Вторая группа : красный перец, помидоры, арбузы, розовый виноград, гуайява. Съев один красный перец, взрослый человек может быть уверен в том, что обеспечил себя дневной нормой витамина А.
Желтая гамма
Первая группа : желтый перец, кабачки, тыква, кукуруза. Эта группа овощей содержит каротиноиды, известные под названием лютеин и зиксантин. Они отвечают за остроту зрения и предотвращают возрастные заболевания глаз.
Вторая группа : лимоны, грейпфруты и другие цитрусовые. Цедра и сок цитрусовых богаты флавоноидами. Кроме того, это хороший источник магния, который укрепляет костную ткань, и витамина C, регулирующего обмен веществ.
Третья группа : бананы. В бананах содержится большое количество калия, который укрепляет сердечную мускулатуру. Кроме того, бананы богаты витамином В6. Он способствует расщеплению питательных веществ и высвобождению энергии.
Зеленая гамма
Первая группа : овощи с зелеными листьями, шпинат, зеленый горошек, зеленая фасоль. Во всех этих овощах имеется очень важная для организма человека фолиевая кислота. Богата эта группа и микроэлементами: железом, которое участвует в формировании белка и повышает сопротивляемость организма к болезням, уже упоминавшимся магнием, и витамином Е, обладающим антиоксидантным действием.
Вторая группа : брокколи, шпинат, брюссельская капуста, белокочанная капуста. Из этих овощей мы получаем витамин K, без которого кровь перестала бы сворачиваться. Хотя этот витамин производится в организме специально приставленной для этой цели бактерией, он должен поступать и из внешних источников, в частности, из зеленых овощей.
Третья группа : брюссельская, белокочанная и цветная капуста. В этих вкусных и любимых многими продуктах обитают растительные вещества, которые препятствуют образованию раковых клеток.
Надеюсь, что эта информация поможет вам в том, чтобы в вашем дневном рационе была представлена разнообразная и полноценная гамма овощей. И тогда красота и здоровье всегда будут вашими спутниками.
Дорогие читатели, теперь вы видите, что морковь может претендовать на одно из первых мест среди самых полезных для человека овощей. Если хотите восстановить свое здоровье и продлить молодость, не спешите в аптеку за таблетками и микстурами. В нашей жизни сейчас и так достаточно химических веществ – в воздухе, которым мы дышим, в воде, которую мы пьем… А ведь совсем рядом, вот только руку до грядки или до ящика с овощами протянуть, лежит поистине чудодейственное средство от большинства болезней. И не только болезней… Просто поддержать организм, восстановить его ослабленные функции и привнести в вашу жизнь солнечную радость вам поможет чудесный оранжевый овощ – морковь!
Надеюсь, что вы, прочитав эту книжку, будете чаще вспоминать про морковь, готовить из нее разные вкусные блюда и соки, а если случится заболеть, то используете ее как лекарство. Ведь вводя в свой рацион питания сырую морковь и сок из нее, мы помогаем своему организму восстанавливать равновесие гормонов, очищать и омолаживать кожу. Кроме того, морковь помогает нам стабилизировать самочувствие и переменить к лучшему наш эмоциональный и духовный мир. Свежеприготовленный морковный сок улучшает наше здоровье не только с химической, но и с энергетической стороны.
Не забывайте, что морковь не только прекрасное средство для детоксикации, то есть очищения организма от вредных веществ, она еще восстанавливает минеральное и витаминное равновесие организма, которое нарушается из-за неправильного и некачественного питания и чрезмерных перегрузок (работа, нехватка сна). И тем самым морковь освобождает нас от гнета хронической усталости. Как это нам всем нужно!
Своим читательницам я хочу напомнить, что морковь – прекрасное средство для очищения и омоложения кожи. Кроме того, она поможет избавиться от проблем с лишним весом и даст большой заряд жизненной энергии.
В заключение хочется пожелать: ешьте морковь, пейте морковный сок – будьте здоровы!
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу