Римма Мойсенко - Моя программа стройности

При этом надо учитывать следующее. Когда мы не замечаем сигналов центра голода, уровень сахара падает до нижней границы нормы. Организм немедленно включает механизм защиты – и уровень сахара растет до верхней границы нормы. Чувство голода пропадает. И мы действительно можем не есть и три, и четыре, и пять часов. Потому что не хочется или просто уже по привычке. В дальнейшем в течение нескольких часов организм продолжает удерживать такой уровень сахара в крови, чтобы нас ничто не волновало. Мы не хотим есть – в течение и пяти, и семи часов. И чувствуем себя хорошо.

Но не чувствуем того, что творится в организме.

А в это время поджелудочная железа непрерывно подает жировой ткани тревожные сигналы. Ведь чтобы

И вот наконец рабочий день закончился. Вы обратили внимание на свое состояние и почувствовали, что голод усиливается. Почему? Во-первых, нарастающая концентрация вырабатывающегося инсулина опускает уровень сахара в крови до нижней границы нормы. Во-вторых, привычное состояние легкого расслабления после работы помогает уже по привычке почувствовать этот голод. И третье. Магазин, запахи кухни, дверь вашей квартиры рефлекторно (как собачку Павлова) толкают вас в омут съедания всего того, что попадется на пути.

Рис. 2. При двухразовом суточном питании человек съедает больше, чем при 5-6-разовом

Но вы-то молодец. Уже подготовились к тому, что можете съесть больше, и не оставили в холодильнике ничего, кроме морковки и редиски. И вечером вы не переели. А тем временем эта морковка с редиской мгновенно переработались и отложились в жировой клетке. Помните, накопившийся в крови инсулин заставляет жировую клетку так работать? Жировая клетка – отличница. Бурная реакция – радость, организм встречает после большого перерыва в еде долгожданную морковку с редиской и отвечает на это подъемом уровня сахара в крови выше верхней границы нормы. А поджелудочная железа при этом – тоже молодец. Недолго думая, выбрасывает дополнительную порцию инсулина и приводит уровень сахара в крови в норму. Но вот незадача. Вроде бы вы уже сыты, да и морковку грызли минут 15–20, но через полчаса-час после ужина вам вновь почему-то остро хочется есть. Вы начинаете искать в шкафчиках что-либо съестное. Можете при этом найти банку с консервами. Или доесть приготовленный на завтра завтрак… Знакомо вам это состояние? Почему так происходит? Организм, защищаясь, через некоторое время после минутного подъема сахара в крови выше нормы компенсаторно даст вам выраженную гипогликемию. После чего голодающий мозг потребует пищи. Конечно же, вы ляжете спать, долго не уснете, мучаясь угрызениями совести, а утром не захотите позавтракать. Потому что переели вчера.

Итак, все просто. Почему нам важно принимать пищу каждые 2,5–3 часа? Первое: это позволит не напрягать и не насиловать вашу любимую поджелудочную железу выработкой инсулина и держать уровень сахара в крови в течение дня практически стабильным. Второе: это даст возможность не выходить за рамки своего нормального объема при каждом приеме пищи и тем самым не переедать. А это критерии, помогающие жировым клеткам легко расстаться со своим содержимым.

Прием пищи каждые 2,5–3 часа является важным принципом похудения.

Я говорю своим пациентам: «Голодаете – толстеете! Питаетесь правильно – худеете!» Регулярное – каждые 2,5–3 часа – поступление пищи в организм снимает тревожную блокировку с жировых клеток. И тогда в режиме правильного питания адипоциты беспрепятственно освобождаются от жира.