Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

• Соль, паприка по вкусу

Способ приготовления

Куриные грудки разделать на филе, разрезать на тонкие пласты и отбить при помощи кухонного молотка. Посолить, посыпать паприкой и оставить на несколько минут.

Нарезать лук кубиками, морковь и сыр натереть на крупной терке. Выложить на отбивную слой лука, моркови, немного сыра и свернуть рулетом. Уложить рулет швом вниз на смазанный растительным маслом противень и запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Можно использовать силиконовую форму или коврик – тогда масло не понадобится.

Салат из фруктов и овощей

Необходимые продукты

• Помидор – 1/2 шт.

• Огурец – 1/2 шт.

• Редис – 1 шт.

• Яблоко зеленое – 1/2 шт.

• Сливы – 1 шт.

• Лук репчатый – 1/2 шт.

• Апельсин – 1/2 шт.

• Йогурт – 50 мл

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Помидор порезать ломтиками, огурец кружками. Редис и яблоко нарубить соломкой, сливу порезать дольками, удалив косточку. Репчатый лук порезать кубиками. Из апельсина выдавить сок, смешать его с йогуртом.

Овощи и фрукты заправить получившимся соусом, предварительно посолив и поперчив.

Меня часто спрашивают, сколько жира можно потерять за день?

Вы когда-нибудь видели в Интернете рекламу: «Жир уходит по 3 кг за сутки» или «Минус 30 кг за месяц»? Хотя о чем я спрашиваю? Наверняка видели. Как вы думаете, а возможно ли похудеть на 3 кг в сутки? И сколько жира можно потерять за день на самом деле?

Давайте для начала поговорим об общих цифрах, а потом обсудим конкретные ситуации. И конечно, найдем оптимальное решение.

Как бы мы ни ограничивали себя в еде, наш организм не способен терять больше 100–150 г жира в сутки.

Получается, месячная потеря жира никак не может превышать 4,5 кг. Если вы сбросили больше, значит, потеряли не только жир, но и жидкость, а также драгоценную (не побоюсь этого слова!) мышечную массу.

Между прочим

Из-за уменьшения мышечной массы снижается расход энергии (читайте: калорий) организмом. Поэтому неудивительно, что, вернувшись к привычному режиму питания, вы можете набрать даже больше, чем потеряли.

А теперь поговорим о том, сколько жира мы теряем во время голодания и диет.

В первый день голодания вы можете потерять до 80–100 г жира. Правда, при условии, что раньше вы не мучили себя голодом и строгими диетами либо делали это очень давно.

Если вы уже голодали или сидели на диетах, то суточная потеря жира может составлять 0–50 г. Да, это не опечатка. Вы на самом деле можете проголодать целый день и лишиться только воды и мышечной массы, а жировые отложения останутся в полном объеме.

А все потому, что при голодании организм не только снижает скорость обмена веществ, но и «запоминает» полученный опыт. Когда его лишат пищи в следующий раз, он станет беречь жир и избавляться от мышц, поскольку мышцы тратят слишком много энергии.

Что касается второго и последующих суток голодания, то с каждым днем потеря жира стремительно сокращается и через 5–10 дней неизбежно приближается к нулю. Именно поэтому длительные голодания бесполезны для похудения. К тому же, когда голодание закончится, тело начнет интенсивно запасать жир.

В этом проявляется закон самосохранения. Организм старается уберечь хозяина от возможной голодной смерти. Ему невдомек, что вы боретесь с килограммами, которые, на его взгляд, вам просто необходимы. Ведь впереди голод!

Итак, голодание не поможет вам похудеть – это факт.

При диетах ситуация немного мягче, но в целом очень схожа с реакцией организма на голодание.

В подавляющем большинстве диеты имеют одно общее качество: сброшенные килограммы всегда возвращаются, причем зачастую с плюсом. Почему? Да потому что ограничения в них слишком строгие, если не сказать изнурительные, из-за чего теряется мышечная масса, а вовсе не жир.

Калорийность рациона при некоторых диетах составляет 500–700 калорий, хотя для человеческого организма очень мало даже тысячи. При таких лишениях он просто не отдаст жир.

Словом, сидя на диете, вы также теряете от 0 до 100 г в сутки. Причем последняя цифра достижима лишь в первый день, да и то не для любителей диет, а для новичков.

Важно

Чтобы терять только жир в максимально возможных количествах (100–150 г в день), не стоит голодать и сидеть на диетах. Оптимальный вариант – сочетание здорового питания (не переедать, не есть поздно, употреблять как можно меньше жирного, мучного, сладкого, соленого) и физических нагрузок (нужны и кардио-, и силовые тренировки).