Павел Штейнберг - Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем

Еще лучше было бы, если бы г. Овсянников посеял огурцы не в гряду устроенного им рассадника, а в навозные или глиняные горшочки; тогда высаженные с комом огурцы сразу же по высадке продолжали бы развитие, и плоды получились бы на несколько дней раньше.

Выращивание ранних огурцов в грунту, – сообщают «Нужды деревни», – достигается посевом их на паровых грядах, причем этот посев можно производить месяцем ранее, нежели обыкновенный посев в грунт. Под Варшавой, например, этот посев производят 1–4 апреля (14–17 апреля по новому стилю); в более холодных местностях его смело можно производить 10–15 апреля (23–28 апреля по новому стилю).

Паровые гряды делают на огородах, на местах, обильно освещаемых солнцем и защищенных с севера постройками. К посеву приступают тогда, когда гряды окончательно готовы. Искусственная защита сеянцев безусловно необходима, для чего устраивают высокие одно– или двускатные ящики, которые и врывают на известную глубину в землю и снабжают их рамами или просто покрывают кусками стекла, так что получается как бы парник. В холодные ночи такой парник следует защищать матами. При пользовании этими ящиками необходимо соблюдать, чтобы направление гряд было с востока на запад, чтобы ящик своим скатом был обращен на юг. Каких размеров ящик нужно делать, – покажет практика; двускатный ящик является более совершенным. Установку ящиков на грядки лучше производить до посева, после чего, оправив грядку, дают согреться в течение нескольких дней и затем уже приступают к посеву. После посева сейчас же поливают канавки, в которые сделан посев, и плотно закрывают ящики стеклами.

При таком посеве семена обыкновенно не мочат предварительно. Дальнейший уход за сеянцами ничем не отличается от ухода за ними в парниках. Когда установится вполне теплая погода, ящики совсем снимают, а плети растений расправляют по обеим сторонам грядок. В первичной стадии цветения, происходящего еще под стеклом, необходимо возможно чаще открывать ящики, дабы способствовать опылению.

В заключение приведем способ получения ранних огурцов в грунту, рекомендуемый Ф. Ракушовым.

«Несколько лет подряд я высеваю огурцы около 12–15 апреля (25–28 апреля по новому стилю) на так называемые "паровые гряды". От этого посева огурцы получаются с грунта на 3–4 недели раньше, чем от обыкновенного посева, именно к 20–25 июня (3–8 июля по новому стилю). А в это время у нас под Варшавой дешевле 3–4 коп. нельзя достать свежего огурца.

Паровые гряды у меня делаются так. Место под гряды выбирается защищенное, освещаемое солнцем весь день. Здесь сперва только намечается ширина гряд в 1½ аршина (около 1 м) желаемой длины. Посредине гряды выкапывается канава в ½ аршина (35 см) ширины и глубины. В эту канаву кладется теплый лошадиный навоз, предварительно согревшийся или в ящике при конюшне, или в нарочно сложенной куче. В канаве навоз хорошо утаптывается ногами ниже берегов канавы на 2 вершка (9 см), и грядка заравнивается. После этого грядка обделывается, как следует, то есть земля перекапывается, разрыхляется, корни сорных трав выбрасываются, проделываются неглубокие борозды, в зависимости от сырости почвы. На приготовленных грядах шнуром обозначают точно середину для канавки, чтобы последняя проходила как раз посереди не уложенного внизу навоза. От обозначенной линии раздвигают землю граблями на 2 вершка (9 см) в обе стороны, так что канавка для посева огурцов получается в 4 вершка (18 см) ширины. Дно этой канавки делается совершенно ровным, а стенки отлогими. При этом от дна канавки до навоза слой земли должен быть не толще 4 вершков (18 см), так как в противном случае навоз будет слабо согревать почву под огурцами. Посредине этой канавки сеются огурцы на 1–2 пальца зерно от зерна смотря по качеству семян.

Рис. 10–11. Одно– и двускатные ящики для защиты ранних огурцов в грунту

Здесь семена огурцов я присыпаю легкой, рыхлой лиственной или парниковой землей слоем толщиной в палец – мизинец. Семена употребляю не моченые, а сухие. Сейчас после посева поливаю гряды водой комнатной температуры. Поливка делается слабая, чтобы только семена плотно слеглись с почвой.

Защищать посев от холода у нас приходится до 15 мая (28 мая по новому стилю). Для этого у меня заготовлены однобокие бездонные ящики, покатый верх которых застекливается. Ящики сделаны из дюймовых досок, ширина их ½ аршина (35 см) длина 1 сажень (более 2 м). При таком размере ящики очень удобны для снимания и накрытия гряд. Одна продольная доска шириной в 6 вершков (27 см), другая – в 2½ (11,3 см). Соразмерно этому наклону поперечные доски срезываются наискось. Посредине каждого ящика сверху дается 2–4 поперечные упорки, которые служат и для поддержания стекла, если кусков его не будет хватать через весь наклон. Покрываю я ящики кусками стекла 4-вершковой (18 см) ширины. При этом стекла в фальцах примазываются через одно, то есть одно примазано наглухо, а другое свободно вынимается для вентиляции. Эти ящики могут служить до 10 лет, если они сделаны из новых досок. При употреблении этих однобоких ящиков, направление грядам нужно давать с запада на восток; ящик устанавливается склоном к югу, а высокой стеной к северу. В фальцах узкой стенки, где не примазываются стекла, нужно прорезывать ровочки для стока воды, хотя можно здесь и совсем не делать фальцев, забивая по два гвоздика для поддержания стекла. Ящики на грядах опускаются в землю на 1–1½ вершка нижними ребрами стенок. Снаружи кругом обсыпают их землей.