Игорь Молот - Серпом по яйцам. Правда о фитнесе и питании

1. Вы не знаете свою норму.

Как уже упоминалось выше, есть множество формул, но они имеют погрешности. А так как люди – существа ленивые, целую неделю (а то и больше) вычислять свою реальную норму – это долго. Поэтому ещё раз прочтите выше, как узнать свою норму без формул. Кроме того, всем хочется получить результат как можно быстрее, по этой причине часто многие максимально снижают количество калорий. Запомните: никогда не снижайте калорийность рациона ниже 1500 ккал! Это норма маленькой, ленивой, умирающей девочки! Хотите проблемы со здоровьем – пожалуйста!

2. Вы переоцениваете свой расход.

У похудеек глубоко засели в головах «жиросжигающие тренировки». Посмотрели в интернете, что при таком-то упражнении тратится мильон калорий, айда «пляски» устраивать! Здесь велотренажёр показал немыслимые траты, тут фитнес браслет говорит, что у вас все жиры сгорели, и наивный человечек радуется. Я уж молчу про то, что расходную часть нет никакого смысла считать (об этом будет ниже). Но и сама по себе трата калорий на тренировке ничтожно мала. Вместо этого необходимо сосредоточить внимание на увеличении бытовой активности.

3. Вы неправильно считаете.

Не все готовят сами, и уж тем более не все считают продукты в «сыром» виде, как положено. К примеру, при готовке супа или другого «многоингредиентного» блюда, каждый отдельный продукт нужно считать порознь, потом складывать. Но ведь это сложно, лучше забить в программу уже готовое блюдо. Да, так можно делать, но:

а) из предлагаемых программой вариантов выбрать более калорийный, чтобы наверняка;

б) есть риски получить большие погрешности.

Потом и получается, что в программу забили «куриный супчик» на 60 ккал, а по факту у вас наваристый бульон на сале, с картофаном и макаронами, что даже ложка стоит. А «супчик» в местной столовке вообще можно на 2 сразу умножить.

4. Вы не всё учитываете.

Ой, это же «фитнес-печенье», его можно не считать; ой, а тут написано «диетическое», зачем это учитывать. А ещё говорят, что можно не считать фрукты и овощи. А сок – это ж полезно, да и жидкие калории не усваиваются, зачем на них обращать внимание. Тут ложку масла/майонеза добавили, там ложку-другую попробовали «на соль», пока готовили; здесь ребёнка кормила и ложечку «за маму» сама слопала, а вот тут всего пару маленьких орешков схомячила, они даже до желудка не дошли, растворились во рту ещё. Вроде мелочи, но в сумме могут дать приличное количество калорий, особенно, если у вас беда с физической активностью. Запомните: считать нужно ВСЁ, что в рот полезло. Не считать можете только воду, ну и чай/кофе без сахара. Даже капустный лист следовало бы учитывать, как минимум, чтобы клетчатку тоже взять во внимание.

Не отходя от кассы, сразу расскажу вам, почему нельзя создавать слишком большой дефицит калорий, особенно для девушек. Несмотря на то, что всегда найдутся люди, утверждающие: «Отлично худею на 1200 ккал, и у меня всё нормально со здоровьем». Однако я бы, как минимум, головушку проверил. Выпадают волосы, слоятся ногти, пропадает цикл, злость, агрессия, срывы на близких и, в конце концов, человек снова набирает вес. А потом все утверждают, что ЭТО работает, ведь «я сто раз так делала». Дорогуша, одно то, что ты делала ЭТО сто раз, уже говорит о том, что это не работает.

Считаю, что 1500 ккал и ниже – рацион маленькой, очень ленивой девочки. Базовый обмен веществ среднестатистической девушки уже около 1200 ккал. Если уж вам для похудения нужно есть меньше 1500 ккал, то лучше увеличивать активность! Хотя, кого это волнует, когда нужно быстрее увидеть заветную цифру на весах?

В одном исследовании женщин разделили на несколько групп с тремя вариантами дефицита: 8, 22 и 42% 25 25 Nancy I Williams et al. «Magnitude of daily energy deficit predicts frequency but not severity of menstrual disturbances associated with exercise and caloric restriction» . И, как это принято у безумных похудеек, нужно добавить больше кардио, поэтому некоторые группы занимались аэробными тренировками. Состояние женщин отслеживалось в течение 4-х менструальных циклов. Удивительно, но уже даже при небольшом дефиците наблюдались нарушения цикла. «Средний % дефицита энергии был значимым предиктором частоты нарушений менструального цикла». И это несмотря на прием поливитаминов. Исследователи предположили, что, если бы исследование проводилось дольше, наблюдались бы более серьёзные нарушения. Однако такие исследования дорогостоящие и требуют крайнего подчинения испытуемых (жёсткий контроль питания и физической активности).