Михаил Брук - Четвёртый ингредиент

Не верите? Тогда пожалуйте в «землю, текущую молоком и медом», сельскохозяйственную СУПЕРДЕРЖАВУ, ИЗРАИЛЬ. Раз она впереди планеты всей, значит и отношение к почве здесь самое современное. Страна маленькая, а урожаи, ох, как велики, НО...

Куда же деться без простенького с виду союза? Язвительного слова, способного придать похвалам и восхищениям совершенно иной смысл. Например:

…НО, в стране не сыщешь человека, занимающегося плодородным слоем (видите, я предупреждал!).

…НО в министерстве сельского хозяйства к почве относятся, как к дальней надоевшей родственнице, скинув все заботы о ней на единственного специалиста (!!).

… НО последняя кафедра почвоведения закрылась более тридцати лет назад(!!!). И изучать природное тело, склад пищи для растений, фабрику по переработке органических веществ, аккумулятор влаги и солнечной энергии стало некому.

Итог.

Только из-за засоления, вызванного неумелым обращением, утрачено около двадцати процентов пахотных угодий страны.

И, тем не менее, поля продолжают солить. Ведь нормы, подачи воды устанавливаются без каких-либо консультаций с почвоведами. Последних-то повывели.

Из озера Кинерет, через специальный водовод, в засушливый Негев ежегодно переправляют более 1000 тонн хлорида натрия. Поваренной соли или «белой смерти», если угодно. А ее в местных землях более чем достаточно. Пустыня все-таки.

Почва плодородна, благодаря верхнему слою, в котором скапливается органическое вещество, удерживаются все необходимые растениям химические элементы. И если этот горизонт не успела законсервировать помянутая соль, он, в наших палестинах, становится жертвой эрозии.

Определить, живы пашни, пастбища и луга Израиля. Удалось ли ветрам и ливням обескровить или обезглавить их, можно лишь периодически составляя, уточняя и обновляя почвенные карты. Способен ли на такой подвиг реликтовый экземпляр почвоведа, затерявшийся среди столов и кабинетов Минсельхоза – вопрос праздный.

Кстати, разрозненные, устаревшие картинки-фрагменты почвенного покрова страны, годами пылятся на стеллажах того же министерства. Значит, было время, интересовались землей? Да, было, но прошло. Сегодня эти музейные экспонаты стыдливо спрятаны от посторонних глаз. В «тайну» недалекого прошлого посвящен лишь очень узкий круг лиц. К коим относится и ваш автор.

Подобное безразличие, понятно, отразилось в ценах на продукты. Но и они не дают исчерпывающего представления об «инвестициях», запаханных в землю. А вот речные и подземные воды, куда десятилетиями уходили излишки удобрений и ядохимикатов, добавляют яркие и неожиданные сюжеты к истории о бессмысленно истраченных ресурсах.

Впрочем, слово «излишки» звучит слишком безобидно. Насколько опасны реки Израиля, можно судить по трагедии, разыгравшейся в конце 90-х годов во время открытия международных спортивных соревнований (макабиады). Несколько человек, упавших с моста в реку Яркон, наглотались воды (?) и отдали Богу душу. Другие же реки страны не лучше. Даже в сезон дождей, они цветом и запахом отпугивают туристов-романтиков и бедуинов-кочевников.

Стоит ли удивляться, что мы живем в век непрекращающихся продовольственных кризисов, когда цена тонны пшеницы на мировом рынке подскакивает порой до 1000 долларов? А новейшие системы, в которых почва почти не принимается в расчет, дорожают быстрее, чем их удается окупить урожаями. Ведь цена модели 2012 года, всегда будет выше модели 2011 года.

Следовательно, требуются дотации, помощь государства. И приплачивают. Много приплачивают. Тут-то и возникает вопрос. А так ли далеко ушли мы от туарегов-кочевников, если надеемся на подачки? Если единственный способ удешевить производство видим в труде «НЕЗАНУМЕРОВАННЫХ РАБОВ» - гастарбайтеров.

Иные способы экономии, вроде изучения, разумного использования почв, отвергнуты, позабыты, погребены в сундуках, сданных на хранение кощеями нашего времени, чиновникам, стерегущим, словно острие легендарной иглы, свою сытую и беззаботную жизнь.

Согласитесь, сомнения Томаса Мальтуса были не столь уж безосновательны. Он не отрицал силу человеческого разума, а лишь усомнился в то, что она целесообразно используется. И, если кого-то не устраивает устаревшая формулировка его постулата, могу предложить новую: «ДОХОДЫ БОЛЬШИНСТВА НАСЕЛЕНИЯ НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ НЕ ПОСПЕВАЮТ ЗА РОСТОМ ЦЕН НА ПРОДУКТЫ ПЕРВОЙ НЕОБХОДИМОСТИ».

А стало быть «ЭКСПЕРИМЕНТ ДЛИНОЮ В 10 000 ЛЕТ» не завершен, и до победы над голодом еще далеко.