Василий Смольный - ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

Что происходит во время диеты? Ты резко оставляешь свой организм без всего, к чему он успел привыкнуть. Организм в шоке и недоумении. У него возникает стресс. От этого, кстати, в кровь неслабо вбрасываются гормоны, отвечающие за накопление жира в области живота, – больная мозоль мужского пола.

После этого организм превращается в натурального скрягу, и как только происходит послабление в твоей диете, гоп-ля! – твой вес снова с тобой, и к нему еще и привес добавляется.

Ты спросишь, почему? Дело в том, что организм, находясь в диком стрессе, не имеет ни малейшего представления о том, когда его хозяину опять взбредет в голову очередная блажь, поэтому он начинает делать запасы на черный день.

Такая штука в народе называется «эффект йо-йо» – когда килограммы уходят, а потом прикатываются обратно, да еще и с привесом.

Если хочется хорошо выглядеть, нужно зарубить себе на носу раз и навсегда: нельзя на несколько дней/недель ограничить себя во всем, а потом опять налегать на тортики и свинину и оставаться с нормальным телом.

Если вес начал увеличиваться, нужно менять саму систему своего питания (если говорить только о еде).

Да, иногда бывает полезно себя в чем-то ограничить. Никто не отменял те же разгрузочные дни пару раз в месяц. Иногда можно включить режим «сушки» [8] «Сушка» – это особый период времени, когда человеку необходимо избавиться от лишнего жира и воды без потери мышечной массы. .

Но к этому тоже надо подходить с умом. Например, «сушка» требует правильной подготовки, правильного выхода, определенного режима тренировок до, во время и после нее. Между прочим, «сушка» – это тоже элемент системы питания, а не диета.

Все диеты – это зло!

Заучи это как «Отче наш» и будет тебе счастье!

Если подобно рассмотреть то, чем ты питаешься в своей обычной жизни (котлеты, сосиски, пельмени, супы, макароны, картошка и тому подобное), разложив все это по нутриентам (белки/жиры/углеводы), то станет понятно, что белка ты в течение дня действительно не добираешь. Потому что стандартные и привычные тебе с детства блюда готовятся и будут готовиться исключительно из соображений вкуса и, может быть, совсем чуть-чуть – пользы. А вкусно – это, как правило, жирно. Вот и получается, что ты употребляешь много жира, много углеводов и мало белка.

По следам кривой информации о «сушке», а еще на волне нашумевших диет «гуру» вроде Дюкана [9] Пьер Дюкан – французский диетолог, метод которого основан на белковой пище. и Аткинса [10] Роберт Аткинс – основатель низкоуглеводной системы питания. люди начинают массово впадать в «белковофилию» и «углеводофобию».

Суть их идеологии заключается в том, что перекос в системе белки – жиры – углеводы якобы приводит к сжиганию жира. Это верно лишь отчасти. Потому что снижение количества углеводов и увеличение белка приводят к потере веса, но чаще всего при малейшем срыве тебе прилетит обратно все, что сгорело, да еще и вместе с запасными килограммами жира.

Ау! У меня для тебя шокирующая новость: Мышцам нужны углеводы! Это их энергия!

То есть ты потеряешь сколько-то килограммов. Но! Подчеркиваю – не жира, а килограммов! Потому что половина этого веса будет приходиться на мышцы и воду.

Потом вес вернется – только уже не водой и мышцами, а жиром. Физиологию этого процесса я объясню позже. Но факт остается фактом.

Существует только один вариант с белковым перекосом, который эпизодически можно использовать – это уже упомянутая «сушка». И то с четким пониманием, как, почему, зачем и когда.

Иначе фигура модели skinny fat или «жирный худыш» ждет тебя! Это когда человек вроде некрупных габаритов, но у него все висит и колыхается. В плотной одежде еще ничего, но стоит раздеться – и складывается ощущение, что это модель лысого шарпея на все тело.

Насколько меньше? Сколько именно? Не мучают такие вопросы?

Между прочим, не я это сказал, а хорошо всем известный Филипп Бедросович, который именно так в одном из интервью ответил на вопрос, что нужно делать, чтобы держать себя в хорошей форме.

Поп-величество, может, и пошутило, а вот толпы преданных адептов этой фразы до сих пор пытаются нести ее в массы и претворять в жизнь.

Важно не количество потребляемой еды, а ее калорийность.

Во-первых, потому, что калории – это энергия, а без энергии мы умрем.

Во-вторых, потому, что избыток калорий имеет все шансы отложиться в жир. А для того чтобы этого не происходило, нужно тоже все делать по науке.