Елена Исаева - Народные средства в борьбе с лишним весом

4 моркови,

1 свежий огурец, 2 яблока,

100 г зеленого лука,

3-4 веточки петрушки,

2– 3 ст. л. винного или яблочного уксуса, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Морковь тщательно промыть щеткой в проточной воде, лук очистить от шелухи, у яблок вынуть сердцевину и удалить кожицу.

2. Томаты, яблоки и огурец нарезать ломтиками, лук – кольцами, морковь натереть на терке.

3. Подготовленные овощи перемешать, добавить соль, сахар и заправить салат винным или яблочным уксусом. Украсить веточками петрушки.

Расход продуктов

300 г свежей тыквы,

2 яблока,

3– 4 ст. л. пчелиного меда.

Способ приготовления

1. Очищенную тыкву нарезать кубиками, залить пчелиным медом и оставить пропитываться в течение получаса.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нашинковать соломкой и соединить с подготовленной тыквой.

Расход продуктов

0,5 кг белокочанной капусты,

1 крупное яблоко,

1 корень сельдерея,

2-3 ст. л. винного или яблочного уксуса,

сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нашинковать тонкими ломтиками.

2. Корень сельдерея очистить, промыть и нашинковать тонкой соломкой.

3. Капусту мелко нарубить, засыпать сахаром и солью, дать постоять в течение 15–20 минут.

4. Когда капуста даст сок, добавить к ней остальные компоненты и заправить готовый салат уксусом.

Расход продуктов

1 черная редька среднего размера,

1 крупное яблоко,

1 крупная морковь,

3-4 зубчика чеснока,

сок 1 лимона,

1 ст. л. измельченной лимонной цедры, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Редьку очистить от кожуры, тщательно промыть и натереть на терке со средними или мелкими отверстиями.

2. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, морковь промыть с помощью щетки и также натереть на терке.

3. Получившуюся массу перемешать в салатнике и добавить мелко нарезанный чеснок.

4. Готовый салат заправить солью, соком лимона и посыпать сверху мелко натертой лимонной цедрой.

Расход продуктов

400 г свежей белокочанной капусты,

8-10 шт. чернослива,

2 моркови,

сок 1 лимона,

сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Чернослив промыть в теплой воде и замочить на 8-10 часов.

2. Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой, засыпать солью и сахаром и оставить на 15–20 минут для образования сока.

3. Набухший чернослив очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.

4. 1 морковь натереть на терке, вторую нарезать фигурным ножом для украшения салата.

5. Подготовленную капусту, половину измельченного чернослива и натертую морковь перемешать, полить лимонным соком.

6. Готовый салат сверху украсить кусочками чернослива и фигурно нарезанными дольками моркови.

Расход продуктов

0. 5 кг белокочанной капусты,

1 банка (450 г) консервированных ананасов,

1 кочан зеленого салата,

4 веточки зелени сельдерея,

1 красная паприка,

соль, сахар и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Капусту очистить, промыть и мелко нашинковать. Ломтики ананаса вынуть из сиропа и мелко нарубить.

2. Паприку очистить от сердцевины и нарезать кольцами.

3. Зеленый салат промыть и мелко нашинковать.

4. Подготовленные овощи и зелень залить холодной водой и оставить на полчаса в холодильнике, затем откинуть на сито и смешать с кусочками ананаса. В готовый салат добавить соль, сахар, черный молотый перец и приправить 2–3 ч. л. ананасового сиропа.

Расход продуктов

3-4 моркови

2 соленых огурца,

1 стакан томатного сока,

черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Огурцы очистить от кожуры, удалить крупные семена, нарезать мелкими кубиками, залить томатным соком, смешанным с молотым перцем, и дать настояться в течение получаса.

2. Вымытую и очищенную морковь нарезать тонкой соломкой, смешать с подготовленными огурцами.

Расход продуктов

1 крупный розовый томат,

1-2 зубчика чеснока,