Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

Рулет с копченым лососем

Необходимые продукты

• Тонкий армянский лаваш – 1 шт.

• Копченый лосось – 100 г

• Плавленый сыр – 100 г

• Зелень петрушки – 1 пучок

Способ приготовления

Смешать сыр с измельченной зеленью петрушки. Разложить лаваш на доске, намазать сырной массой. Выложить сверху ломтики лосося и свернуть в рулет. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут. Охлажденный рулет порезать небольшими кусочками и подать к столу.

Солянка

Необходимые продукты

• Капуста – 200 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Сосиски – 2 шт.

• Томаты в собственном соку – 1 банка

• Лавровый лист – 2–3 шт.

• Растительное масло – 2 ч. л.

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Капусту нарезать кубиками. В сковороду налить масло. Нашинковать лук и пассеровать его, затем натереть морковь на крупной терке и добавить к луку.

Нарезать сосиски кружочками, добавить в сковороду и немного подержать на сильном огне. Убавить огонь, засыпать капусту, влить столько воды, чтобы она покрывала овощи. Помидоры измельчить и выложить в сковороду. Все посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Тушить до готовности капусты – 20–30 минут.

Свекла с черносливом и творогом

Необходимые продукты

• Свекла – 200 г

• Творог – 100 г

• Йогурт – 50 мл

• Чернослив – 6 шт.

• Соль, перец по вкусу

• Измельченная зелень

Способ приготовления

Отварить свеклу до готовности в подсоленной воде, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Творог размять вилкой, перемешать с йогуртом до получения достаточно однородной массы. Чернослив мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить к йогуртово-творожной массе. Все тщательно перемешать и заправить свеклу получившимся соусом. Посолить, поперчить и подать к столу, украсив зеленью.

Продолжаем работать с психологией.

Уверена, что вы уже обрели твердую решимость двигаться к цели, составили примерный план действий и приступили к его выполнению. Но мне хотелось бы еще раз обратить ваше внимание на главные моменты, без которых обретение стройности грозит стать тяжелой войной. Какие ошибки могут подстерегать вас в начале пути?

1. Слишком жесткие правила питания.Не стоит с первых дней создавать для себя дополнительный стресс полным отказом от любимых блюд. Как только вы скажете себе, что отказываетесь от булочки или шоколадки, все мысли и желания сконцентрируются именно на этом. Позволяйте себе любимые продукты на завтрак, не вводите все ограничения сразу, особенно если до этого вы плотно ели на ночь. Меняйте привычки постепенно.

2. Недостаток сна и отдыха.Полноценный сон и отдых в течение дня – залог хорошего самочувствия и здоровья. Старайтесь ложиться спать не позднее 22.00–23.00, планируйте отдых в течение дня.

3. Слишком большая физическая нагрузка в первые недели.Если вы никогда раньше не занимались спортом, не бегали и не поднимали тяжести в спортзале, не стоит с первых дней нагружать себя сверх меры. Повышайте нагрузку постепенно. Начните с прогулки быстрым шагом, а через некоторое время увеличивайте скорость движения. Активное начало занятий спортом не гарантирует вам быстрого похудения, но может спровоцировать отвращение к физической нагрузке вообще. Лучше заниматься 15–20 минут в день с удовольствием, чем 1,5–2 часа три раза в неделю с неохотой.

4. Слишком большие ожидания.Начиная стройнеть, люди часто ожидают быстрых результатов: «Вот я уже две недели не ем после 18.00 и до сих пор не похудела на 10 кг». И не похудеете. Оптимальная скорость избавления от лишних килограммов не более 1–1,5 кг в неделю в зависимости от вашего исходного веса. Не торопитесь, дайте себе время измениться.

Спринг-роллы

Необходимые продукты

• Рисовая бумага – 1 упаковка

• Морковь – 2 шт.

• Красный перец сладкий – 1 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Соевый соус – 1 ст. л.

• Чеснок – 2 зубчика

• Лимонный сок – 50 мл

• Мед – 2 ст. л.

• Перец чили – 1 шт.

• Масло растительное – 10 ст. л.

Способ приготовления:

Смешать в блендере лимонный сок, соевый соус, мед, перец чили и 2 зубчика чеснока с добавлением нескольких столовых ложек воды, после чего поставить соус в холодильник. Нашинковать морковь и перец соломкой, лук – полукруглыми ломтиками, вылить в сковородку 2 ст. л. масла и пожарить овощи до готовности. Завернуть полученную начинку в листы рисовой бумаги так, чтобы получилась трубочка. Раскалить оставшееся масло и поджарить в нем спринг-роллы. Подавать с приготовленным соусом.