Евгений Пригаровский - Умный виноградник

Можно еще делить сорта по целому ряду морфологических, агробиологических и технологических признаков и свойств, но для нас, простых любителей, это уже не так важно, как цель использования и сроки созревания сорта. Давайте прямо сейчас попробуем подобрать сорта и определить их количество, исходя из того, чего мы хотим и что можем себе позволить.

Допустим, у вас растет Элегант сверхранний. В конце июля он щедро одаривает вас ягодами, ну просто изобилие – сами едите, угощаете всех, в конце концов смотрите – собака куда-то гроздь потащила, а вы думаете: «Ну и пусть». Наелись, в общем.

Проходит еще недели две, и как-то с утреца вы чувствуете – хорошо бы винограду… употребить. А нету – плодоношение-то вашего Элеганта сверхраннего закончилось! И что теперь делать – идти покупать на рынке? Так это же не наш метод! Наш метод – кроме одного очень раннего сорта (Восторг, Лора) иметь еще ранний (Аркадия, Августин) и ранне-средний (Восторг идеальный, Надежда АЗОС). Тогда в течение сезона у нас будет работать «виноградный конвейер», обеспечивая гроздь насущную на столе.

Кроме того, если у вас растет несколько кустов винограда разных сроков созревания, то вероятность получения хорошего результата превращается в надежность – как бы ни капризничала погода, как минимум один из сортов наверняка даст хороший урожай. Кстати, такой подход следовало бы применять не только к винограду, но и к клубнике, картофелю и прочим томатам с перцами.

Часто бывает так, что один из членов семьи предпочитает красный портвейн (в гомеопатических целях и дозах), а другая – белое полусухое. Ничего, если это вечер в ресторане, но в долгосрочной перспективе споры о вкусах чреваты грозовыми раскатами на семейном небосводе. Куда как проще мирно и в согласии выращивать виноград на все вкусы, то есть белый, синий, ну и розовый – для гармонии.

Знаете, очень многие пришли в мир виноградарства, влекомые именно красотой гроздей. Часто люди, вообще не употреблявшие виноград, становятся убежденными поклонниками этой культуры, влюбившись в нее именно глазами. Виноград – это очень красиво, и эстетическую составляющую надо обязательно принимать во внимание. Созерцание гроздей во всем многообразии оттенков и форм привносит в жизнь столько радости и умиротворения, что только ради этого имеет смысл заниматься виноградарством. А ведь это еще и вкусно!..

Вам хотелось бы украсить новогодний стол излучающими солнечный свет гроздями винограда? Плоды некоторых сортов можно сохранить до января, и позже вы узнаете, как это сделать хоть до марта. Но все-таки более простой и надежный способ обеспечить себя виноградом на зиму – насушить ягод соответствующих сортов. Которые, естественно, должны расти на вашем участке.

Что у нас получается в итоге? Столовый, технический, бессемянный – это 3 сорта. По 3 группы спелости каждого – это 9. И каждой группы 3 цвета – 27. Ну и еще сорта три – «сосед дал попробовать», новинка на испытании и какой-нибудь ну очень прекрасный, типа Ливии или Ананасного. Сколько всего выходит?

Понятно, что при разумном подходе следует сопоставить множество факторов, с учетом которых и подбирать сорта. Не пожалейте времени на «разведку» – узнайте, какие сорта популярны именно в вашей местности (Лидия и Изабелла не в счет). Изучите их характеристики, узнайте, как «ведут» себя лидеры виноградного хит-парада в конкретных условиях у разных людей. Только относитесь к рассказам с долей здоровой критики – будем откровенны, уровень большинства виноградарей-любителей далек от мастерства.

Виноград – дело не быстрое и очень долгосрочное, поэтому совершенно необходимо как следует его «обнюхать», разглядеть со всех сторон, прочувствовать суть, без спешки и скоропалительной суеты. Универсальных советов и рецептов успеха не существует (к глубочайшему сожалению), поэтому и число 30 здесь достаточно условно. Но как ориентир – вполне годится.

Поверьте, 30 кустов винограда – это не много. 120 – уровень «кандидата в мастера спорта», а до 30 – вполне нормально для любителя. Это не требует сверхусилий и не превратит вас в раба винограда, зато сколько удовольствия вы получите! Ну как можно посадить розовую Лидию и не посадить синеокрашенных Руслана, Асю или Сфинкса? Даже для «дачника выходного дня» это не нагрузка: слава Богу и селекционерам, нетребовательные сорта можно подобрать на любой вкус и цвет – да хоть те же Восторг, Агат Донской или Кишмиш-342. Комплексноустойчивость, засухо- и морозостойкость плюс великолепные вкусовые качества и урожайность – что еще для виноградного счастья надо?