Мария Полевая - Морковь против опухолей и мочекаменной болезни

Обращу внимание читателя на очень важный момент: многие специалисты рекомендуют есть морковь в салатах и винегретах, заправленных растительными жирами, так как, по их мнению, каротин, находящийся в моркови, способен преобразоваться в ретинол только в присутствии жиров. То есть, если хотите использовать весь потенциал этого овоща, обязательно ешьте его вместе с оливковым маслом, сметаной или кефиром.

Один наш читатель рекомендует еще через 15 минут после салата съесть любую полезную кашу: овсянку, гречневую, пшенную. А лучше – кашу из проросшей пшеницы (замочите горсть пшеницы, когда у зерен появятся ростки, перекрутите их на мясорубке, перед употреблением залейте горячим молоком). В кашу можно добавить немного сливочного масла или мед. Он утверждает, что те из его знакомых, кто уже опробовал это средство, применяя его с января по май включительно, уже к лету позабыли про очки.

Издавна в народной медицине использовали морковку как незаменимое средство, которое поможет вернуть зрению остроту, а глазам здоровье. Поделюсь и я с вами известными мне рецептами.

Для усиления зрения ежедневно до завтрака полезно съедать 1–3 ст. л. тертой моркови, запивая их 1 ст. л. рыбьего жира.

Сок моркови, особенно в сочетании с другими соками, является поистине целебным средством для глаз. Например, сок цикория с добавлением сока моркови, петрушки и сельдерея – отличное питание для зрительного нерва. 0,5–1 л такой смеси в день – и все проблемы со зрением исчезнут в течение лета. Пропорции такие: 200 мл морковного сока, 150 мл сока сельдерея, 75 мл сока цикория и 75 мл сока петрушки нужно смешать (получится 0,5 л смеси).

Вот еще несколько соковых смесей, полезных при конъюнктивите, катаракте, астигматизме и других болезнях.

Соковая смесь № 1

Приготовьте смесь морковного (283 мл), свекольного (85 мл) и огуречного (85 мл) соков и принимайте 0,5 стакана этой смеси за 20–30 минут до еды 3 раза в день. Пейте в течение 15–20 дней.

Соковая смесь № 2

Смешайте 283 мл морковного и 170 мл шпинатного соков и принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой.

Соковая смесь № 3

Приготовьте смесь соков из моркови (200 мл), сельдерея (50 мл), петрушки и салата-эндивия (по 60 мл). Пейте по 3 раза в день перед едой.

Соковая смесь № 4

Пейте смесь соков из моркови (340 мл) и петрушки (115 мл) по 3 раза в день.

Соковая смесь № 5

Пейте смесь соков из моркови (255 мл), сельдерея (140 мл) и петрушки (60 мл) по 3 раза в день до еды.

Большинство владельцев домашних животных довольно часто сталкиваются с такой проблемой, как мочекаменная болезнь у их питомцев. Это, как правило, результат неправильного питания. Если в рацион животного включить морковь, то это поможет справиться с заболеванием. Ведь морковный сок в качестве мочегонного средства используется не только для людей, но и для животных. Он способствует удалению из почек песка и камней. Сок следует давать в течение нескольких месяцев 3–4 раза в день: кошкам 1/2 ч. л., собакам до 1 ст. л.

Более эффективным средством считаются семена дикой моркови. При мочекаменной болезни животным дают порошок из семян: максимальная доза (крупным собакам) 0,5 г 3 раза в день.

В моркови содержатся также вещества, стимулирующие образование гормонов щитовидной железы. Поэтому ее обязательно нужно давать животным, у которых понижена функция этой железы.

Кроме того, морковь используется как глистогонное средство. Ее применяют против ленточных и круглых червей, в частности для лечения птиц: крупным птицам – максимум 7 г в течение двух-четырех месяцев.

Морковь – первый овощ, который используют для питания малышей. Ребенок уже с трехмесячного возраста должен получать морковный сок. Плохо растущим детям нужно давать побольше моркови. Ведь уже много раз упоминавшийся в этой книге витамин А, которым морковь особенно богата, образно называют витамином роста. Он действительно оказывает влияние на рост ребенка, формирование нервной системы, но в первую очередь – на развитие сетчатки глаза и на функцию кожных покровов и слизистых оболочек.

Пектиновые вещества, клетчатка, пищевые волокна, в большом количестве содержащиеся в моркови, также очень полезны для детского организма. Они способствуют более легкому опорожнению кишечника, обладают бактерицидными свойствами, помогают заживлению слизистой кишечника, оказывают положительное влияние на желчевыделительную деятельность.