Поскольку сахар – это пустые калории, он не несет организму ни витаминов, ни минералов, ни ферментов, а дает только чрезмерное количество энергии, которое детям так же трудно потратить, как и взрослым. Поэтому ребенку с СДВГ все же не нужно употреблять сахара больше нормы, лучше постараться исключить или свести к минимуму употребление продуктов промышленного производства, в состав которых входит сахар (сухие сладкие хлопья, мюсли, батончики, сладкие напитки, сладкие йогурты и творожки, соки, шоколад, пирожные, мороженое и т. п.).
Обращайте внимание и избегайте также всех видов искусственных подсластителей и продуктов с кукурузным или другими сиропами, глюкозой, сахарозой, декстрозой и фруктозой.
Включайте в ежедневный рацион ребенка полезные углеводы в виде цельнозерновых каш, гарниров, цельнозернового хлеба, овощей и фруктов.
Готовьте ребенку домашние завтраки, обеды и ужины, обеспечивайте его правильными перекусами в школу, тогда у него не будет потребности есть сладости.
Японцы говорят: «Если мать не готовит для своего ребенка, она его не любит».
В заключение о СДВГ следует отметить, что исследования гиперактивных детей выявили, что при всех своих минусах такие дети обладают:
высокой познавательной активностью;
широким кругом интересов;
способностью к целостному восприятию мира и отдельных ситуаций;
высоким уровнем развития аналитических способностей;
способностью придумывать множество вариантов решения одной задачи;
чувством юмора;
изобретательностью [25] Болотовский Г. В., Чутко Л. С., Попова И. В. «Гиперактивный ребенок» – СПб.: НПК «Омега». 2010. – 160 с.
.
Любите своих детей, будьте к ним добры, внимательны и терпеливы! «Вам никогда не удастся воспитать мудрецов, если будете убивать в детях шалунов», – говорил Руссо.
Миф № 22
Гораздо вреднее положить сахар в чай, чем пить его с чем-нибудь сладким
Блин не клин, брюха не расколет.
Поговорка
Существует мнение, что пить чай или кофе с сахаром вредно, гораздо лучше съесть конфетку или печенье вприкуску с чаем. Действительно, растворенный, особенно в теплой жидкости, сахар всасывается чуть быстрее, но эта разница настолько мала, что абсолютно незначительна для организма.
Всасывание простых сахаров начинается уже в ротовой полости, где под действием фермента слюны амилазы происходит расщепление крахмала до декстринов и до мальтозы и простых сахаров. В желудке этот процесс продолжается, а уже в тонком кишечнике амилаза поджелудочной железы продолжает расщепление крахмала, а ферменты дисахаридазы расщепляют дисахариды до простых сахаров. Фермент сахараза расщепляет сахарозу на глюкозу и фруктозу, а фермент лактаза расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу. Фермент мальтаза расщепляет мальтозу на 2 молекулы глюкозы.
После этого клетки слизистой оболочки кишечника абсорбируют простые сахара, и затем глюкоза поступает непосредственно в кровь.
Уровень глюкозы от сладкого чая или других сладких напитков, а также от конфет, пирожных, печенья и других сладостей повышается в крови уже через 10–15 минут. От съеденного яблока или черного хлеба уровень глюкозы нарастает в крови несколько позднее.
При этом глюкоза от сахара и сладостей перестает поступать в кровь гораздо раньше – через 1,5–2,5 часа. Именно поэтому после употребления сладостей быстро хочется есть снова. А от медленно усваиваемых углеводов (зерновых каш, отрубного хлеба, овощей) глюкоза перестает поступать в кровь из кишечника только через 3–5 часов. В это время глюкоза не исчезает полностью из крови, но поступает в нее уже не из кишечника, а продуцируется печенью.
Именно благодаря работе печени организм продолжает функционировать и через 5 часов после еды.
Печень поддерживает ее значения в крови на постоянном уровне для нашего жизнеобеспечения.
Миф № 23
От сладкого портятся зубы (факт)
Плотнее сомкнем ряды наших зубов!
Сахар влияет на изменения соотношения в крови фосфора и кальция. Если вы съели большое количество сахаросодержащих продуктов, то нарушенное соотношение между кальцием и фосфором сохраняется еще в течение 48 часов.
Это происходит из-за того, что в организм поступают большие дозы сахара, кальций выводится из организма вместе с мочой, при этом он может образовать плотные отложения в любых мягких тканях и стенках сосудов. При этом в костях кальция становится значительно меньше, они становятся хрупкими, «хрустальными» – развивается остеопороз. Это может приводить к переломам даже при легких травмах, ушибах или падениях.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу