Мария Полевая - Морковь против опухолей и мочекаменной болезни

Конечно, то, что описано в письме, – чудо. Но ведь не секрет, что все, что мы съедаем, в значительной степени влияет на содержание сахара и инсулина в крови. Можно даже сказать, что пища – основной фактор развития и сдерживания диабета.

Вот несколько способов воздействия диеты на диабет:

• чрезмерное употребление углеводистых продуктов может вызвать резкий скачок сахара в крови и повышенную выработку инсулина, ограниченное потребление таких продуктов удерживает сахар на нормальном уровне;

• определенные продукты содержат соединения, влияющие на активность и качество инсулина, или напрямую регулируют содержание сахара в крови;

• антиоксиданты в продуктах питания, такие, как витамины С и Е (а также микроэлементы селен, цинк, медь, марганец), связывают свободные радикалы и защищают бета-клетки от воспаления и прочих повреждений; они также препятствуют окислению липопротеинов низкой плотности, то есть «плохого» холестерина, особенно вредного для диабетиков.

Если вы вспомните, какие вещества содержатся в моркови (те самые антиоксиданты), вы поймете, почему морковь и морковный сок могут помочь при диабете.

Как правило, рекомендуется использовать морковный сок, причем в сочетании с другими соками.

Так, смесь сока брюссельской капусты с морковным, салатным и соком стручковой фасоли дает такое сочетание питательных элементов, которое способствует усилению и восстановлению функции поджелудочной железы. Специалисты считают, что такая смесь исключительно полезна при сахарном диабете.

Более того, как выяснили недавно американские ученые, потребление некоторых зеленых и темно-желтых овощей помогло бы предупредить появление диабета у женщин, страдающих избыточным весом. Эти данные были получены в результате длительного эксперимента: в течение 8 лет исследователи наблюдали большую группу женщин из 38 тысяч человек в возрасте более 45 лет. Как оказалось, диабет могут предупредить: из зеленых овощей – это шпинат, салат-латук, вьющаяся зеленая капуста, а из темно-желтых – морковь, ямс, мягкий батат или тыква.

Существует множество биологических механизмов, благодаря которым действие овощей и фруктов на человеческий организм столь благотворно. «Несмотря на то, что эти продукты не дают много энергии, или сахара, зато содержащиеся в них волокна богаты витаминами и антиокислителями, магнием, калием, растительными протеинами и другими питательными веществами, которые могли бы сократить риск появления диабета», – заключают авторы исследования.

Самыми распространенными заболеваниями, которым подвержены все, являются простудные недуги. Морковь всегда использовалась народными целителями для излечения этих хворей. Поделюсь с вами известными мне рецептами с использованием нашего чудо-овоща, и надеюсь, что они вам пригодятся.

Полоскание морковным соком останавливает воспалительный процесс в ротовой полости.

Рецепт 1

Морковный сок полезно закапывать в нос 3–4 раза в день.

Рецепт 2

Также применяется следующая смесь: свежеприготовленный морковный сок и растительное масло (1: 1) плюс несколько капель чесночного сока смешивайте и закапывайте в нос несколько раз в день.

Рецепт 3

В первые дни болезни эффективно чередовать закапывание в нос содово-танинных капель и сока моркови. Содово-танинные капли готовятся так: 1 ст. л. свежей отцеженной заварки чая, сода питьевая на кончике ножа. Капли закапывайте только в теплом виде: 8–10 капель 3–4 раза в день.

В народной медицине хорошо известна также смесь морковного сока с медом. Ее применяют для полоскания горла при ангине, предварительно разбавив кипяченой теплой водой.

Рецепт 1

Из морковного сока с сахаром варят сиропы, которые хорошо помогают при болезнях горла, кашле, охриплости.

Несколько корнеплодов моркови натрите на терке или пропустите через мясорубку, отожмите сок. Свежий сок перед употреблением смешайте с медом или сахаром по вкусу. Принимайте по 1 ст. л. 4–5 раз в день.

Рецепт 2

Хороший лечебный эффект при охриплости голоса, мучительном кашле, хроническом бронхите и воспалении легких дает варенная в молоке тертая морковь в соотношении 1: 1.

Рецепт 3

Для лечения кашля, отхаркивания мокроты при бронхите, ларингитах, трахеитах, пневмонии народная медицина рекомендует применять свежевыжатый сок моркови с молоком (1: 1) по 1 ст. л. 5–6 раз в день или пополам с медом по 1 ч. л. 5–6 раз в день. Эти смеси можете использовать для лечения детей.