Антонина Тонева - Правильное питание для похудения. Вкусные рецепты на каждый день

Так что уверяю вас, никакого чувства голода вы испытывать вечером не будете, и такая перестройка рациона питания не будет вам в тягость. Я это точно знаю, сама проходила!

Конечно, перекусы могут быть очень простыми, и я привела примеры выше. Но иногда можно потратить время на приготовление перекуса, чтобы разнообразить свой рацион.

Салат из тыквы и яблока

Состав:

– 200 граммов сырой тыквы,

– 1 небольшая морковь,

– 1 яблоко,

– 1 десертная ложка меда,

– сок 0,5 апельсина или мандарина,

– 2 столовых ложки грецких орехов или фундука,

– кунжут для посыпки (по желанию).

Тыкву очищаем от кожуры и семян, натираем на средней или мелкой терке. То же с морковью.

Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке. Измельчаем грецкие орехи.

Добавляем мед. Все перемешиваем, поливаем соком апельсина или мандарина, можно украсить кусочками яблока и посыпать кунжутными семечками. Порция на перекус 200 граммов готового салата.

Запеченное яблоко с медом и курагой

Состав:

– 3 крупных яблока,

– 6 штук кураги,

– 3 чайные ложки меда,

– корица по вкусу.

Яблоки моем и удаляем сердцевину с помощью ножа и чайной ложки, чтобы было достаточно места для начинки. Курагу можно предварительно замочить в кипятке, чтобы она стала мягче. Нарезаем ее мелкими кубиками. Выкладываем в яблоко.

Добавляем по одной чайной ложке меда в каждое яблоко и посыпаем корицей.

Каждое яблоко заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от величины яблок. Крупные – запекаем 35-40 минут.

Можно сократить время запекания, приготовив яблоки в микроволновке. Ставим на самую большую мощность и запекаем яблоки (без фольги) 8-10 минут. Готовые яблоки по внешнему виду должны чуть сморщиться и стать мягкими.

Одно яблоко на перекус.

Салат с моцареллой

Состав на 1 порцию:

– сыр моцарелла – 2-3 шарика,

– небольшой помидор,

– небольшой огурец,

– половинка перца болгарского,

– четверть головки красного лука,

– зелень петрушки, сельдерея или кинзы – небольшой пучок,

– маслины – 5-6 штук,

– растительное масло (кунжутное, кедровое, льняное или оливковое) – 1 чайная ложка,

– соль, перец по вкусу.

Советую не перемешивать овощи, а аккуратно выкладывать слоями на тарелку. Так смотрится гораздо красивее и аппетитнее. Здесь важна подача! Зелени добавляйте побольше. На фото ее мало, это сделано для того, чтобы были видны все овощи на тарелке. Не забывайте, зелень – это полезная клетчатка, как и овощи, поэтому ешьте ее как можно больше и каждый день.

Творог с помидором и зеленью

Состав на 1 порцию:

– крупный помидор,

– 100 граммов творога 5% жирности,

– пучок петрушки (или укропа, кинзы,

– соль по вкусу.

Помидор нарезаем тонкими колечками толщиной примерно 5-7 мм, чтобы получилось больше кружков. Солим по вкусу.

Творог перетираем вилкой, чтобы структура стала мелкой и однородной. Добавляем в творог мелко нарубленную зелень. На кружки помидоров выкладываем творожную смесь. Полезный перекус готов.

В качестве вечернего перекуса хочу предложить вам приготовить коктейль стройности. Пейте его через 2-3 часа после ужина и наутро вы ощутите чудесное действие коктейля – легкость, бодрость и желание приготовить правильный завтрак. После такого вечернего коктейля утром вы получите приятный результат на весах. Хотите проверить?

Состав коктейля:

– стакан свежего кефира (можно любой кисломолочный продукт без сладких или фруктовых добавок и без сахара – варенец, простокваша, йогурт, ряженка),

– небольшой свежий огурец,

– пучок свежей петрушки.

Из этого количества у вас получится 2 стакана коктейля стройности, поэтому можете выпить его сами в 2 приема вечером или угостить своих близких.