Бренда Дэвис - Как стать сыроедом

Он верил, что этот механизм отвечает за чрезмерное внимание к половому воспроизведению и эротизацию типичного западного образа жизни. Однако, по его утверждению, перейдя на диету, которую он назвал Витарианской диетой из продуктов с живой водой, состоящую в основном из сочных фруктов, мы можем победить процесс старения и обратить вспять навязчивую эротизацию своих жизней.

Хотя Лавуиздом был заинтересован в изменении типа питания из соображений нутриологии, он также обращал внимание на жестокость, связанную с производством и употреблением пищи животного происхождения. Он трогательно говорил о том, как подобная извращённая диета делает чёрствыми сердца тех, кто её придерживается 41. К несчастью, Лавуиздом не смог преодолеть собственную зависимость от приготовленной пищи и в более поздний период своей жизни тайком употреблял приготовленную пищу и молоко животных, хотя продолжал проповедовать Витарианство. Он с самого начала осуждал употребление орехов и семян, а также плоти животных, молока, яиц, так что, вероятно, его идеальная диета оказалась слишком строгой для него самого. Тем не менее Лавуиздом сумел увлечь и вдохновить множество молодых фрукторианцев.

Другие современные ессеи вдохновляются в основном работами Эдмунда Бордо Секея. Утверждается, что его работы – переводы подлинных ессейских евангелий, которые Секей якобы обнаружил в тайных архивах библиотеки Ватикана; в них Иисус и ессеи изображаются как фрукторианцы. Церковные учёные ставят под сомнение аутентичность работ Секея 42. К ведущим светилам американского движения сыроедения, принявшим современное ессейство, относятся: Викторас Кульвинскас; ессейский священник Дэвид Вульф, автор книг «Первый закон природы» [34] [Stephen Arlin, Fouad Dini, David Wolfe. Nature’s First Law: The Raw-food Diet. Maul Brothers Pub., 1998]. , «Еда для красоты» [35] [David Wolfe. Eating for Beauty. North Atlantic Books, 2011]. и «Система успеха солнечной диеты» [36] [David Wolfe. The Sunfood Diet Success System. North Atlantic Books, 2012]. ; ессейская священница Виктория Бутенко, автор книг «Сырая семья» [37] [Victoria Boutenko. The Raw Family: A True Story of Awakening. Raw Family Publishing, 2000; Бутенко В. 12 шагов к сыроедению. Питер, 2014]. , «12 шагов к сыроедению», а также ряда других.

Ессейская священница и сыроедный мастер шеф-повар Чери Сориа изучала целительные свойства сырой веганской диеты под руководством Энн Вигмор. Она обслуживала национальное собрание ессеев в Брайтенбуш Хот Спрингз, Орегон, и там познакомилась с «отцом движения сырой живой еды» Викторасом Кульвинскасом. Кульвинскас был настолько поражён изысканной сырой веганской кухней, которую Сориа создала, используя традиционные навыки шеф-повара, что посоветовал ей начать обучать шеф-поваров. В результате Сориа основала первую школу гурманской сыроедной кухни, Институт кулинарных искусств Living Light , привлекающий учеников со всего мира, в том числе ведущих шеф-поваров именитых мировых ресторанов высокой кухни. Сориа написала две книги («Диета сыроедной революции» и «Пища ангелов» [38] [Cherie Soria. The Raw Food Revolution Diet . Healthy Living Publications, 2007; Cherie Soria. Angel Foods: Healthy Recipes for Heavenly Bodies. Book Publishing Company, 2003]. ) и считается «матерью высокой сыроедной кухни».

Гэбриэл Казенс, автор книг «Сознательное питание», «Духовное питание и радужная диета», а также «Диабет излечим» [39] [Gabriel Cousens. Conscious Eating. North Atlantic Books, 2000; Gabriel Cousens. Spiritual Nutrition and the Rainbow Diet. Cassandra Press, 1987; Gabriel Cousens. There is a Cure for Diabetes. North Atlantic Books, 2007]. руководит центром восстановления «Древо жизни» в Аризоне, где проводит ретриты «Путь живой сущности». Он также предлагает учения по кабба-ле, а еда, которую подают во время мастерских в его центре, одновременно кошерная и сырая.

Другая современная христианская группа, пропагандирующая сыроедение, – это «Аллилуйя Эйкрз», основанная Джорджем Малкмусом, автором книги «Почему болеют христиане» [40] [George Malkmus. Why Christians Get Sick. Destiny Image Publishers, 2011]. . В своей книге Малкмус говорит о том, как, будучи баптистским священником, в возрасте 42 лет он получил диагноз «рак толстого кишечника». Тогда он вспомнил, как в Бытии (1:29) Бог явно говорит, что людям предназначено питаться сырыми фруктами и овощами. Малкмус пишет: «В Библии ни разу не говорится о том, что в первые тысячу лет после сотворения мира человек готовил свою пищу! Сегодня, если человек хочет обрести превосходное здоровье и избежать болезней, он должен употреблять свою пищу в состоянии, максимально приближенном к тому, в котором её сотворил Бог, такой, какой он предназначил её человеку: без обработки, добавок и нагревания, выращенную экологичным способом» 43.