Татьяна Забалуева - Марафон стройности. Ешь много, худей быстро

2) В ваш привычный набор должны входить: яйца, овощи, фрукты, мясо, рыба, оливки, орехи, сыры, базовая молочная продукция – натуральные творог, йогурт без наполнителей, бакалея, приправы. Помните о воде – пейте либо фильтрованную, либо бутилированную чистую воду (тогда ее тоже нужно внести в продуктовый набор, каждый раз, когда вы делаете закупку).

Из приведенного выше списка продуктов можно приготовить огромное количество блюд: и супы, и гарниры, и горячее, и даже выпечку.

Очень важно правильно выбирать приправы – обратите внимание на самые обычные: паприку, сушеный чеснок, тимьян, куркуму, кориандр, перец, розмарин, базилик, корицу.

Я живу в Америке и иногда заглядываю в русские магазины. Недавно я увидела там знакомую с детства приправу – кубик для приготовления бульона. Мне ужасно захотелось снова ощутить ее вкус, и я поддалась этому импульсу и купила ее. Какое-то время она пролежала в кухонном шкафу, а потом я решила все-таки использовать ее. Но у меня есть привычка – всегда внимательно читать состав. Я посмотрела на упаковку и ужаснулась: пальмовое масло, гидрогенезированный жир, глутамат и т. д.! Зато «минус 50 % соли» – что, конечно, ценно.

Продуктовая корзина, которую я предлагаю, очень простая – все продукты можно легко найти в обычном супермаркете, при этом рацион будет сбалансированным и полноценным. А главное, у вас будет возможность приготовить полезную и разнообразную еду, которая поможет не только скорректировать вес, но и оздоровить всю семью.

Настоятельно рекомендую составлять меню на несколько дней, используя приведенный ниже список продуктов. Это позволит сэкономить колоссальное количество сил, времени и денег.

Корзина здоровья:

1. Вода, чай, натуральный кофе

2. Фрукты сезонные

3. Ягоды свежие или замороженные

4. Авокадо

5. Овощи сезонные

6. Лук, чеснок

7. Зелень (свежая или замороженная)

8. Грибы (свежие, сушеные или замороженные)

9. Сухофрукты: инжир, курага, чернослив

10. Макароны из твердых сортов пшеницы или цельнозерновой муки

11. Мука:

• Цельнозерновая

• Нутовая

• Овсяная

• Гречневая

• Ржаная

• Чечевичная

• Миндальная

• Кокосовая

12. Крупы:

• Гречка

• Киноа

• Полба

• Овсянка

• Булгур

• Перловка

13. Творог до 5%

14. Йогурт до 5 % натуральный (без добавок и консервантов, в составе только молоко и закваска)

15. Молоко (если нет непереносимости лактозы и казеина)

16. Сыры (натуральные):

• Адыгейский

• Брынза

• Пармезан

• Маасдам

• Чеддер

• Моцарелла

• Буратта

• Страчетелла

• Сулугуни

• Рикотта

17. Кефир и другие натуральные кисломолочные продукты

18. Масло гхи

19. Растительные нерафинированные масла:

• Оливковое

• Масло авокадо

• Тыквенное

• Льняное

• Кунжутное

• Кокосовое

20. Орехи:

• Арахис

• Кедровый

• Грецкий

• Миндаль

• Кешью

• Фундук

• Пекан

• Фисташки

21. Семена:

• Подсолнечника

• Тыквы

• Кунжута

• Чиа

• Льна

22. Маслины, оливки

23. Фасоль (красная, черная, белая)

24. Нут

25. Чечевица

26. Шоколад (не менее 70 % какао)

27. Мясо:

• Говядина

• Баранина

• Кролик

28. Птица:

• Курица

• Индейка

• Перепела

29. Яйца

30. Рыба (красная, белая)

31. Морепродукты

• Кальмары

• Мидии

• Икра

• Креветки

• Осьминог

• Устрицы

• Краб

• Лобстер

• Ракушки

32. Специи:

• Перец (черный, белый, красный, зеленый)

• Соль

• Паприка

• Куркума

• Имбирь

• Кориандр

• Гвоздика

• Тмин

• Розмарин

33. Сода

34. Желатин

35. Уксус

Важное дополнение: хлеб лучше готовить дома самостоятельно, используя натуральные продукты и качественную муку, без сахара, дрожжей и химикатов.

Мне часто говорят, что убрать йогурт из рациона практически невозможно, ведь дети любят вкусный, сладкий йогурт. На самом деле, это не проблема – просто нужно купить обычный натуральный йогурт и добавить ягоды. Сразу встречаю следующее возражение: «Так ягоды у нас знаете сколько стоят?!» Используйте замороженные ягоды – они дешевле, и из них можно с помощью блендера сделать пюре. А если есть дача – можно сделать заготовки на зиму.

Майонез тоже легко можно приготовить дома. Вам понадобятся: хорошее растительное масло, яичный желток, горчица, лимонный сок, соль. Одна минута взбивания блендером – и готов прекрасный домашний майонез, который будет храниться не больше 4-х дней, а не 3 года.