Ирина Бйорно - Энергия жизни

Если вы съедаете около 2500–3000 Ккалорий каждый день в течение всей вашей жизни, то вы умрете примерно в 70 лет. Мы используем норму в 2500–3000 Ккал/день – и никто не сомневается, правильно ли это. Расчет, что для поддержания жизненной энергии мы должны в среднем потреблять 2500–3000 Ккал пищи каждый день, был сделан в начале 20-го века и был рассчитан на «среднего» немецкого рабочего кладущего железнодорожные шпалы каждый день.

Работаете ли вы физически 8–9 часов в день? При расчете собственной потребности в калориях, помните: первые 10 лет вы едите меньше, чем 2000 Ккал на день, это только потом вы начинаете тренировать живот и аппетит, чтобы «поглощать» 3500 или больше килокалорий в день. Некоторые умудряются съесть до 5000–6000 Ккал в день – УЖАС!

Если вы в состоянии уменьшить количество пищи в ближайшие 30 лет на 300–500 Ккал в день, по сравнению с обычным рационом, и в то же время увеличите вашу физическую нагрузку (мой совет: найдите любую деятельность по вкусу, при которой ваш пульс удвоится в течение 20–30 минут тренировки: например, танцы, аэробика, плавание, бег, езда на велосипеде, бокс, силовые тренировки – просто наблюдайте за пульсом), Вы сможете прибавить себе 10–15 лет активной здоровой жизни.

Эксперименты на обезьянах и крысах показывают ту же тенденцию: если давать этим животным есть меньше, чем в среднем (до 30 % меньше), они живут на 30 % дольше, потому что они развивают способность активировать дополнительные ресурсы в их теле (аким образом, ограничивая питание, мы вводим в систему положительный стресс – мощный механизм стимуляции). Мы расскажем о положительном стрессе позже.

Вы когда-нибудь видели ожиревшую обезьяну? Жирного жирафа? Жирного льва? Я видела толстых голубей (птицы мира или просто ленивые птицы, питающиеся помоечным мусором в больших городах), которые страдают от туберкулеза, ненормальных изменений в костях и других заболеваний, связанных с привычкой питаться человеческими отходами.

Наиболее продвинутая (и сбалансированная) диета разработана в настоящее время для собак – просто посмотрите рекламу корма для собак и из них вы больше узнаете о правильном питании, комбинациях продуктов и их количестве, чем из тысячи диетических справочников для людей, которые противоречат друг другу. Это потому, что мы хотим, чтобы наши четвероногие друзья жили долго и счастливо. Я прошу: сделайте то же и для себя!

Животные не могут выжить, если они не соблюдают правила жизни: жирная обезьяна не может эффективно защищать себя в процессе борьбы за выживание. Она не может прыгать с одного дерева на другое. Она не пригодна для жизни обезьян. Люди могут – в течение некоторого времени. Но вы не можете обмануть природу! Вы будете платить за вашу любовь к обильной еде и недостатку движения плохим здоровьем, страданиями, низким качеством жизни. Какая печальная картина!

Вы когда-нибудь наблюдали (может быть у вас есть кошка или собака), что больные животные вообще не имеют желания есть? Это происходит потому, что они не тратят энергию на пищеварение, когда они больны: их основной задачей является ремонт систем больного организма, а вовсе не переваривание пищи. Сто лет назад в больницах врачи предписывали ограничения в еде в течение некоторого времени для очень больных пациентов. Это была хорошая стратегия для быстрого восстановления. Но не сейчас. Пища стала доступной и дешевой. Еда превратилась в утешение и приятное времяпрепровождение. Но слишком много пищи – это опасно. Для здоровья и всей жизни.

Почему же людям так трудно согласиться с этим очень простым подходом – есть немного меньше (70 % от ваших возможностей желудка) и двигаться немного больше, когда вы становитесь старше? На это есть несколько причин:

Жадность.Мы жадные от природы – или потому, что часть нашего мозга сходна с мозгом рептилий. Жадность это условие для выживания вида в природе. Только жадные виды смогли выжить в течение миллионов лет эволюции. Жадный до жизни, до пищи, до воспроизведения себе подобных, до любого удовольствия (как и любопытство), а также до власти / высокого места в группе, признания.

Можете ли Вы узнать себя в этом описании? Жадность – это часть нас самих. Рептилия в нашего мозгу является сильным мотиватором для того, чтобы есть больше, чем нам на самом деле нужно – на всякий случай. Но может быть мы можем использовать интеллектуальную часть нашего мозга, чтобы быть более избирательными в еде? Стратегия ясна: станьте капитаном в путешествии по своей собственной жизни! Мы поговорим об этой стратегии позже более подробно.