Говард Джейкобсон - Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания

Здесь есть возможность читать онлайн «Говард Джейкобсон - Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Издательство: Эксмо, Жанр: Здоровье, Домоводство, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Большинство из нас считает, что животный белок полезен и его нечем заменить. Но имеет ли это убеждение реальные основания? Доктор Кэмпбелл, ученый-новатор и влиятельнейший специалист в области нутрициологии, когда-то перевернул это представление. Его наблюдения, опубликованные в «Китайском исследовании», поразили весь мир и стали предметом большой дискуссии. В своей новой книге «Правила еды» он пошел еще дальше и еще глубже исследовал аспекты и преимущества цельной растительной пищи. Эта книга – альтернативная точка зрения на устоявшиеся правила здорового питания и фундаментальный труд по нутрициологии. Ее автор предлагает каждому переосмыслить пищевые привычки, руководствуясь не популярными мифами и устаревшими догмами, а научно доказанной базой знаний. Он рассматривает историю возникновения заболеваний и методы их лечения, анализирует нынешнее состояние индустрии питания и определяет основные правила диеты, основанной на цельных растительных продуктах. И, главное, объясняет, как при помощи такого рациона можно уберечься от рака, болезней сердца и сосудов и диабета.

Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Что же до доктора Йео, его собственные предубеждения и связь с промышленностью понятны и так. Примерно через два месяца после интервью он опубликовал статью, в которой выражал интерес к определению генетических причин ожирения. Такой вывод типичен для редукционистских исследований: если бы нам только удалось идентифицировать тот самый ген(-ы), мы смогли бы синтезировать лекарство, способное предотвратить генетическое выражение этой проблемы (зачем обращать внимание на пищу, которая способствует ожирению или предотвращает его!). В конце статьи доктор Йео выражает признательность за финансовую поддержку альянсу Гельмгольца ICEMED, состоящему из «исследовательских групп и центров, укрепленных совместным альянсом с Sanofi Aventis Pharmaceuticals и ведущими международными исследовательскими центрами диабета и ожирения в Кембридже…» Полагаю, «Санофи», пятая по величине фармацевтическая компания в мире, была бы более чем счастлива продать вам подобный продукт: таблетку, предотвращающую появление пуза.

Разумеется, я волновался, как воспримут эту программу. Я знал, что любой человек, знакомый с моей работой, за секунду сможет разглядеть ее явные цели, но знал и то, что у большинства зрителей нет ни времени, ни сил проверять каждую программу на телевидении на предмет достоверности предоставленных сведений. Независимо от того, насколько сомнительным может быть продукт, многие люди полагают, что такой надежный источник, как BBC, так или иначе осведомлен лучше . Узнав, что CNN также должен был показать программу на той же неделе, я понял, что мне нужно как-то отреагировать. Я быстро отправил по электронной почте письмо со своими впечатлениями от фильма директору BBC, а также написал краткое резюме и критическую заметку для нашего сайта. Директор был недоволен тем, что я опубликовал эту статью без предварительного согласования с ним, и попросил меня опубликовать его собственный ответ, а также ответы доктора Эссельстина и одного из его пациентов. Я согласился [108] https://nutritionstudies.org/british-broadcasting-corporation-bbc-your-credibility-is-tarnished/ https://nutritionstudies.org/hidden-british-broadcasting-corporation-bbc-agenda-dr-yeo-gives-answers/ https://nutritionstudies.org/british-broadcasting-corporation-bbc-credibility-tarnished-part-2/ .

Несколько месяцев спустя после выхода программы я получил сообщение от британского джентльмена Гордона Маккензи, который смотрел фильм и был встревожен нечестным изложением фактов в нем. Он связался с BBC и предложил, чтобы они дали мне возможность высказать свое мнение. Когда из этого ничего не вышло, он подал жалобу в правительственную группу по надзору за СМИ, OFCOM, но вновь безуспешно. На момент написания этих строк он по-прежнему пытается отстоять свою точку зрения. Тем временем со мной связался другой предприимчивый английский журналист – Клаус Митчелл. На протяжении некоторого времени доктор Йео продолжал делать публичные заявления о том, что он заставил меня признать, что у меня нет доказательств, подтверждающих мои утверждения. Митчелл прослышал об этом и впоследствии попросил взять интервью у Йео во время конференции, в которой тот принимал участие. Однако Йео не догадывался о том, что суть моей работы уже была очень хорошо известна Митчеллу, как и искажение ее в фильме. Как и можно было ожидать, Йео вновь повторил, что я признал, что у меня нет достаточных доказательств. Затем Митчелл отправил нам отснятое интервью, и мы вмонтировали в него несколько моих комментариев, чтобы подчеркнуть некоторые моменты искажения фактов, ошибочных предпосылок и низкий научный уровень.

В этой книге я много писал о том, какими способами полезная информация о здоровье и питании, основанная на научных фактах, часто замалчивается и скрывается. Происшествие с ВВС наглядно показывает то, чем полно это молчание: как создается сенсационная дезинформация и как она заполняет пустоту, которая образовалась там, где должна была быть правда. В данном конкретном случае оно показывает порочную взаимосвязь между известной медиакомпанией (BBC), уважаемым университетом (Кембридж), высокопоставленной государственной наблюдательной группой (OFCOM) и многомиллиардным фармацевтическим гигантом (Sanofi). Эти учреждения не ведут совместную работу в поисках правды, не контролируют добросовестность работы друг друга, а скорее последовательно стремятся охранять взаимные интересы.

* * *

Так кто же остается способным усомниться в роли учреждений? Честные ученые? Члены общественности? Люди внутри и вне систем, организующие нашу жизнь? Наивно ли с моей стороны ожидать, что обычные люди, со всеми недостатками и ограничениями, займутся этим? И если не большинству благонамеренных людей, как внутри, так и за пределами систем власти, кому мы можем доверять, чтобы этот кто-то был достаточно настойчивым и инакомыслящим?

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Говард Джейкобсон - Меня зовут Шейлок
Говард Джейкобсон
Говард Джейкобсон - Вопрос Финклера
Говард Джейкобсон
Говард Джейкобсон - Время зверинца
Говард Джейкобсон
Говард Джейкобсон - Finklerio klausimas
Говард Джейкобсон
Говард Джейкобсон - Въпросът на Финклер
Говард Джейкобсон
Отзывы о книге «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания»

Обсуждение, отзывы о книге «Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x