Людмила Каянович - Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Что понадобится: 700 г филе индейки, 1 болгарский перец, 200 г консервированных ананасов, 200 г винограда без косточек, ½ стакана рубленых грецких орехов, 2 зеленых яблока, 2 стебля сельдерея, ½ луковицы, 2 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока, ½ ч. л. тмина, 1 ч. л. карри, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Филе индейки промыть, положить в пароварку и готовить 45 минут. Затем вынуть, посолить, поперчить, остудить и нарезать кусочками. Болгарский перец, лук и стебли сельдерея очистить, мелко нашинковать. Консервированные ананасы нарезать кубиками. Виноград снять с грозди, промыть, обсушить, крупные ягоды разрезать пополам. Яблоки очистить, мелко нарезать, сразу же полить лимонным соком. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить рубленые грецкие орехи. Для заправки йогурт смешать с майонезом, добавить тмин, карри и соль. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.

Что понадобится: 200 г филе индейки, 150 г ананасов, 80 г чернослива без косточек, 4 листа салата, зелень, 3 ст. л. майонеза, перец, соль

Как приготовить:

Филе индейки промыть, положить в пароварку и готовить 30 минут. Затем вынуть, посолить, поперчить, остудить и нарезать кусочками. Ананасы нарезать кубиками. Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, чернослив отжать и мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, выложить на сервировочное блюдо поверх листьев салата, полить майонезом и украсить зеленью.

Что понадобится: 150 г филе цыпленка, 150 г свежих или консервированных грибов, 150 г корня сельдерея, 2 свежих помидора, 1 маринованный огурец, зелень петрушки и укропа, 100 г тертого сыра, ½ стакана майонеза, соль

Как приготовить:

Филе цыпленка, грибы и корень сельдерея готовить в пароварке в течение 25–30 минут. Затем остудить и нарезать. Помидоры и огурец нарезать небольшими ломтиками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить тертый сыр, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Салат украсить зеленью.

Что понадобится: 200 г говядины, 10 белых грибов, 6 маринованных огурцов, 6 луковиц, зелень, 6 ст. л. огуречного маринада, 4 ст. л. растительного масла, соль

Как приготовить:

Говядину промыть, отварить в пароварке в течение 1 часа. Затем вынуть, посолить, остудить и нарезать тонкими полосками. Белые грибы отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать.

Репчатый лук и маринованные огурцы тонко нашинковать, перемешать, залить огуречным маринадом и оставить на 1 час. К маринованному луку и огурцам добавить мясо, грибы, заправить растительным маслом и перемешать. Салат поместить в холодильник на 1 час. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Что понадобится: 350 г филе осетрины, 50 г слабосоленой семги, 30 г икры, 2 картофелины, 3 свежих огурца, 50 г листьев салата, 50 г свежего эстрагона, ½ стакана сметаны, сок 1 лимона, перец, соль

Как приготовить:

Осетрину посолить, поперчить, полить лимонным соком. Картофель очистить, разрезать пополам. Осетрину и картофель выложить на решетку пароварки, посыпать рубленым эстрагоном и готовить 20 минут. Затем вынуть, остудить. Рыбу очистить от кожицы, нарезать небольшими ломтиками. Такими же ломтиками нарезать картофель. Листья салата крупно нарубить, добавить нарезанные свежие огурцы, картофель и ломтики осетрины. Салат посолить, полить лимонным соком, заправить сметаной, аккуратно перемешать и выложить на сервировочное блюдо. Семгу нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде конусов, наполнить икрой и украсить салат.

Что понадобится: 250–300 г рыбного филе (треска, палтус, морской окунь, хек, аргентина), 2 картофелины, 1 небольшая свекла, 1 морковь, 100–150 г маринованных огурцов, ⅔ стакана майонеза или салатной заправки, перец, соль

Как приготовить:

Картофель, свеклу и морковь очистить, разрезать пополам, выложить на нижний уровень пароварки и готовить на пару 40–50 минут. Филе рыбы посолить, поперчить, выложить на верхний уровень пароварки, готовить на пару 30 минут. Овощи и рыбу вынуть, остудить, нарезать кубиками. Маринованные огурцы мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, посолить, полить майонезом или салатной заправкой и аккуратно перемешать.