Татьяна Забалуева - Марафон стройности. Ешь много, худей быстро

2) Также необходимо убирать газированные напитки, включая пиво. Мало того, что они повышают уровень сахара в крови, так еще и закисляют организм, убивая микрофлору кишечника.

3) Белый сахар тоже настоятельно рекомендую исключить. Отличная альтернатива – кокосовый, его гликемический индекс – 50. При этом он сладкий, но не несет вреда, как другие сахара и сахарозаменители.

4) В процессе похудения я не рекомендую баловать себя финиками. После завершения коррекции веса вы можете употреблять их в качестве десерта, но соблюдая норму.

5) Не стоит есть любые изделия из белой муки.

6) Под запретом трансжиры – об их негативном влиянии мы уже говорили.

7) Также во время похудения стоит отказаться от сливочного масла.

8) Молочные продукты с жирностью более 5 % лучше исключить. При этом совсем отказываться от жиров, в частности поступающих в организм с молочкой, – нельзя.

9) Я не рекомендую пить свежевыжатые соки, они провоцируют рост уровня сахара в крови. Вместо них лучше делать смузи – пользы от них гораздо больше.

10) Разрешены практически все фрукты и ягоды, кроме арбуза, дыни и ананаса (у них слишком высокий гликемический индекс).

Список основных продуктов, которые нужно убрать во время коррекции веса:

1. Крахмалистые продукты;

2. Газированные напитки;

3. Белый рафинированный сахар;

4. Мука белая рафинированная;

5. Арбуз;

6. Дыня;

7. Ананас;

8. Свежевыжатые соки;

9. Финики;

10. Трансжиры;

11. Рис;

12. Сливочное масло;

13. Жирные молочные продукты.

При этом нужно обязательно есть овощи – и свежие, и термически обработанные: огурцы, помидоры, брокколи, капусту, морковь (в период коррекции веса лучше употреблять только свежую морковь), цукини. Оставить любую зелень, практически все фрукты, кроме арбуза, дыни и ананаса (с достаточно высоким гликемическим индексом). Мы едим и бананы, и виноград, и яблоки, и цитрусовые, и все ягоды, все тропические фрукты, груши, киви – выбор фруктов очень большой.

Также можно все мясо – конечно, с учетом жиров. Я противник куриной грудки, потому что она достаточно «пустая», содержит в основном белок и больше ничего. В то время как в красном мясе той же самой курицы (это бедрышки, голени) гораздо больше пользы. Там содержатся жиры, которые хорошо влияют на репродуктивную систему и гормоны. Поэтому лучше съесть куриное бедро нежели куриную грудку, даже в период коррекции веса – тем более организму нужна поддержка, чтобы он не чувствовал, что у него что-то забирают, а дают и восстанавливают его.

Если телу не давать полезных веществ, то оно не восстановится. Поэтому важно не отбирать нужное, а «лишить» лишнего, но заменить на полезное – ресурсы для самовосстановления организма.

Можно оставить сыры, несмотря на то, что в них высокое содержание жиров. В них много пользы, и они достаточно долго усваиваются, поэтому хорошо себя ведут в организме.

В разрешенных продуктах остается и любая рыба, морепродукты, оливки, маслины, орехи, всевозможные масла, авокадо, гречка, овсянка, цельнозерновая мука, чечевица, горох, нут, бобовые. Важно понимать, что больше продуктов, которые можно употреблять из них можно сделать прекрасный и вкусный рацион.

Недавно одна девушка задала вопрос: «Как пережить празднование дня рождения, если находишься в программе коррекции веса и чем накормить гостей?» Я ответила, что из разрешенных продуктов можно приготовить отличный праздничный ужин.

Что бы сделала я: во-первых, приготовила белую рыбу в духовке с оливками, каперсами, на оливковом масле с белым вином и укропом. Во-вторых, запекла бы в духовке шампиньоны и нафаршировала их икрой. Еще сделала бы гуакамоле – холодную закуску из авокадо с томатами, луком, чесноком, перцем и соком лайма, овощной салат с семенами льна и зеленью и запеченный с розмарином батат. Такое меню позволит удовлетворить предпочтения всех гостей, никого не оставит голодным, а стол будет выглядеть прекрасно.

Мы привыкли на праздник готовить селедку «под шубой», оливье и запеченную с майонезом курицу, но на самом деле правильно питаться можно вне зависимости от дня календаря, а полезные блюда могут быть и сытными, и вкусными.

От трансжиров, белой муки, рафинированных продуктов, газированных напитков лучше отказаться на всю жизнь.

Важный момент – влияние окружающих. Когда я сама весила 80 килограмм, то с удовольствием пила кока-колу, и со мной все было нормально. Некоторые люди, сидя рядом, рассказывали, как они не могут уснуть, если поздно поедят, как им на утро сложно вставать. Я же думала, что пока не поем, вообще спать не смогу. Поэтому те, кто говорил обратное, казались ненормальными и ужасно раздражали. Но сейчас я понимаю, что теперь меня тоже кто-то слушает и испытывает негативные эмоции.