Мария Полевая - Морковь против опухолей и мочекаменной болезни

Приведу некоторые полезные советы, как употреблять соки и составлять соковые композиции, чтобы польза от этого была максимальной, а вред минимальным.

Совет первый . Сок должен быть свежеприготовленным, так как он быстро разлагается за счет содержания в нем ферментов, и биологически активные вещества теряют активность.

Совет второй . В начале курса лечения (если речь идет о сокотерапии) следует принимать несмешанные соки – соки цитрусовых.

Совет третий . К сокам из ягод рекомендуется добавлять сок ревеня или лимона. Соки можно готовить из смеси кислых и сладких ягод.

Совет четвертый . При приготовлении смеси из соков следует учитывать их совместимость. Могут быть смешаны груша и редька, яблоки и морковь, корнеплоды (свекла, морковь, редька) и сельдерей, яблоки и помидоры, ананас и сельдерей, апельсин и редька.

Совет пятый . К сокам косточковых плодов (вишни, черешни, сливы, алычи и пр.) не рекомендуется добавлять никакие другие соки.

Совет шестой . В приеме соков следует соблюдать суточную дозу: дневная норма составляет до 600 мл (в случае сокотерапии – до 1–1,5 л). Можно пить по стакану сока 3–6 раз в день.

В заключение хочу привести рецепт двух напитков, которые являются прекрасным тонизирующим средством для крови и превосходным источником витаминов А, группы В, С, D, К и Е, бета-каротина, а также калия, магния, марганца, серы, йода, кальция, железа и меди.

Напиток «Красный дьявол»

Вам понадобятся 3 моркови, 3 черешка сельдерея и 1 свекла. Сначала отожмите сок из моркови и сельдерея, затем из свеклы. Если вкус получится слишком непривычным, добавьте 1 ч. л. сливок.

Напиток «Свежесть»

Возьмите 500 г толстой, недлинной моркови, натрите на терке, отожмите сок. Добавьте сок 1 апельсина, 1 ст. л. меда, полстакана молока (или 2 ст. л. сливок). Перемешайте, охладите.

Люди, которые выпивают по утрам такой напиток, имеют здоровый, цветущий вид, не знают усталости, выглядят и чувствуют себя молодыми.

Сложно себе представить, что один из самых распространенных и полезных овощей – морковь – может иметь противопоказания. Увы, это так.

«Даже зайцы чувствуют, что в моркови что-то есть. Во всех русских сказках их любимая пища – морковь. А вот предлагаю маленькой дочери морковку, не больно-то и берет. А мои знакомые вообще говорят, что она не всякому полезна, а кому-то даже и вредна. Что говорят специалисты на этот счет?» – спрашивает меня в письме читательница из Архангельска.

Если ребенок здоров, у него нет аллергии на морковь, то оранжевый овощ ему будет только полезен. Если же у вашего ребенка есть проблемы с печенью, свежую морковь и сок из нее можно давать не чаще двух раз в неделю.

Несмотря на то, что морковь помогает в лечении большого количества болезней, нужно помнить о том, что и она имеет противопоказания!

Будьте внимательны и не используйте ее при воспалении тонкой кишки, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах и колитах.

Диетологи считают, что свежую морковь и ее сок противопоказано употреблять при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, поносах, при камнеобразовании в почках, сопровождающемся выпадением фосфатов в щелочной моче (фосфатурии).

Тем, кто страдает сахарным диабетом, при употреблении моркови необходимо соблюдать осторожность, так как некоторые ее сорта, особенно с красной окраской корнеплодов, содержат много сахаров.

Будущим мамам обязательно нужно помнить о пищевых аллергиях и их негативном воздействии как на организм матери, так и плода. На последних месяцах беременности очень важно сделать аллергопробы. Это позволит выявить наличие у вас так называемой «скрытой» аллергии, которая может не иметь внешних проявлений, но проявлять весь спектр разрушающих воздействий на организм не только мамы, но и малыша. Врачи утверждают, что в последнее время очень часто выявляется скрытая аллергия на морковь. Поскольку внешних проявлений аллергии нет, будущие мамы в большом количестве поглощают морковный сок и морковь. И продолжают ее есть после родов, во время кормления грудью. В результате, когда приходит время прикорма, и в рацион любимых малышей вводится очень полезный морковный сок, у них может начаться диатез. Конечно, морковка очень полезна, но вовремя сделанная аллергопроба поможет узнать, полезна ли она именно для вас.