✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
Как проращивать пшеницу для сока (витграсс)
Пшеницу желательно брать органическую. Если она не прорастет, купите другой фирмы.
Замочите пшеницу в воде на 8-10 часов (лучше на ночь). Слейте воду и положите в сито, поместите в подходящую по объему чашу. Накройте крышкой сито с пшеницей. Промывайте пшеницу под водой 3–4 раза в день.
На 2-й или 3-й день вы заметите первые ростки. Когда они достигнут размера 2 см, можете высаживать их в землю. Засыпьте немного землей и опрыскивайте первые дни, пока не появятся зеленые ростки. Потом можно поливать из лейки.
Дайте пшенице прорасти на 20–30 см… и можно срезать для сока!
Рецепт миндального молока

• 100 г неочищенного миндаля
• 300 мл воды
Взять сырой необработанный миндаль (можно купить в интернет-магазине). Залить водой и вымочить в течение 5–8 часов в холодильнике (лучше подержать всю ночь). Воду слить. Положить миндаль в блендер как есть – с кожурой. Добавить очищенной воды – примерно на 1 часть миндаля 2–3 части воды. Перемолоть в блендере, пока миндаль не станет совсем мелким. Пропустить через сито и отжать оставшийся жмых. Молоко готово!
Молоко хранится в холодильнике не более 1–2 суток.
✓ количество порций – 1 стакан, 1 порция,
✓ тип питания – для всех типов.
Таким же образом готовится молоко и из других орехов и семечек: кунжутных, тыквенных, конопляных, а также из риса и других злаковых.
Зеленый сок с ананасом для улучшения пищеварения и жиросжигания

• 2 кольца ананаса
• ½ пучка кинзы
• 2 стебля сельдерея
• 4 зеленых яблока
Отправить все в соковыжималку, затем разлить по красивым бокалам.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
САЛАТЫ

Кальмары пикантные

КБЖУ: 97 кКал, 18 / 2.4 / 2.7 Ингредиенты
250 грамм кальмаров
сок 1/3 лимона
1 небольшой зубчик чеснока
зелень петрушки
соль и специи по вкусу Приготовление
Кальмары очистить (варить не нужно), нарезать кольцами и соломкой.
Чеснок и петрушку мелко нарезать.
Разогреть антипригарную сковороду и обжарить кальмары в течение 2-х минут (выкладывать их на сухую сковороду, масло не добавлять).
Далее добавить чеснок, зелень, соль, специи, влить лимонный сок и хорошо помешать, что бы прижарки от кальмара растворились в соке. На это уйдёт ещё не более минуты.
Готово. Самое важное в приготовлении: не переварить/пережарить кальмары, иначе будет нежующаяся резина.
ЗАКУСКИ

Слабосоленая семга

КБЖУ: 200 кКал, 30.8 / 8.6 / 0.1 Ингредиенты
500 грамм филе семги
1 столовая ложка морской соли
лавровый лист
несколько горошков душистого перца Приготовление
Филе рыбы обсыпать и аккуратно втереть соль.
В стеклянную посуду положить лавровый лист, сверху на него филе и разложить горошки перца.
Посуду герметично закрыть и отправить в холодильник на 6-8 часов. За это время нужно 3-4 раза перевернуть рыбу.
Твердый сыр

КБЖУ: 137 кКал, 15.2 / 6.4 / 4.7 Ингредиенты
500 миллилитров жидкого молока
500 грамм зернистого творога
2 желтка
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды Приготовление
В кипящее молоко добавляем творог. Варим, пока сыворотка не отделится.
Массу откидываем на сито с марлей.
Берем кастрюльку с антипригарным дном, смазываем его каплей растительного масла. Отправляем в нее творог, желтки, соду, соль. Все хорошо перемешиваем. Можно добавить зелень.
Читать дальше