Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

«Пирожки» из капусты с мясом

Необходимые продукты

• Капуста белокочанная – 200 г

• Фарш говяжий – 150 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Яйца – 1 шт.

• Растительное масло – 1 ч. л.

• Соль, перец черный молотый по вкусу

• Сметана по вкусу

Способ приготовления

Капусту измельчить в кухонном комбайне. Смешать с яйцом, посолить, поперчить.

Мелко нарезанный лук пассеровать в масле в течение 3 минут, затем добавить фарш и продолжать тушить на медленном огне, посолив и поперчив.

Выложить на противень лист пергамента, разогреть духовку до 180 градусов. На пергамент выложить небольшую лепешку из капусты, сверху уложить немного фарша и накрыть еще одной лепешкой из капусты. Запекать «пирожки» в течение 15–20 минут. Подавать со сметаной.

Помидоры с творогом, зеленью и чесноком

Необходимые продукты

• Помидоры – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Творог – 150 г

• Йогурт – 50 мл

• Зелень (кинза, петрушка, укроп) – 1 пучок

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Помидоры нарезать кружочками толщиной 2 см. Творог и йогурт перемешать до получения почти однородной массы. Чеснок мелко порубить. Зелень нашинковать и смешать с чесноком и творожно-йогуртной массой, посолить, поперчить и выложить на кружки из помидоров. Сверху накрыть вторым кружком помидора. Охладить в холодильнике и подать к столу.

Сегодня я предлагаю вам пройти небольшой тест на знание системы и понимание того, как лучше составить меню на день.

Итак, задание: напишите, какие ошибки вы нашли в каждом из меню.

1. Завтрак, 7.00. Творог, 50 г; 1 яйцо; колбаса докторская, 50 г; 100 г молока.

Перекус, 10.00. Картошка отварная, 1 шт. (50 г).

Обед, 12.30. Макароны с овощами, 350 г.

Ужин, 18.00. Гречка, 150 г; овощи, 150 г.

2. Завтрак, 7.30. Кусочек торта «Медовик», 100 г; зефир, 56 г; нектарины, 2 шт. (120 г); чай без сахара.

Перекус, 11.00. Стакан кефира, нектарин (60 г).

Обед, 14.20. Гречка, 200 г; 2 котлетки, запеченные в духовке, 150 г; помидор, 100 г; стакан кефира.

Ужин, 18.10. Курица, запеченная в духовке (без кожи), 300 г; позже вода охлажденная.

3. Завтрак. Овсяная каша на воде с добавлением фруктов, небольшого количества сахара и сливочного масла (каша, 250 г + фрукты, 50 г – всего 300 г); чай.

Обед. Грудка индейки отварная, 200 г; овощи, 100 г.

Ужин. Творог, 150 г; яблоко; чернослив, 6 шт.

4. Завтрак, 6.50. Запеканка (мясо с кабачком под майонезом с сыром), 156 г; гарнир (тушеные картошка, морковка, кабачок), 130 г; вафельные конфеты, 2 шт. по 14 г; чай. Итого 314 г.

Перекус, 8.40. Чашка кофе с 2 кусочками сахара.

Обед, 13.20. Картошка отварная, запеченная в духовке с пассерованным луком, петрушкой, сыром, 300 г; помидор; чай.

Ужин, 17.40. Творожок детский «Агуша», 50 г; молоко, 200 мл; апельсин, 60 г.

5. Завтрак, 7.00. Хот-дог с листиком салата без майонеза и кетчупа; огурец; чай.

Обед, 13.00. Солянка из капусты с сосисками (меньше стакана), чай.

Ужин, 18.00. Творог, 250 г; ряженка, 1/2 стакана; чай.

6. Завтрак, 9.00. Черный кофе без сахара, мороженое 100 г.

Обед, 12.00. Салат греческий без заправки, 250 г; капучино; окрошка на квасе с вареным мясом и ложкой сметаны, 150 г.

Ужин, 17.45. Яблоки, 2 шт.

7. Завтрак, 6.45. Печенье из песочного теста (колечки средней величины), 3 шт.; творожная масса, 50 г; кофе с топленым молоком.

Обед, 13.00. Молочная колбаса, 150 г; яйцо всмятку; зеленый чай.

Ужин, 17.00. Кефир, 2 стакана; немного ананаса; мандарин; красное вино.

8. Завтрак, 9.00. Макароны с сосиской и бутерброд (общая масса – 450 г).

Обеда нет.

Ужин, 20.00. Немного нежирного шашлыка и сухое красное вино.

9. Завтрак, 7.00. Творожная запеканка, 100 г (со сметаной); кекс, 100 г; кофе.

Перекус, 9.30. Черешня, 100 г; кофе.

Обед, 12.10. Салат (курица, сыр, помидоры, салат, 1 ч. л. майонеза); рыба на пару, 150 г.

Перекус, 14.00. Кофе и малина, 50 г.

Ужина нет.

Ответы вы найдете на стр. 260.

Горячие бутерброды

Необходимые продукты

• Хлеб – 2 ломтика

• Сыр – 4 ломтика

• Помидор – 1 шт.

• Ветчина (и/или колбаса) – 4 ломтика

• Лук репчатый – 1/2 шт. (по вкусу)

• Томатная паста – 2 ст. л.

• Майонез – 2 ст. л.

• Растительное масло – 1 ст. л.

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Противень смазать маслом. Выложить на него ломтики хлеба и смазать их томатной пастой. Положить сверху ломтик ветчины и/или два ломтика колбасы, затем тонкое кольцо лука (по желанию), круглый ломтик помидора, посолить, поперчить. Смазать майонезом. Накрыть сверху одним или двумя ломтиками сыра и поставить в духовку. Запекать при температуре 160 градусов 5–10 минут.