Master Fei - Даосское чайное искусство

У разных малых народностей есть еще десятки различных легенд и преданий о том, что именно они начали использовать чай. Но поскольку письменностью они не обладали, то никаких «фактов» об этом не имеется. Что было на самом деле? Кто знает?

А знаете ли вы, кто был родоначальником чайного дела в России? Кто первый посадил чай и стал его культивировать?

Ранее считалось, что в Российской империи чайное дерево невозможно культивировать из-за слишком холодного климата. Например, в 1878 году агроном Р. И. Гарбе совершал попытки вырастить чай в Сочи, но к 1883 году пришел к выводу, что это невозможно. Князья Трубецкие в Дагомысе и семья Стрешковичей в Туапсе параллельно с Гарбе пытались посадить чайное дерево, но у них тоже ничего не вышло. Так кому же это удалось?

Этим выдающимся человеком был Иуда Антонович Кошман, родившийся в 1838 году и проживший почти 100 лет (до 1935-го). В 1907 году [4] По другой версии первая плантация была заложена в 1905 или даже в 1901 году. заложивший первую чайную плантацию в Российской империи. До этого считалось, что севернее Грузии (Аджарии) чайное дерево расти не может – слишком холодный климат. И все окружающие убеждали Иуду Антоновича в том, что это просто невозможно. Великие князья и профессиональные агрономы пробовали это сделать, и у них ничего не вышло. Как обычный простолюдин может справиться с этой невыполнимой задачей? А он справился!

Поселившись в местечке, ныне именуемом Солохаул, Кошман посадил «800 чайных кустов, из которых 465 кустов посадки 1907 года и 335 кустов посадки 1909 года» [5] Халютин, П. В. Крестьянское хозяйство в России. Извлечение из описания хозяйств, удостоенных премии в память 300-летия царствования Дома Романовых. Кавказ. – Петроград, 1915 . Впоследствии почти все чайные плантации в этом регионе разводились семенами с этих 800 кустов [6] Хохлачев, В. В. Все о чае. – М.: «Агропромиздат», 1987 .

Но этому предшествовала тяжелая жизнь и удивительные приключения этого поистине выдающегося человека. Иуда Антонович родился крепостным крестьянином в Черниговской губернии [7] На территории нынешней Украины. Так что можно сказать, что «отец русского чая» (как его называют) еврейского происхождения, родившийся в Украине. . После отмены крепостного права в 1861 году он решил отправиться в странствия в поисках лучшей доли.

В этих скитаниях судьба забрасывала его и в Турцию, где он работал простым рабочим на чайных плантациях, и в Аджарию (Грузия), и в другие места.

В возрасте 60 лет он переселяется близ Дагомыса, а после пешком отправляется в Грузию за семенами чая. Все это он делает в возрасте 60 лет! При том что все окружающие считали его безумцем. Ибо все знали, что чай здесь не может расти. В беседе с десятником Никитовичем Кошман говорит: «Чую сердцем, смогу вырастить чай и в Сочи». И сердце его не подвело.

Но сложности не оставляли этого великого человека. Местные купцы, торгующие грузинским чаем и имеющие от этого большие прибыли, начали всячески вредить делу чаевода. Ибо это угрожало их бизнесу.

В возрасте 72 лет в 1910 году Иуда Антонович представляет свой первый чай под названием «Бодрость» на Сочинской сельскохозяйственной выставке. После этого началась борьба с Чаквинской чайной монополией, представители которой даже дважды избивали Кошмана и регулярно присылали угрозы. По их обвинению он оказался в тюрьме. И чтобы освободить мужа, его жена, Матрена Ивановна, продала большую часть имущества. Это были поистине сложные времена, но Кошман оказался настоящим героем и с мужеством преодолел все пряпятствия. Таков был "первый российский чайный человек" (第一俄国茶人). Поклон ему и вечная слава.

У Ли-чжень (吴理真) жил в эпоху западная Хань, в провинции Сычуань (四川省) округе Я-ань (雅安) уезде Мин-шань (名山县). Прозвище носил "Даос сладких рос" (甘露道人). Семья его жила у подножия гор Мэндин (蒙顶). Был последователем южной ветви даосизма.

У Ли-чжень считается самым первым в мире человеком, начавшим выращивать чайное дерево. Потому зовется "Родончальником чая из Мэндин" (蒙顶山茶祖), а также "Наставником чайного пути" (茶道大师).

Основатель династии Сун – император Чжао Шэн (赵昚) в двадцать третий год под девизом правления Чунь-си (淳熙), т. е. в 1186 г., наградил У Ли-чженя титулом "Всеобъемлющий, мудрый, искусный наставник сладких рос" (甘露普慧妙济禅师). За то, что он собственноручно посадил семь священных чайных кустов (七株仙茶树), ставших императорским чайным садом. Поэтому У Ли-чженя также называют "Учитель (основатель) сладких рос" (甘露大师).