Ценный совет!Мускатный орех можно употреблять лишь в очень небольших дозах. В пищу его добавляют не более 0,1 г на одну порцию. Не переусердствуйте!
В XV в. первооткрыватели Сибири приняли сибирскую сосну за описанное в Библии дерево – ливанский кедр. Именно по этой причине семена кедровых шишек в русском языке называют кедровыми орешками. У сибирской сосны есть родственница – итальянская пиния. Семена итальянской сосны – пиниоли – крупнее и более вытянутые.
Маленький орешек сибирского кедра содержит огромное количество полезных веществ – белки, витамины, углеводы, жиры, макро– и микроэлементы. В состав белков кедрового ядрышка входят девятнадцать аминокислот. Большая часть этих аминокислот являются незаменимыми, но биологическая ценность белка кедрового ядра определяется повышенным содержанием наиболее дефицитных аминокислот: аргинина, лизина, метионина и триптофана. Кедровый орех содержит витамины А, В 1, В 2, В 3, Е. В кедровых орехах имеются кальций, железо, калий, медь, магний, марганец, кремний, фосфор, молибден, никель, йод, олово, цинк, бор, ванадий. Высококачественное масло составляет 63,9 % от ядра.
Скорлупа кедрового ореха, которая составляет до 60 % от веса семени, тоже не обделена полезными веществами. В ней много клетчатки, аминокислот, микроэлементов, дубильных веществ и Сахаров.
Каждый человек хоть раз в жизни слышал про крепкое сибирское здоровье. Именно кедровый орех принимает непосредственное участие в его формировании и поддержании, ведь в нем много витаминов и минералов, по количественному составу превосходящих другие орехи.
Важно
Включив в ежедневный рацион кедровые орехи, мужчина избавит себя от проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повысит иммунитет, но что особенно важно, укрепит потенцию.
Фундук, или лесной орех (лещина), издавна считается источником здоровья. Существует гипотеза, согласно которой после завершения последнего оледенения (около 10 000 лет назад) именно лесными орехами спасались наши предки от голода. В древних китайских манускриптах говорится об использовании фундука в пищу более 5000 лет назад: в них утверждается, что Бог передал человеку пять священных продуктов питания, среди которых были и ядра лещины. Фундук в обязательном порядке включали в рацион древнеримских воинов для восстановления сил.
Данный орех содержит приблизительно 60 % жиров, 12 % белков, 16 % углеводов, 6 % воды, имеются железо, кальций, калий, фосфор, большое количество витаминов группы В. Фундук от других орехов отличает повышенная концентрация витамина Е – мощного антиоксиданта, способствующего омоложению.
Наличие в его составе растительного белка делает использование этого ингредиента незаменимым даже при очень строгой диете – от него не поправляются. Всего 100 г фундука составляют суточную норму белка, а орехи, заправленные медом, являются лучшим «мужским лекарством».
Важно
Широко известны лечебные свойства фундука. Содержание в фундуке калия и кальция оказывает благотворное воздействие на стенки сосудов, что поддерживает их в состоянии эластичности. Фундук укрепляет иммунную систему, полезен при хронической усталости, повышенном давлении, в нем содержатся вещества, способствующие выведению шлаков из организма. Дневная норма употребления фундука – до 20 орехов.
Ценный совет!Лесной орех богат цинком, что способствует выработке половых гормонов, препятствует увеличению простаты.
Бразильский орех – главный претендент на звание самого вкусного ореха. Ботанически – это не орех, а плод, являющийся на самом деле зернышком высокого мощного дерева Бертоллеция. Произрастает в джунглях Латинской Америки. Бразильский орех может храниться до двух лет, не теряя питательных свойств. Он богат разнообразными микроэлементами (кальцием, цинком, медью, селеном, магнием, калием, фосфором, натрием), витаминами С, D, Е, группы В (В 1, В 2, В 3, В 4), пантотеновой и фолиевой кислотами, аминокислотами (18). Орех содержит аргинин – важнейшую аминокислоту, предотвращающую ослабление памяти, снижение иммунитета, нервные и психические расстройства, злокачественные новообразования, сахарный диабет, замедление полового созревания, функциональные расстройства половой системы вплоть до импотенции, ожирение.
Важно
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу