Сергей Агапкин - Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть

Творожный десерт с джемом содержит 4 чайные ложки сахара.

Два таких творожка – и суточная норма превышена. А ведь многие покупают эти творожные десерты детям, считая, что кормят их полезной едой.

Еще один популярный молочный десерт – йогурт или творожок с разными наполнителями или посыпками: шоколадной крошкой, кусочками печенья, хрустящими сладкими шариками. Такие десерты могут содержать 5–6 чайных ложек сахара!

Неудивительно, что даже употребление одного такого десерта в день может привести к ожирению, ведь помимо него люди в течение дня употребляют другие источники быстроусвояемых углеводов, например, фрукты. Или добавляют сахар в чай.

Кроме того, в таких молочных десертах часто содержатся в изобилии ароматизаторы, красители, загустители и другие продукты химической промышленности.

Сделайте себе полезный десерт. В обычный несладкий йогурт добавьте кусочки нарезанных фруктов.

Увидел на бутылке газировки надпись «0 калорий» – можно пить ее сколько угодно. Так считают многие. В действительности же безкалорийные газированные напитки – настоящий волк в овечьей шкуре!

Газированные напитки разжигают аппетит и провоцируют переедание.

Газировка усиливает моторику желудочно-кишечного тракта, повышает секрецию желудочного сока. Кроме того, газированные напитки провоцируют жажду, которую организм может перепутать с ощущением голода.

Кстати, в газированных напитках часто используется ортофосфорная кислота как регулятор кислотности. Она способствует выведению кальция из организма и провоцирует разрушение костей.

«Как похудеть?» – стоит задать этот вопрос в поисковике в интернете, вы получите миллиард страниц, которые наперебой вам расскажут о чудо-рецептах для снижения веса. Причем они не требуют физических нагрузок и ограничений в питании – стоит лишь выпить ложечку средства из аптечки или заварить специальный чай, и лишние килограммы исчезнут как по мановению волшебной палочки.

Также на этих страницах вам расскажут, что некоторые продукты, которые вы ели всю жизнь, на самом деле прибавляют вам вес, а появившаяся на магазинных прилавках экзотика – настоящее спасение от ожирения.

Но стоит ли всему верить на слово? Давайте разберемся в популярных диетических мифах.

Во многих диетах, распространенных на просторах интернета, бананы предлагается исключить из рациона худеющих. Но стоит ли это делать?

Согласно статистике, в год в среднем каждый россиянин съедает 7,5 килограмма бананов. Интересно, что вопреки распространенному мнению бананы не растут на дереве. Банан – это трава, а сам плод является ягодой.

Существует два вида бананов – красные и желтые. Красные плохо переносят транспортировку, поэтому ими лучше лакомиться в странах, где они произрастают. А вот традиционные для нашего стола бананы собираются еще зелеными, они дозревают в процессе транспортировки.

Чем желтее банан, тем больше в нем накоплено сахаров.

В бананах сосредоточено много пользы. В 100 граммах этой ягоды содержится:

• 13,5 % от суточной нормы марганца – марганец принимает участие в синтезе многих ферментов, также он необходим для слаженной работы нервной системы.

• 11 % от суточной нормы витамина С – этот витамин необходим для синтеза коллагена, а следовательно, он сохраняет здоровье суставов и молодость кожи.

• 14 % от суточной нормы калия, который важен для нормальной работы сердца. Также калий выводит лишнюю жидкость из организма и противодействует отекам.

• 19 % от суточной нормы витамина В6 – данный витамин полезен для нервной системы.

Бананы улучшают настроение – они содержат в себе в чистом виде «гормон радости» серотонин. Такое свойство бананов, согласитесь, на диете будет хорошим подспорьем.

Но можно ли есть бананы на диете? Ведь половина всех углеводов в банане – это сахара. На самом деле, диетологи рекомендуют не отказывать себе в удовольствии съесть банан.

В 100 граммах банана содержится 96 ккал.

Банан хорошо подойдет в качестве перекуса. Лучше употреблять бананы в первой половине дня.

Бананы не прибавят лишних килограммов, если в день съедать только один банан и включать его калорийность в расчет суточной калорийности рациона.