Леонид Рудницкий - Плесень – лекарство или яд?

3. Применение антимикробных средств – биоцидов.

В настоящее время появилось достаточно много биоцидов – веществ различной химической природы: формальдегид, фенолы, металлосодержащие органические соединения, хлор– и броморганические соединения, окись этилена, гуанидиновые основания, ПАВ, антибиотики и многие другие. Однако далеко не все они могут быть применены на практике, так как должны удовлетворять целому ряду требований: обладать высокой антимикробной активностью и широким спектром противо-микробного действия, не быть токсичными для человека, проявлять стабильность действия во времени, не портить обрабатываемый материал, быть доступными. При выборе биоцидов необходимо также учитывать возможность их негативного пролонгированного химического действия на обрабатываемые объекты в будущем.

Для сохранности библиотечных документов в БАН используются лишь несколько биоцидов, в том числе препараты гуанидинового ряда (метацид, фогуцид), природный антибиотик немедицинского назначения имбрицин и некоторые другие. Указанные биоциды, наряду с высокой антимикробной активностью, обладают низкой токсичностью, отсутствием летучести, что выгодно отличает их от такого широко используемого препарата, как формалин.

Для обработки помещений в БАН апробирован и внедрен препарат «Ликводек. Если «Ликводеком» обработать только полы, то количество микробиоты в воздухе помещений снижается в среднем в 2–3 раза, и такой допустимый и приемлемый уровень концентрации грибов и бактерий поддерживается в воздухе в течение не менее 2–3 недель.

Параллельно с использованием биоцидов для защиты книг от биоповреждений разрабатывают и используют пленочные покрытия, в том числе с биоцидными свойствами. В БАН действует единственная в России автоматизированная установка по изготовлению микроклиматических контейнеров для хранения документов.

Многолетний опыт БАН свидетельствует о том, что при надлежащем подходе к решению проблемы можно обеспечить сохранность книг и документов на бумажных носителях, в том числе и от биоповреждений.

И наконец, последние сведения об удивительных живых организмах, которые смогут совершить переворот в биологии.

«Поведение слизистого грибка Physarum poly-cephalum не перестает удивлять ученых уже не первый год. Притом слово «поведение» в применении к этому организму не кажется неуместным. За последние 10 лет ученые выяснили, что это гигантское одноклеточное способно изобретать нетривиальные способы преодоления лабиринтов, заставили его разгадывать геометрические головоломки и даже сделали частью простейшего киборга – робота, часть функций которого возложили на слизистый гриб.

В начале года Тэцу Саигуса и Тосиюки Накагаки из японского университета Хоккайдо на страницах престижного журнала Physical Reviews Letters как обнаружили у слизи способности к обучению. Если микс-амебе Physarum polycephalum три раза подряд каждый час на 10 минут снижать температуру и влажность, то ещё через час клетка на 10 минут замрет в ожидании неблагоприятных условий – даже если на деле влажность и температура останутся оптимальными. Со временем плесень забывает, чему ее научили, – еще через час она уже не остановится, а лишь немного замедлит ход. Но стоит напомнить ей о неприятностях, опять понизив влажность и температуру, и память вернется: часом позже она снова застынет в ожидании худшего.

Наличие у плесени памяти не было совсем уж неожиданным – прежние эксперименты с лабиринтами показывали, что клетка на каждой новой развилке каким-то образом помнит, в какую сторону поворачивали ее отростки на предыдущих. Удивила ученых именно способность учиться, забывать и восстанавливать память по напоминанию.

Японцы предложили и довольно простую модель, которая, по их мнению, неплохо объясняла происходящее. Согласно модели, в гигантской клетке Physarum polycephalum есть огромное множество разнообразных биохимических «маятников» с самыми разнообразными периодами. Есть среди них и маятники с периодом в один час, причем их много, и какие-то ускоряют движение миксамебы, какие-то – замедляют его. Но поскольку все они колеблются вразнобой, то ползет клетка с более или менее постоянной скоростью.

А вот когда внешние условия меняются, те процессы, что ускоряли движение в неподходящий момент, отключаются – на них в холоде и сухости тратится слишком много ресурсов. Несколько ритмичных «ударов судьбы» – иворганизме активными остаются лишь те маятники, что в нужный момент замедляют ход. Это состояние некоторое время сохраняется, и ход слизь замедляет независимо от того, наносит ли судьба удары. А потом то ли маятники вновь разбалтываются и начинают идти вразнобой, то ли «отключенные» маятники с неподходящими фазами вновь заводятся – модель Саигусы и Накагаки на этот счёт ничего конкретного не утверждает. Но, так или иначе, через некоторое время слизь забывает «заданный ритм»» (Источник http://www.gaseta.ru07.11.08).