,

- кофе с засахаренными фруктами и овощами

Вижу, вижу слезы умиления и радости на ваших глазах. Подождите, мы еще не ознакомились с картой вин. Итак: