Тим Спектор - Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд

Здесь есть возможность читать онлайн «Тим Спектор - Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Издательство: Манн, Иванов и Фербер, Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Расхожие убеждения, связанные с продуктами питания, окружают нас с детства: кто не слышал о том, что нужно пить молоко, чтобы скорее вырасти, что рыба поможет стать умным, каша — бодрым и энергичным, а мясо и яйца — сильным и здоровым? Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, сыпятся на нас как из рога изобилия.
Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованны большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе своей книги он объясняет, почему почти всё, что нам рассказывали о еде, неправда.
Прочитав его книгу, вы сможете полностью переосмыслить свое отношение к еде и научитесь формировать собственный индивидуальный рацион на основе научных рекомендаций.

Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

206

Chiavaroli L. DASH dietary pattern and cardiometabolic outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses // Nutrients. 2019. Vol. 11. No. 2. P. pii: E338.

207

Scott-Thomas C. Salt replacements could be deadly, say renal specialists // FoodNavigator. 19 March 2009.

208

He K. Consumption of monosodium glutamate in relation to incidence of overweight in Chinese adults: China Health and Nutrition Survey (CHNS) // Am. J. Clin. Nutr. 2011. Vol. 93. No. 6. Pp. 1328–1336.

209

Yang Q. Q. Improved growth performance, food efficiency, and lysine availability in growing rats fed with lysine-biofortified rice // Sci. Rep. 2017. Vol. 7. No. 1. P. 1389.

210

Boston Collaborative Drug Surveillance Program. Coffee drinking and acute myocardial infarction // The Lancet. 1972. Vol. 300. No. 7790. Pp. 1278–1281; Jick H. Coffee and myocardial infarction // New England Journal of Medicine. 1973. Vol. 289. No. 2. Pp. 63–67.

211

Zuchinali P. Effect of caffeine on ventricular arrhythmia: a systematic review and meta-analysis of experimental and clinical studies // EP Europace. 2016. Vol. 18. No. 2. Pp. 257–266.

212

Ding M. Long-term coffee consumption and risk of cardiovascular disease: systematic review and a dose-response meta-analysis // Circulation. 2013. Vol. 129. No. 6. Pp. 643–659.

213

Crippa A. Coffee consumption and mortality from all causes, CVD, and cancer: a dose-response meta-analysis // Am. Journal of Epidemiology. 2014. Vol. 180. No. 8. Pp. 763–775.

214

Parker J. K. Kinetic model for the formation of acrylamide during the finish-frying of commercial French Fries // J. Agricultural and Food Chemistry. 2012. Vol. 60. No. 32. Pp. 9321–9331.

215

Devlin H. How burnt toast and roast potatoes became linked to cancer // The Guardian. 27 January 2017.

216

Marx B. Mécanismes de l’effet diurétique de la caffeine’ // Médecine Sciences. 2016. Vol. 32. No. 5. Pp. 485–490.

217

Liu Q. P. Habitual coffee consumption and risk of cognitive decline/dementia: a systematic review and meta-analysis // Nutrition. 2016. Vol. 32. No. 6. Pp. 628–636; Ross G. W. Association of coffee and caffeine intake with the risk of Parkinson disease // JAMA. 2000. Vol. 283. No. 20. Pp. 2674–2679.

218

Pickering C. Caffeine and exercise: what next? // Sports Medicine. 2019. Vol. 49. No. 7. Pp. 1007–1030.

219

Snel J. Effects of caffeine on sleep and cognition // Progress in Brain Research. 2011. Vol. 190. Pp. 105–117.

220

Winston A. P. Neuropsychiatric effects of caffeine // Advances in Psychiatric Treatment. 2005. Vol. 11. No. 6. Pp. 432–439.

221

Lucas M. Coffee, caffeine, and risk of depression among women // Archives of Internal Medicine. 2011. Vol. 171. No. 17. Pp. 1571–1578.

222

Lucas M. Coffee, caffeine, and risk of completed suicide: results from three prospective cohorts of American adults // World Journal of Biological Psychiatry. 2012. Vol. 15. No. 5. Pp. 377–386.

223

Coelho C. Nature of phenolic compounds in coffee melanoidins // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2014. Vol. 62. No. 31. Pp. 7843–7853.

224

Gniechwitz D. Dietary fiber from coffee beverage: degradation by human fecal microbiota // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2007. Vol. 55. No. 17. Pp. 6989–6996.

225

Flaten M. A. Expectations and placebo responses to caffeine-associated stimuli // Psychopharmacology. 2003. Vol. 169. No. 2. Pp. 198–204; Benke C. Effects of anxiety sensitivity and expectations on the startle eyeblink response during caffeine challenge // Psychopharmacology. 2015. Vol. 232. No. 18. Pp. 3403–3416.

226

Mills L. Placebo caffeine reduces withdrawal in abstinent coffee drinkers // Psychopharmacology. 2016. Vol. 30. No. 4. Pp. 388–394.

227

EFSA. EFSA opinion on the safety of caffeine. 23 June 2015.

228

Teucher B. Dietary patterns and heritability of food choice in a UK female twin cohort // Twin Research and Human Genetics. 2007. Vol. 10. No. 5. Pp. 734–748.

229

Dulloo A. G. Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers // American Journal of Clinical Nutrition. 1989. Vol. 49. No. 1. Pp. 44–50.

230

Doherty M. Effects of caffeine ingestion on rating of perceived exertion during and after exercise: a meta-analysis // Medicine and Science in Sports. 2005. Vol. 15. No. 2. Pp. 69–78.

231

nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/(23 January 2017); acog.org/Patients/FAQs/Nutrition-During-Pregnancy?(February 2018).

232

Rhee J. Maternal caffeine consumption during pregnancy and risk of low birth weight: A Dose-response meta-analysis // PLOS ONE. 2015. Vol. 10. No. 7. P. e0132334.

233

Holst L. Raspberry leaf — should it be recommended to pregnant women? // Complementary Therapies in Clinical Practice. 2009. Vol. 15. No. 4. Pp. 204–208.

234

Kennedy D. A. Safety classification of herbal medicines used in pregnancy in a multinational study // BMC Complementary Alternative Medicine. 2016. Vol. 16. No. 102.

235

Riley E. P. Fetal alcohol spectrum disorders: an overview // Neuropsychology Review. 2013. Vol. 21. No. 2. Pp. 73–80.

236

Kesmodel U. S. The effect of different alcohol drinking patterns in early to mid pregnancy on the child’s intelligence, attention, and executive function // BJOG. 2012. Vol. 119. No. 10. Pp. 1180–1190.

237

Popova S. Estimation of national, regional, and global prevalence of alcohol use during pregnancy and fetal alcohol syndrome: a systematic review and meta-analysis // The Lancet. 2017. Vol. 5. Pp. e290–e299.

238

Goldstein R. F. Association of gestational weight gain with maternal and infant outcomes: a systematic review and meta-analysis // JAMA. 2017. Vol. 317. No. 21. Pp. 2207–2225.

239

По российским рекомендациям дополнительная потребность в энергии у беременных составляет 350 ккал в день во второй половине беременности. Прим. науч. ред.

240

nice.org.uk/guidance/ph27/chapter/1-Recommendations#recommendation-2-pregnant-women(July 2010).

241

Tam C. H. The impact of maternal gestational weight gain on cardiometabolic risk factors in children // Diabetologia. 2018. Vol. 61. No. 12. Pp. 2539–2548.

242

Allen-Walker V. Routine weighing of women during pregnancy — is it time to change current practice? // BJOG. 2015. Vol. 123. No. 6. Pp. 871–874.

243

Hytten F. Is it important or even useful to measure weight gain in pregnancy? // Midwifery. 1990. Vol. 6. No. 1. Pp. 28–32; Dawes M. G. Repeated measurement of maternal weight during pregnancy. Is this a useful practice? // BJOG. 1991. Vol. 98. No. 2. Pp. 189–194.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд»

Обсуждение, отзывы о книге «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x