Иван Дубровин - Все об обычном кефире

Вам потребуется:

кефир двухдневный – 300 мл,

яблоки – 5–6 шт.,

сахар – 3 ст. л.,

корица молотая по вкусу.

Возьмите ананас, снимите с него кожуру и нарежьте его небольшими кусочками. Затем часть его пропустите через соковыжималку. Полученный сок залейте кефиром, добавьте сахарный сироп и тертый шоколад. Далее полученную смесь хорошенько взбейте миксером. Коктейль разлейте по бокалам, а края украсьте оставшимися кусочками ананаса. Подавайте к столу охлажденным.

Вам потребуется:

кефир – 400 мл,

ананас – 1 шт.,

сахарный сироп – 100 мл,

тертый шоколад – 40 г.

Возьмите две свеклы средних размеров, помойте их и срежьте кожуру. Далее нарежьте свеклу небольшими кусочками и пропустите через соковыжималку. Сок смешайте с нужным вам количеством кефира, добавьте сахарный сироп и тертые орехи. Коктейль подавайте к столу охлажденным.

Вам потребуется:

кефир (приблизительно) – 300 мл,

свекла – 2 шт.,

сахарный сироп – 70 мл,

тертые орехи – 30 г.

Возьмите немного помидоров, помойте и нарежьте ломтиками. Затем протрите на мелкой терке несколько штук моркови и смешайте с помидорами. Заправьте овощи кефиром и перемешайте миксером. Перед тем как налить коктейль в бокалы, обмакните края бокалов в соль. Сверху коктейль можно посыпать нарубленной зеленью. Подавайте коктейль к столу холодным.

Вам потребуется:

кефир – 300 мл,

помидоры – 2 шт.,

морковь – 2 шт.,

перец – по вкусу.

Небольшое количество очищенных от семян плодов шиповника замочите в воде на 2–3 часа и затем сварите в этой же воде до мягкости и протрите через сито. Полученное пюре залейте кефиром, добавьте мед и взбейте миксером. Коктейль разлейте по бокалам. Подавайте к столу холодным.

Вам потребуется:

кефир двухдневный – 250 мл,

плоды шиповника – 1 стакан,

мед липовый – 50 г.

В большой фужер налейте немного кефира, поверх кефира, не смешивая, осторожно влейте клюквенный сок, затем на сок выложите еще один слой сока, лучше апельсинового. В таком порядке распределите в бокале малиновый и черничный сок. Последний слой коктейля должен состоять из кефира. На этот слой положите немного клубники или черники. Подавать коктейль к столу надо охлажденным.

Вам потребуется:

кефир – 300 мл,

клюквенный сок – 50 мл,

апельсиновый сок – 50 мл,

малиновый сок – 50 мл,

черничный сок – 50 мл,

ягоды – 60 г.

Выжмите из арбуза сок и смешайте его с небольшим количеством кефира. Затем добавьте немного ананасового сока и тоже хорошенько перемешайте. На дно бокалов уложите небольшие кусочки арбуза и залейте коктейлем. Перед подачей к столу, нанижийте на шпажки кусочки ананаса и погрузите их в коктейль. Подавать к столу охлажденным.

Вам потребуется:

кефир – 200 мл,

сок арбуза – 150 мл,

сок ананаса – 100 мл,

арбуз – 100 г,

ананас – 100 г.

Смешайте немного кефира с соком красной смородины и соком мандарина. Разлейте по бокалам, предварительно положив на дно по несколько кусочков дыни. Подавайте к столу охлажденным.

Вам потребуется:

кефир – 250 мл,

сок красной смородины – 100 мл,

сок мандарина – 100 мл,

дыня – 150 г.

Небольшое количество кефира смешайте с соком лимона и сахаром. Затем возьмите несколько плодов хурмы и нарежьте небольшими кусочками. Нарезанные плоды хурмы разложите по бокалам и добавьте к ним свежих ягод облепихи. Разлейте в бокалы коктейль, а края украсьте ломтиками персика.

Вам потребуется:

кефир – 200 мл,

сок лимона – 50 мл,

сахар – 1 ст. л.,

хурма – 3 шт.,

облепиха – 1 ст. л.,

персик – 1 шт.

Нужное вам количество малинового и черносмородинового сока смешайте и добавьте к ним кефира. Затем возьмите пару яиц, разотрите с сахарным песком и заправьте в смесь соков и кефира. Полученную массу взбейте миксером и разлейте по бокалам. Края бокалов украсьте дольками лимона.

Вам потребуется:

кефир – 300 мл,

сок черной смородины – 250 мл,

сок малины – 200 мл,

яйца – 2 шт.,

лимон – 1 шт.

Возьмите несколько апельсинов и выжмите из них сок, далее смешайте с яблочным соком, добавьте яйца и сахар и хорошенько взбейте миксером. Полученный коктейль разлейте по бокалам и посыпьте тертым белым шоколадом. Подавайте к столу холодным. Перед подачей украсьте края бокалов дольками апельсина.