Римма Мойсенко - Моя программа стройности

Вот почему надо есть часто. Особенно в процессе похудения.

Здесь также важно отметить следующее: при пятиразовом питании каждая жировая клетка постепенно начинает «понимать», что накапливать впрок не имеет смысла. Времена беспорядочного и редкого приема пищи прошли. Теперь организму бояться нечего – еда будет подаваться всегда и в нужное время! Тогда в нем пробуждается природная память. Он «вспоминает», сколько же ему на самом деле нужно пищи на каждый прием. Заметьте, все топ-модели, выступающие на подиуме, едят часто, но очень маленькими порциями, как птички. Частые приемы пищи не дают возможности жировым клеткам подумать, что когда-то им надо защищаться от голода. И жир не накапливается. Поэтому модели всегда худые.

Объем пищи на каждый прием – 250 мл для женщин и 300 мл для мужчин

Желудок – маленький!

Стенка человеческого желудка имеет такое анатомическое строение, что может растягиваться во всех направлениях. Это позволяет желудку при наполнении его избыточным количеством пищи значительно увеличивать свой объем. Если надо, он способен растянуться до невообразимых размеров и принять в себя четыре литра пищевой массы! Причем очень быстро. Для этого достаточно десяти минут неконтролируемого обжорства. Десять минут – и вот он уже огромен. Он давит на толстый и тонкий кишечник, печень, селезенку – и словно «проваливается» в область малого таза. А люди, которые имеют слабую брюшную стенку, могут заметить, что живот после еды значительно увеличился в объеме и хочется расслабить ремешок на брюках.

Не правда ли, шокирующая картина? Но у того, кто за один присест съедает много пищи, дела обстоят именно так…

Если желудок регулярно принимает большое количество пищи, то остается постоянно растянутым. Становится ненормально увеличенным. У большинства людей, кто ест редко, а потому помногу, он именно такой.

Это надо принять как данность. Мы так устроены. Поэтому физиологически обоснованный объем пищи за один прием для нас составляет объем одного стакана, кружки или бокала. Для женщин – стакан на 250 мл. Для мужчин – бокал или кружка на 300 мл.

«Так мало?!» – возмутитесь вы.

Что ж, давайте объяснимся.

Допустим, у вас такой уклад жизни, что вы приучили себя есть два раза в день. Утром, до работы, и вечером, закончив все свои дела. Конечно же, вечером вам необходимо восполнить энергию, которая была потрачена в течение дня. Поэтому за ужином вы съедите много. При этом заметьте: вы не получите чувства насыщения. Этому помешает тяжесть в животе и ощущение «Снова объелся!». Это происходит потому, что большое количество одномоментно съеденной пищи сдавливает внутренние органы, поднимая купол диафрагмы, а потому дышать становится тяжело. Хочется прилечь. И никакого удовольствия от еды. Насыщение? Нет-нет! Объелся! Ощущение переедания полностью перекрывает желание быть сытым. Самое интересное, что переполнение желудка содержимым замедляет дальнейшее переваривание пищи. Потому что, во-первых, недостаточно желудочного сока для большого количества еды. Во-вторых, пища задерживается в желудке надолго и подвергается гниению. Вялость, слабость, недомогание, сонливость – первые признаки интоксикации.

Рис. 3. Складки и эластичные мышечные волокна различной направленности желудочной стенки позволяют желудку растягиваться во всех направлениях

Растянутые пищевым изобилием стенки желудка сдавливают протоки желчевыводящих путей, поджелудочной железы, кишечник и нарушают при этом активную перистальтику. Процесс пищеварения тормозится и приводит в итоге к нарушению обмена веществ. Идеальное пищеварение

Что происходит в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) при поступлении в желудок большого объема пищевой массы?

Быстрый одновременный прием большого количества пищи мгновенно растягивает стенки желудка, увеличивая его объем. И не позволит насытиться сразу, потому что пища провалится вниз, отдаляясь от рецепторов насыщения, локализующихся в области дна желудка. А дно у желудка находится наверху и примыкает к куполу диафрагмы.

А если мы съедим 250–300 мл пищи? Тогда процесс пищеварения протекает без сбоев. В желудке вырабатывается ровно столько желудочного сока, сколько нужно – не больше, не меньше. Пища полноценно обрабатывается, не задерживается, эвакуируется как положено. Печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, кишечник прекрасно справляются со своими функциями. Ведь они не перегружены пищей, не сдавлены увеличенным желудком!