Энн Орниш - Болезни отменяются

Ward T. Dean Ornish in defense of the dietary fat – heart disease link. Medscape. 2016 May 12. https://www.medscape.com/viewarticle/862903.

Kern P.A., Ong J.M., Saffari B., Carty J. The effects of weight loss on the activity and expression of adipose-tissue lipoprotein lipase in very obese humans. N. Engl. J. Med. 1990; 322 (15): 1053–1059.

Lifestyle Heart Trial, похудели: Ornish D., Scherwitz L., Billings J., et al. Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease: five-year follow-up of the Lifestyle Heart. Trial. JAMA. 1998; 280: 2001–2007.

Холестерин – необходимый компонент клеточных мембран животных и человека, а также участник синтеза стероидных гормонов и витамина D. Он синтезируется в печени, а также поступает в организм с пищей (с продуктами животного происхождения). В крови холестерин существует в виде комплексов с белками – липопротеидов высокой (ЛПВП), низкой (ЛПНП) и очень низкой (ЛПОНП) плотности. ЛПНП и ЛПОНП хорошо растворимы, поэтому при движении по кровеносным сосудам они иногда распадаются и «теряют» связанный с ними холестерин, который может оседать на стенках артерий. Однако мнение о том, что высокий уровень холестерина в крови (как общего, так и ЛПНП) провоцирует образование атеросклеротических бляшек, последнее время подвергается сомнению. См. обзор LDL–C does not cause cardiovascular disease: a comprehensive review of the current literature. Прим. науч. ред.

Dietschy J.M., Brown M.S. Effect of alterations of the specific activity of the intracellular acetylCoA pool on apparent rates of hepatic cholesterogenesis. J. Lipid. Res. 1974; 15: 508–516.

Stout R.W. Insulin-stimulated lipogenesis in arterial tissue in relation to diabetes and atheroma. Lancet. 1968; 2: 702–703; Sato Y., Shiraishi S., Oshida Y., Ishiguro T., Sakamoto N. Experimental atherosclerosis-like lesions induced by hyperinsulinism in Wistar rats. Diabetes. 1989; 38: 91–96.

Fabry P., Tepperman J. Meal frequency – a possible factor in human pathology. Am. J. Clin. Nutr. 1970; 23: 1059–1068.

Miller M., Beach V., Sorkin J.D., et al. Comparative effects of three popular diets on lipids, endothelial function, and C-reactive protein during weight maintenance. J. Am. Diet. Assoc. 2009; 109: 713–717; Fleming R. The effect of high-, moderate-, and low-fat diets on weight loss and cardiovascular disease risk factors. Prev. Cardiol. 2002 Summer; 5 (3): 110–118. Erratum in: Prev. Cardiol. 2002 Fall; 5 (4): 203.

Murray A.J., Knight N.S., Cochlin L.E., et al. Deterioration of physical performance and cognitive function in rats with short-term high-fat feeding. FASEB J. 2009 Dec; 23 (12): 4353–4360. doi: 10.1096/f.09-139691. Epub. 2009 Aug. 10; Edwards L.M., Murray A.J., Holloway C.J., et al. Short-term consumption of a high-fat diet impairs whole-body efficiency and cognitive function in sedentary men. FASEB J. 2011 Mar.; 25 (3): 1088–1096. doi: 10.1096/f.10-171983. Epub 2010 Nov 24.

Hall K.D., Bemis T., Brychta R., et al. Calorie for calorie, dietary fat restriction results in more body fat loss than carbohydrate restriction in people with obesity. Cell. Metab. 2015 Sep. 1; 22 (3): 427–436. doi: 10.1016/j.cmet.2015.07.021. Epub. 2015 Aug. 13.

PURE (Prospective Urban and Rural Epidemiological Study – «Проспективное городское и сельское эпидемиологическое исследование») – один из самых известных проектов канадского Научно-исследовательского института общественного здоровья (PHRI). «Pure» в переводе с англ. означает «чистый, подлинный, свободный от примесей». Прим. перев.

Dehghan M., Mente A., Zhang X., et al. Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. Lancet. 2017 Nov. 4; 390 (10107): 2050–2062. doi: 10.1016/S0140-6736(17)32252-3. Epub. 2017 Aug. 29; Katz D. Why Mainstream Reporting on the PURE Study Is Getting It Horribly Wrong. https://foodrevolution.org/blog/food-and-health/pure-study-reporting/.

De Souza R.J., et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes, systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ. 2015; 351: h3978. https://doi.org/10.1136/bmj.h3978.

ДГК – докозагексаеновая кислота; ЭГК – эйкозапентаеновая кислота. Эти необходимые организму жирные кислоты содержатся, главным образом, в жирной рыбе и морепродуктах, в меньшем количестве – в растительных маслах, таких как льняное, горчичное или конопляное. Прим. перев.

United States Department of Agriculture. Agriculture Fact Book 2001–2002. http://www.usda.gov/factbook/2002factbook.pdf.

Blankenhorn D.H., Johnson R.L., Mack W.J., et al. The influence of diet on the appearance of new lesions in human coronary arteries. JAMA. 1990; 263: 1646–1652.

Ornish D.M., Brown S.E., Scherwitz L.W., et al. Can lifestyle changes reverse coronary atherosclerosis? The Lifestyle Heart Trial. Lancet. 1990; 336: 129–133. (Reprinted in Yearbook of Medicine and Yearbook of Cardiology. New York: C.V. Mosby; 1991); Ornish D., Scherwitz L., Billings J., et al. Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease: five-year follow-up of the Lifestyle Heart Trial. JAMA. 1998; 280: 2001–2007.

Chen M., Zhang J., Sampieri K., et al. An aberrant SREBPdependent lipogenic program promotes metastatic prostate cancer. Nat. Genet. 2018 Feb.; 50 (2): 206–218. doi: 10.1038/s41588-017-0027-2. Epub. 2018 Jan. 15.

Estruch R., Ros E., Salas-Salvado J., et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N. Engl. J. Med. 2013 Apr. 4; 368 (14): 1279–1290. doi: 10.1056/NEJMoa1200303. Epub 2013 Feb 25.

Skerrett P.J., Hennekens C.H. Consumption of fish and fish oils and decreased risk of stroke. Prev. Cardiol. 2003 Winter; 6 (1): 38–41.

O’Connor A. Fish oil drug may reduce heart attack and stroke rate for some. New York Times. 2018 Sep. 25.

Retraction and republication: primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N. Engl. J. Med. 2013; 368: 1279–1290.