Изабелла Венц - Протокол Хашимото - когда иммунитет работает против нас

Используйте эти идеи в качестве отправной точки и уделите время тому, чтобы понять, какие стратегии помогают именно вашему организму переключиться в состояние «отдыха, переваривания и восстановления».

Третий этап: уменьшите воспаление

Мне бы очень хотелось дать вам волшебную таблетку, после которой из организма сразу уйдет воспаление, но, как вы уже, наверное, догадались, уменьшение воспаления – это не одномоментный процесс. Все происходит постепенно, но мы можем принять определенные меры, чтобы ускорить его.

Мы уже начали бороться с воспалением во время протокола «Укрепление печени»: отказались от трех самых воспалительных продуктов и добавили в рацион пищевые добавки, которые смягчают воспаление. Во время фундаментального протокола «Восстановление надпочечников» мы еще больше усовершенствуем рацион питания: перейдем на палеодиету «Глубинная причина» и поработаем над избавлением от воспалительных мыслей. Работа по борьбе с воспалением продолжится во время фундаментального протокола «Баланс кишечника»: мы устраним дополнительные триггеры и добавим таргетированные противовоспалительные пищевые добавки. Некоторым будет достаточно уже этих стратегий, чтобы уменьшить воспаление. Другим же понадобится один или несколько «Продвинутых протоколов».

Палеодиета «Глубинная причина»

Палеодиета «Глубинная причина» включает в себя орехи, семена, мясо, яйца, овощи и фрукты и исключает любую переработанную пищу и злаки. Эта диета разработана, чтобы снизить потребление воспалительных продуктов и повысить количество противовоспалительных, в том числе высококачественного животного белка, который поможет вашему организму восстановиться. Палеодиета «Глубинная причина» создана на основе исходной палеодиеты, которая реконструирует рацион наших предков, но я внесла в нее стратегические модификации, чтобы она стала полезнее конкретно для пациентов с тиреоидитом Хашимото. Например, гороховый белок не подходит для традиционной палеодиеты, но в моей диете он используется, потому что это гипоаллергенный источник белка для больных тиреоидитом Хашимото, и большинство переносят его хорошо.

Палеодиета «Глубинная причина» исключает:

Кофеин

Молочные продукты

Злаки

Острые перцы

Бобовые (кроме зеленой фасоли и горохового белка)

Морские водоросли

Сахар

Палеодиета «Глубинная причина» включает:

Все фрукты

Все мясо

Все овощи (кроме кайенского перца)

Яйца

Орехи

Гороховый белок (попробуйте зеленый смузи «Глубинная причина», рецепт на стр. 139).

Гидролизованный говяжий белок (попробуйте «Строительный смузи», рецепт на стр. 204).

Семена

Дополнительные рекомендации

Вы, возможно, удивитесь, что я рекомендую диету, содержащую мясо, потому что, скорее всего, слышали, что употребление в пищу мяса вызывает воспаление. Это правда для мяса, полученного промышленным способом, – оно содержит много воспалительных жирных кислот омега-6, – но мясо играет важную восстановительную роль в организме, и животные, выращенные естественным способом, дадут вам оптимальное количество противовоспалительных жирных кислот омега-3. Ищите мясо животных на травяном откорме, выращенных на пастбище / свободном выгуле или пойманных в диком виде.

Кроме стандартных рекомендаций палеодиеты, я обнаружила, что отказ от острых перцев (они повышают проницаемость кишечника), всех молочных продуктов (даже сливочного и топленого масла) и морских водорослей (из-за содержания йода и иммуномодулирующего потенциала), а также употребление большего количества овощей, чем при традиционной палеодиете, улучшает результаты для многих пациентов.

Смузи с гидролизованным говяжьим белком – это отличный питательный перекус или завтрак; он помогает против усталости, потому что способствует пищеварению и усвояемости питательных веществ.

Я с удовольствием готова поделиться с вами пищевыми планами для распечатки, рецептами и списками покупок, чтобы вам легче было начать. Вы найдете все это на сайте www.thyroidpharmacist.com/action! Четвертый этап: сбалансируйте сахар в крови

Нехватка еды и дисбаланс сахара в крови – это совершенно необязательный стресс для тела. Если у вас нарушена толерантность к глюкозе, гипогликемия или уже начинается инсулинорезистентность, как у большинства больных тиреоидитом Хашимото, вы сможете заметно улучшить симптомы и замедлить или остановить продвижение к диабету или усугублению тиреоидита, изменив рацион питания. Нормализация сахара в крови очень помогла мне справиться с тревожностью и снизить уровень антител щитовидной железы.