Алла Маркова - 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них

Здесь есть возможность читать онлайн «Алла Маркова - 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: СПб, Год выпуска: 2010, ISBN: 2010, Издательство: Вектор, Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Здоровье любого человека зависит от того, чем и как он питается. Если в его рационе преобладают правильные продукты, то на здоровье он, скорее всего, не жалуется. Если же питается человек кое-как и кое-чем, то и со здоровьем рано или поздно возникают проблемы. А как надо питаться, какие блюда предпочесть, как сделать правильный выбор продукта, какое питание может стать лечебным? Такие вопросы читатели часто задают известному автору Алле Марковой. Писем много, ответить на все невозможно. Поэтому она написала книгу, в которой отвечает сразу всем, кто спрашивал ее совета.

700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Нет, не правда. В баклажане содержится не никотин, а никотиновая кислота, а никотин и никотиновая кислота — это не одно и то же. И никотиновая кислота никак не влияет на процесс курения.

246. Как заготовить баклажаны на зиму для приготовления из них лекарств?

Срежьте верхнюю темную кожуру с этой ягоды (да-да, баклажан, как и арбуз, — ягода), разрежьте вдоль на тонкие пластины, нанижите на нитку, на несколько часов подвесьте над горящими конфорками, чтобы баклажаны привялились. Снимите нитку с баклажанами и перевесьте в другое место, подальше от плиты. Досушивайте в течение 10–12 дней. Храните в бумажных и тряпичных мешочках.

247. Как определить свежесть баклажана?

В первую очередь по плодоножке. Она должна быть зеленой. Коричневая плодоножка говорит о том, что плод сорван давно. На свежем баклажане нет коричневых пятен, и он не бывает мягким и скользким, а кожа не должна быть морщинистой и сухой. Перезревшие баклажаны нельзя употреблять в пищу, можно отравиться.

248. Кому противопоказано есть баклажаны?

Никому. Это диетический, ценный продукт питания, поскольку малокалорийный, но при этом содержит большое количество макро- и микроэлементов. Большое содержание меди в баклажанах делает их весьма полезными для людей, страдающих анемией (малокровием), поэтому особенно полезны баклажаны беременным женщинам и анемичным детям. Баклажаны отлично выводят из организма холестерин, а потому они особенно полезны тем, кто страдает атеросклерозом. Минеральные соли, содержащиеся в баклажанах, способствуют нормализации водного обмена в организме, улучшая работу сердца. Баклажаны усиливают выведение из организма солей мочевой кислоты, поэтому их полезно употреблять в пищу при заболеваниях печени, почек и при подагре.

249. Сколько времени свежие баклажаны можно хранить?

Свежие баклажаны сохраняются в течение 10–14 дней.

Брюква

250. Какая польза в брюкве? Стоит ли ее выращивать?

Брюква — дешевый и надежный источник витамин C, так как он полностью сохраняется при варке и во время зимнего хранения. В брюкве содержатся эфирные масла, благодаря чему она имеет столь специфический запах. Частое употребление брюквы позволяет очищать организм от радионуклидов.

251. Как нужно приготовить брюкву, чтобы она не потеряла своих лечебных качеств?

Очищенную брюкву нарежьте и отварите в подсоленной воде. Когда брюква станет мягкой, откиньте на дуршлаг и ешьте со сметаной. При варке в брюкве почти не разрушается витамин C, и она вполне может справиться с авитаминозом. Наличие же клетчатки и пектинов дает основание предполагать, что брюква способна очищать организм от радионуклидов.

252. Дочка сказала, что видела в Интернете рецепт, как приготовить брюкву, чтобы не было отеков. Брюква действительно помогает от отеков?

Да, брюква помогает от отеков, так как обладает легкими мочегонными свойствами. А рецепт такой. Возьмите 3–5 штук некрупной брюквы, 1 столовую ложку сливочного масла, 3–4 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку сахара. Для подливки: по 7 столовых ложек муки и масла, 2–3 столовые ложки сметаны и овощной бульон. Брюкву сварите до мягкости и вырежьте из нее сердцевину. Разомните сердцевину и обжарьте, добавив сахар и сметану, и начините этой массой брюкву. Поместите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку на несколько минут. Потом выложите брюкву на блюдо и полейте подливкой. Для приготовления подливы в кастрюле разогрейте растопленное масло с мукой, добавьте сметану и 1 стакан бульона, в котором варилась брюква. Доведите до кипения, остудите и полейте брюкву.

Кабачок

253. Кабачок можно давать детям?

Кабачок — это самый легкоусвояемый овощ. Поэтому именно с кабачка начинают овощной прикорм для малышей. В кабачках меньше воды, чем в аналогичных овощах с высоким содержанием минеральных солей; врачи разрешают кабачковое пюре вводить в рацион малышей одним из первых.

254. Можно ли есть кабачки беременным?

Ешьте, на здоровье, клетчатка кабачка легко переваривается, кабачки не вызывают аллергии, способствуют улучшению пищеварения. Но если у вас проблемы с почками, то лучше кабачками не увлекаться, так как кабачки способствуют выводу калия.

255. При каких заболеваниях рекомендуют есть кабачки?

При атеросклерозе, малокровии, болезнях желчного пузыря, гипертонии, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них»

Обсуждение, отзывы о книге «700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x