Array Школа Здоровой Жизни - Более 500 самых полезных рецептов

КБЖУ: 142 кКал, 19.8 / 6.3 / 0.1 Ингредиенты

стейки лосося

лимон

соль и специи по вкусу Приготовление

Стейки рыбы выложить на фольгу. Посолить и добавить специи.

Посолить, добавить специи по вкусу.

Завернуть лосось в фольгу и поместить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут.

После открыть фольгу и ещё подрумянить рыбу примерно 5 минут.

Перед подачей сбрызнуть соком лимона.

Омлет Пуляр

КБЖУ: 157 кКал, 12.7 / 10.9 / 0.7 Ингредиенты

3 яйца

щепотка соли Приготовление

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену.

Желтки взболтать в отдельной емкости, посолить.

В разогретую сковороду выливаем желтки. Как только они "схватились", убавляем огонь на минимум и выкладываем сверху белки. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут.

Омлет готов, когда белки не липнут к пальцу (проверяем так готовность).

Разрезаем его пополам и складываем белками внутрь.

Котлеты из крабового мяса

КБЖУ: 99 кКал, 8 / 4 / 7.2 Ингредиенты

5 натуральное крабовое мясо

1 яйцо

зелень, специи по вкусу Приготовление

Трем крабовое мясо на средней терке, смешиваем с яйцом, выкладываем на сковороду и слегка обжариваем с двух сторон.

Куриный рулет с омлетом и твердым сыром

КБЖУ: 147 кКал, 25.9 / 4 / 1 Ингредиенты

500 грамм куриной грудки

30 грамм твердого сыра

1 яйцо

соль и специи по своему вкусу Приготовление

Сначала нужно приготовить омлет. Для этого необходимо взболтать яйцо, добавить в него соль и специи и жарить на сковороде с двух сторон под крышкой, на допустимом количистве масла.

Далее куриное филе разрезать вдоль на две части и каждую часть немного отбить, предварительно положив между слоями пищевой пленки.

Вложить приготовленный омлет и сыр и завернуть рулетом.

Далее его завернуть в фольгу и отправить выпекаться в духовку минут на 35 при 180 градусах.

Куриные наггетсы

КБЖУ: 135 кКал, 25 / 2 / 2.4 Ингредиенты

500 грамм куриной грудки

100 миллилитров кефира (1%)

4 столовые ложки овсяных отрубей (если отруби крупные – немного измельчите их кофемолкой)

соль, специи по вкусу Приготовление

Грудку режем на кусочки толщиной 2 сантиметра, добавляем соль, специи и заливаем кефиром. Отправляем мариноваться. По времени лучше на сутки – будет нежнее.

Перед приготовлением достаем каждый кусочек и обваливаем в отрубях. Выкладываем на противень и запекаем. Можно готовить в аэрогриле на режиме «курица» 25 минут. Так же запекать и в духовке.

Куриная грудка на гриле

КБЖУ всего блюда: 220 кКал, 46 / 2.4 / 0

Ингредиенты

половинка куриного филе

соль

смесь специй для гриля, карри Приготовление

Грудку помыть, посолить, обсыпать специями и оставить минут на 20.

Выложить на разогретый электрогриль и жарить до готовности. У меня заняло примерно 6-7 минут. Если нет аэрогриля – запекаем в рукаво в духовке до готовности

Запечённый карп

КБЖУ: 168 кКал, 24 / 8 / 0 Ингредиенты

свежая рыба

5-6 долек лимона

соль, приправы Приготовление

Рыбу чистим, потрошим, на «тушке» делаем поперечные надрезы, закладываем в них лимон. Посыпаем солью, любимыми специями. Если любите, можно ещё «нафаршировать» шпинатом.

Накрываем фольгой и ставим в духовку.

200 °C, ~ 30 минут.

Снимаем фольгу и даём карпу подрумяниться (ещё 7-10 минут).

Омлет в рукаве

КБЖУ: 147 кКал, 10.7 / 9.7 / 3.5 Ингредиенты

4 яйца

180-200мл молока

щепотка соли

рукав для запекания Приготовление