Екатерина Маслова - Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее

Свежие ягоды калины – 200 г

Сушеный корень эхинацеи – 30 г

Тростниковый сахар – 200 г

Апельсиновый свежевыжатый сок – 50 мл

Корица – 1 палочка

Бадьян – 1 звездочка

Вода – 0,5 л

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите под приоткрытой крышкой до загустения.

2. Остудите сироп, затем процедите через мелкое сито и перелейте в стеклянную тару.

Если вы чувствуете, что заболеваете, то сложно представить себе средство лучше, чем сироп бузины. Испокон веков этим сладким лекарством лечили инфекции верхних дыхательных путей. Чтобы сделать сироп еще полезнее, рекомендую добавить в него шалфей. Как вы помните из главы о травах, шалфей помогает при инфекциях и воспалении горла. Принимать такой сироп врачи рекомендуют по 1 ч. л. раз в час, но только когда болеете. Помните, что это не десерт, а лекарство.

Тара: стеклянная бутылка или банка

Срок хранения: 6 месяцев

Место хранения: холодильник

Как принимать: по 1 ч. л. в час во время болезни

Ингредиенты (на небольшую бутылочку):

Сушеные ягоды бузины – 100 г (примерно 1 стакан)

Шалфей сушеный – 1 ст. л.

Вода – 2 стакана

Тростниковый сахар – 100 г

Способ приготовления:

1. Ягоды залейте водой, добавьте тростниковый сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите до загустения (примерно 20–30 минут).

2. Снимите сироп с огня, добавьте шалфей, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

3. Сироп процедите, перелейте в стеклянную банку и уберите в холодильник.

Эта ядреная смесь – настоящий электрический заряд для вашего организма. В идеале принимать ее нужно натощак – за 20–30 минут до завтрака. Но перед ужином тоже годится. Главное – не забыть! Отдельно обо всех составляющих этого рецепта вы можете прочитать в разделе «Целебные травы и зелья». Каждая из них является мощным адаптогеном и укрепляет наш иммунитет. А теперь представьте, как они действуют сообща. Невероятная мощь и сила этой фантастической четверки приходит на помощь нашему организму в борьбе с враждебными вирусами и болезнетворными бактериями.

Тара: стеклянная бутылка или банка

Срок хранения: 3 месяца

Место хранения: холодильник

Как принимать: по 1 ч. л. за 20–30 минут до еды

Ингредиенты (на банку 0,5 л):

Лимон – 2 шт.

Чеснок – 1 головка

Имбирь – 50 г

Мед цветочный жидкий – 200 г

Способ приготовления:

1. Нарезанные на кусочки лимоны вместе с кожурой, очищенные чеснок и имбирь измельчите блендером в кашицу.

2. Добавьте жидкий цветочный мед и хорошо перемешайте.

Ферментированные продукты, к которым относится и квашеная капуста, – невероятно полезны. В первую очередь тем, что содержат в себе пробиотики – полезные бактерии, которые необходимы для правильной работы нашего кишечника. А как мы помним из начала книги, здоровый кишечник = крепкий иммунитет. Так что регулярное потребление ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста и яблоки, маринованные без уксуса огурцы и помидоры, яблочный уксус, квас, чайный гриб, улучшают работу нашего ЖКТ и, как следствие, иммунную систему.