Антонина Тонева - Правильное питание для похудения. Вкусные рецепты на каждый день

– несколько соцветий цветной капусты,

– половина луковицы,

– горсть замороженной стручковой фасоли,

– горсть замороженного зеленого горошка,

– растительное масло наносим кисточкой,

– соль по вкусу.

Замороженные овощи обдаем кипятком. Лук нарезаем полукольцами, сладкий перец полосками. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем нарезанный лук и слегка подрумяниваем. Добавляем овощи, заливаем взбитыми с молоком яйцами. Накрываем крышкой и пусть готовится на медленном огне, пока вы занимаетесь утренними процедурами. К готовому омлету можно добавить свежую зелень. Овощи можно использовать любые.

Пшенная каша с тыквой

Рекомендую включить в свой рацион пшенную кашу с тыквой. Это не только очень вкусно, но и полезно – сочетание овощей и сложных углеводов. Особенно хороша для утренней каши мускатная тыква, она имеет более выраженный вкус и аромат.

Состав:

– 0,5 стакана пшена,

– 0,5 стакана молока,

– 2,5 стакана воды,

– 200 граммов тыквы,

– мед (по желанию),

– соль по вкусу.

Пшено перед приготовлением лучше перебрать. Высыпаем в миску и промываем несколько раз до чистой воды. Рекомендую последний раз промыть пшено горячей водой или обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Заливаем промытое пшено горячей кипяченой водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и выкладываем кусочки тыквы и соль. Варим до готовности.

В готовую кашу добавляем молоко. Уже в тарелку с кашей можно добавить ложечку меда.

Я всегда готовлю каши на завтрак вечером, что значительно экономит время.

Творог с фруктами

Состав:

Творог 5% жирности – 100 граммов,

Кефир—30-50 мл,

Фрукт или ягоды – 50 граммов,

Семена кунжута – 1 чайная ложка,

Творог смешиваем с кисломолочным продуктом, добавляем кусочки фруктов и семена кунжута.

Банановые оладьи

Сладкоежки радуйтесь, этот рецепт для вас! Такое блюдо можно приготовить на завтрак даже тем, кто снижает лишний вес, но один раз в месяц. На один прием не более 180 граммов оладьей. Уверяю вас, это достаточно много!

Состав теста на 1 порцию(выход 180 граммов оладьей):

– спелый банан 120 граммов,

– 1 небольшое яйцо,

– овсяная мука 4 столовые ложки,

– разрыхлитель для теста 1 чайная ложка,

– щепотка соли,

– растительное масло 1 чайная ложка.

Спелый банан нарезаем дольками и пюрируем погружным блендером. Можно использовать для этого обычную вилку, разотрите банан очень тщательно в однородное пюре.

Добавляем яйцо, затем овсяную муку, разрыхлитель и соль. Тщательно смешиваем до однородности. Тесто готово.

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Смазываем с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Если у вас нет такой сковороды, то можно запечь оладьи в духовке на силиконовом коврике. Масла должно быть минимальное количество!

Выкладываем десертной ложкой тесто. Пропекаем с двух сторон на слабом огне. Получаются маленькие симпатичные оладушки.

Банановый соус

Состав:

– банан 100 граммов,

– какао порошок 2 чайные ложки.

Соус простой, но при этом необыкновенно вкусный. Для приготовления берем самый спелый банан, пюрируем его и добавляем какао. Тщательно смешиваем. Получается воздушное бананово-шоколадное пюре.

«В поедании пищи умение съесть больше остальных – недостаток, умение насытиться меньшим – достоинство.» Гарун Агацарский

Обед– второй основной прием пищи, который не следует пропускать. Обед должен состоять из белка (мясо, курица, индейка или рыба) и гарнира (крупы или овощи). Если вы хорошо усваиваете крупы, то они желательны в ежедневном рационе.

Крупы можно употреблять разные, чтобы получать из них широкий комплекс полезных веществ – рис бурый, булгур, гречка, полба, перловка и так далее. Не забывайте про бобовые – чечевица, фасоль.

Используйте всё то разнообразие овощей, которое можете себе позволить. Обязательно включайте все виды капусты – белокочанную, цветную, брокколи, брюссельскую, пекинскую и другие сорта.