Петр Векслер: Как быстро похудеть, получая при этом удовольствие, или Эликсир красоты и молодости без побочных эффектов

– нормализует уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу;

– содержит много витаминов таких как: витамины группы В, РР, К, Е, А

– содержит много минералов таких как магний, железо, сера, калий, кальций, никель, марганец, фосфор, фтор;

– содержит много органических кислот;

– очень полезна при вегето-сосудистой дистонии;

– подавляет депрессию, сонливость и придает бодрость телу.

– обладает обволакивающим и противовоспалительным действием, чем хорошо для желудочно-кишечного тракта;

– помогает в борьбе с гастритами и язвами;

Так как я много употреблял выпечки, сладкого и мучного до того, как взялся за себя, то постоянно мучился изжогой. После того как отказался от всего вышеперечисленного и стал употреблять овсянку по утрам, то изжога пропала. Это был один из самых больших плюсов для меня.

Кроме плюсов, овсянка имеет немного минусов. Прежде всего, она противопоказана людям, страдающим целиакией, а именно, тем, кто не переносит злаки. При злоупотреблении овсянкой у нее есть такая способность вымывать кальций из организма за счет содержащейся в ней фитиновой кислоты. Но это не в моем случае, так как я использовал эту кашу исключительно за завтраком и малыми порциями, которые приносили мне сытость и энергию на первую половину дня.

Кроме овсянки из медленных углеводов можно использовать другие каши, которые способствуют похудению. Таковыми будут являться гречневая, перловая, рисовая, ячневая и пшеничная. Исключение составляет манная каша, с которой наоборот можно набрать вес. Из белковых продуктов для завтрака отлично подходят такие продукты как рыба, яйца, творог. Из жиров это будет льняное масло и льняные семечки, оливковое масло, рыбий жир, орехи, сыр.

Для более быстрого похудения я советую чередовать завтраки в соответствии с силовыми тренировками. А именно, в день силовых тренировок в качестве завтраков использовать медленные углеводы в виде каш с дополнением жиров. Например, овсянка с сыром или орехами, греча с говядиной и овощами. А в день отдыха от силовых тренировок лучше использовать белковый завтрак с добавлением клетчатки. Например, омлет с овощами или творог с фруктами.

Дело в том, что такое чередование завтраков очень сильно разгоняет обмен веществ и способствует быстрому похудению. В день силовой тренировки организму нужно запастись энергией в виде медленных углеводов и жиров. А в день отдыха от силовой тренировки организму не требуется столько углеводов и жиров, сколько в день силовой тренировки, поэтому их достаточно будет из потребляемой клетчатки. Здесь требуется больше белка на восстановление мышц и клетчатки на его усвоение.

Любой мой обед состоял из первого, второго блюда и салата. На первое блюдо у меня всегда был суп. Многие диетологи при составлении плана питания упускают это блюдо, тем самым совершая большую ошибку, так как многие супы очень полезны для пищеварения и нормализуют обмен веществ. Но, чтобы похудеть, супы я варил не жирные, а легкие. Обычно в моем меню присутствовали такие супы как рыбные, уха, куриный, овощной, гороховый, щи. Щи я тоже варил с курицей, предварительно удалив с нее кожу. Очень неплохим вариантом для похудения в летний период является окрошка на воде или холодный борщ на воде.

Отказался на время от такого супа как солянка из-за его высокой калорийности и жирности. Исключил всякие супы и щи из жирной свинины и другого жирного мяса, в том числе из курицы, которая была с кожей.

Чтобы сварить суп для похудения необходимо:

– выбрать нежирное, а еще лучше молодое мясо (курица, индейка, лосятина, рыба) или использовать овощные супы;

– с курицы предварительно необходимо снять кожу, содержащую много жиров и холестерина;

– необходимо сливать первый бульон;

– если в суп идет картофель, то использовать его по минимуму;

– овощи в супе должны быть отварными без всякой пассировки, обжаренными на сковороде;

– суп не должен быть густым;

– в качестве первого блюда можно использовать один куриный бульон.

Если же в качестве первого блюда есть суп, то обед разделяется на две части: сначала суп, а через 2 – 3 часа второе блюдо и салат. Это необходимо для того, чтобы исключить переедания, все-таки суп – это полноценное питательное блюдо. Если же в качестве первого блюда использовать бульон, то обед будет полноценным, состоящим из первого и второго блюда с салатом. Идеальный вариант – это чередование таких обедов.