Люси Дензигер - Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше

Разберите завалы на кухне . Не обязательно выбрасывать все имеющиеся лакомства – помните, у вас останутся бонусные калории! Обязательно промойте и наведите порядок в холодильнике (во всех его уголках) и буфете. Выбросьте все старое и несвежее, все, что вы не хотите есть или, наоборот, раз начав, не можете остановиться. Вобщем, сделайте все необходимое, чтобы подготовить место для новых жиросжигающих продуктов.

Подготовьте базу . Обеспечьте присутствие в своем буфете различных видов уксуса, сушеных трав и других нужных вещей, с которым готовить и есть здоровую пищу будет намного проще.

Подготовьте для похудения инструменты . Вы удивитесь, узнав, насколько приятнее, проще, быстрее резать, рубить и вообще готовить с правильными инструментами. Еще один бонус похудения: исследования показывают: чем больше вы готовите и едите дома – т. е. чем лучше вы контролируете ингредиенты и калорийность пищи, – тем успешнее будет ваша борьба за потерю веса и сохранение оптимальной формы. Так что стоит потратиться на хорошие качественные ножи, включая поварской, разделочный и хлебный (всегда можно найти не слишком дорогую надежную марку), набор мерных чашек и ложек и большую разделочную доску. Запаситесь долговечными стеклянными или пластиковыми пищевыми контейнерами, чтобы можно было готовить здоровую пищу и закуски впрок. Если за дверцей холодильника вас будут ждать полезные вкусности, вы вряд ли соблазнитесь на что-нибудь быстрое и жирное.

Найдите единомышленниц – хотя бы одну, но лучше двоих или троих. В численности – сила и успех! Тем, кто пользуется во время похудения поддержкой друзей, легче удается сохранить завоеванную стройность. Устройте соревнования среди подруг и родственниц! Взаимная поддержка и легкое здоровое соперничество прекрасно мотивируют и к началу и к продолжению решительных действий.

Попросите помощи . Если ваши близкие решительно не хотят к вам присоединиться, попросите их, по крайней мере, поддержать вас на этом пути. Подумайте, с кем из близких вы сможете обсуждать проблемы и отмечать пройденные этапы. Подумайте также, на какую реальную помощь со стороны близких вы можете рассчитывать. Например, попросите маму дополнить традиционный воскресный обед салатом. Или подбросьте мужу идею о том, что если он хочет сделать вам приятное, лучше помассировать ноги, чем опять заказать мороженое.

Выберите себе пример для подражания из тех, кого вы знаете, одного или двух человек, которых можно по-настоящему уважать – и не за стройность, а за целеустремленность, упорство и оптимизм. Держите мысли об этих людях «под рукой», и всякий раз, почувствовав искушение, вспоминайте про них и представляйте, что они лично воодушевляют вас двигаться вперед.

Выкройте время для покупок . Пустой буфет – очень серьезная ловушка. В жизни обязательно случаются дни, когда вы приходите домой усталая и голодная. И если у вас на кухне не найдется полезных продуктов, пригодных для немедленного перекуса, вы, возможно, снимете трубку и закажете на ужин огромную пиццу. Прежде чем начать процесс, оцените свое расписание и решите, когда (хотя бы раз в неделю) вы будете посещать супермаркет и закупать продукты.

Сделайте движение необходимостью . Встройте занятия физкультурой в свой распорядок и соблюдайте его с той же строгостью, с какой вы соблюдаете расписание на работе или выполнение семейных и общественных обязательств. Включите тренировки в свой календарь и соблюдайте назначенное время так же, как вы соблюдаете время деловой встречи! Не важно, будете ли вы ходить пешком или проделывать забавные жиросжигающие упражнения из Главы 13, результаты на весах и в зеркале будут лучше, а тело будет быстрее обретать форму.

ЗАПИСЫВАЯ СЪЕДЕННОЕ – ХУДЕЕШЬ БЫСТРЕЕ

Отслеживание всех трапез и перекусов при помощи дневника позволяет лучше осознавать, что кладешь в рот, – а значит, почти наверняка предотвращает бесконечное и бездумное жевание. Одно из исследований показало, что те, кто придерживался диеты и ежедневно записывал съеденное, потеряли вдвое больше веса, чем те, кто придерживался той же диеты, но ничего не записывал. Не существует единственно верного способа вести такой дневник; важно лишь, чтобы информация фиксировалась где-либо. Можно записывать трапезы в маленький блокнотик, который будет всегда под рукой, в электронный ежедневник или смартфон. Просто обозначьте дату, как в обычном дневнике, а потом после каждой трапезы записывайте, что съели, сколько примерно в этом калорий, где это происходило и как вы себя чувствуете. Если блюдо или закуска не входят в план питания и в список закусок в Главе 12, почитайте этикетку или проверьте калорийность в Интернете. Периодически просматривайте свой дневник и проверяйте, нет ли в вашем питании опасных закономерностей. Может быть, каждый день после обеда на работе вы испытываете стресс и начинаете что-нибудь жевать; подумайте, не стоит ли взять с собой что-нибудь полезное именно на такой случай.