Кира Буренина - Следствие ведут едоки

Ингредиенты:

150 г тыквы,

100 г помидоров,

50 г репчатого лука,

30 г салатной заправки,

укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать мелкими дольками, тыкву натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать. Все продукты смешать, посолить и залить салатной заправкой. Посыпать сверху зеленью.

Ингредиенты:

150 г тыквы,

100 г моркови,

50 г репчатого лука,

50 г стеблей сельдерея,

3 ст. л. лимонного сока,

30 г растительного масла,

укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке, очищенный сельдерей натереть и полить лимонным соком, лук мелко нарезать. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.

Ингредиенты:

100 г кабачков,

1 яйцо,

70 г соленых огурцов,

50 г репчатого лука,

30 г растительного масла,

укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки промыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке, соленые огурцы мелко нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все продукты смешать, посолить и заправить растительным маслом. Посыпать сверху зеленью.

Ингредиенты:

100 г патиссонов,

50 г моркови,

100 г помидоров,

50 г репчатого лука,

30 г салатной заправки,

укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Патиссоны и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке, помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нарезать. Все продукты смешать и залить салатной заправкой, посолить. Посыпать сверху укропом.

Ингредиенты:

100 г репы,

50 г яблок,

50 г моркови,

50 г стеблей сельдерея,

50 г лимонного сока,

30 г оливкового масла,

соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Репу и морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке, сельдерей мелко нарезать, яблоки очистить от кожуры и нашинковать. Все продукты смешать, посолить и заправить лимонным соком и оливковым маслом, посыпать сверху зеленью.

Ингредиенты:

100 г цветной капусты,

50 г моркови,

50 г репчатого лука,

20 г растительного масла,

зелень укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Цветную капусту отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Морковь отварить, очистить и нарезать кружочками, лук мелко нарезать и обдать кипятком. Все продукты смешать и заправить растительным маслом.

Ингредиенты:

100 г цветной капусты,

50 г моркови,

50 г сладкого перца,

1 ст. л. лимонного сока,

30 г растительного масла,

укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Цветную капусту отварить в подсоленной воде и мелко нарезать, морковь промыть, очистить и нарезать кружками, сладкий перец вымыть и нарезать тонкими полосками. Все продукты смешать и заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить и посыпать сверху укропом.

Ингредиенты:

100 г цветной капусты,

100 г брокколи,

10 перьев зеленого лука,

30 г лимонного сока,

оливковое масло, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Цветную капусту и брокколи отварить и разделить на мелкие соцветия, зеленый лук мелко порубить. Овощи смешать, заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить.

Ингредиенты:

150 г краснокочанной капусты,

80 г стручковой фасоли,

50 г яблок,

50 г зеленого лука,

30 г растительного масла,

уксус, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту нарезать тонкой соломкой, опустить в кипяток на 2–3 минуты, откинуть на дуршлаг и охладить. Добавить отваренную и мелко нарезанную стручковую фасоль, натертые на крупной терке яблоки, мелко нарезанный зеленый лук, растительное масло, уксус, соль, все перемешать и выложить в салатник.

Ингредиенты:

100 г сладкого перца, 100 г помидоров,

1–2 яйца, 5–6 перьев зеленого лука,