Наталья Шульга - Коктейль молодости. Пить, есть, готовить, чувствовать. Пошаговая инструкция

Вопрос: Подсластитель стевия относится к сильно закисляющим продуктам?

Ответ: Нет, это нейтральный продукт. Подсластители природного происхождения нейтральные: сироп топинамбура, агава. Вы же его берете чуть-чуть, не засластитель, а чуть-чуть подсластитель. Я сладкий вкус беру из фруктов, в первой половине дня. Стевию не очень люблю, у нее привкус. Люблю больше сироп из кэроба, когда делаю, например, творог из зеленой гречки. Замачиваю ее и пробиваю с кислотой и сиропом кэроба – очень вкусно.

Вопрос: Как можно выявить инсулинорезистентность, есть она или нет?

Ответ: Очень просто, если есть вопросы преддиабетного состояния. Если после приема пищи, сладкой или обильной, начинается сильное сердцебиение, буквально за 1520 минут повышается пульс, вы чувствуете тахикардию и неровный пульс. Кровь начинает пробовать внедрить сахар в клетки, они не могут его принять, и сахар продолжает гулять по крови. На самом деле по своим ощущениям можно определить, в каком вы сейчас находитесь состоянии: предболезненном или расцветаете. Все чувствуется по внутренним ощущениям.

Вопрос: Как укрепить волосы?

Ответ: Недостаток железа – проблемы с волосами. Витамины группы В и В 12. Нужно есть в пару-тройку приемов сырые овощи. Все проростки, водоросли – это наш здоровый микробиом, который В 12сам производит. Если сырые овощи не усваиваются, пускай будут вначале термообработанные. Чтобы микробиота, наш плавучий мозг и иммунитет, были сильными. Пить В 12просто так, вхолостую, не надо. Переизбыток гораздо страшнее, чем недостаток. Если хотите быстро остановить выпадение волос, можете использовать В 12 для инъекций, прямо под язык, он безвкусный. По железосодержанию, конечно, нужно поддерживать хороший рацион, который закрывает потребности в железе. Но кофе надо убрать. Надо посмотреть на молочные продукты, возможно, снизить их употребление до 3–4 приемов в неделю. Как раз такой объем в программе и есть. Волосы могут реагировать на смену питания, переход на всяческие биошампуни и прочее, что может работать долго. Они сначала не вымывают, не агрессивная косметика, а когда мы на них переходим, можем чувствовать откаты назад. Мой личный лайфхак, прибор Дарсенваль. Хорошо пробуждает волосяные луковицы, микротоками стимулирует волосяной покров. Возможно, проблемы с волосами не от питания, а из-за механического воздействия извне. Попробуйте отследить, все быстро решается на самом деле. Плюс семечки, орехи в нашем рационе, маложирные или обезжиренные, хорошо будут восстанавливать эпителий, кожные покровы и волосы. За месяц можно исправить.

Вопрос: Кофе без кофеина?

Ответ: Хорошо отношусь. Декаф прекрасно.

Вопрос: Где можно найти рецепт лепешки Доса?

Ответ: Очень просто, порция рисовой муки разводится водой, добавляете немного соли, до консистенции жидкой сметаны, на горячую сковородку без масла выливаем и жарим на хорошем антипригарном покрытии.

Вопрос: Что делать, если тошнит от зеленого чая?

Ответ: Скорее всего это из-за кофеина. Во-первых, зеленый чай нельзя пить натощак, только после еды. Во-вторых, попробуйте пить зеленый чай во второй половине дня (16:00–17:00), но не перед сном, а в течение дня иван-чай и другие травяные чаи.

Вопрос: Все ли специи можно сочетать?

Ответ: Да, ориентируйтесь на свой вкус. Есть более удачные сочетания, есть менее удачные. Действие специй очень похоже. Все они улучшают работу нервной системы, регулируют настроение, выравнивают гормональный фон, предупреждают и останавливают рак на ранних стадиях.

Вопрос: Приобрела замороженную морскую капусту. Раньше брала маринованную. Как правильно ее приготовить?

Ответ: Я беру сушеную морскую капусту и заливаю, добавляю кунжут со специями и правильное масло. Замороженную не пробовала. Традиционно ее варят с кунжутом, но в таком виде мне не нравится.

Вопрос: Как вы относитесь к специям российских марок? Есть мнение, что они некачественные.

Ответ: Специи надо пробовать на вкус. Я покупаю их на рынке на развес и обязательно пробую.

Вопрос: У меня пищевая аллергия. Возможно ли от нее избавиться?

Ответ: Да, но это длительный процесс, так как аллергия = внутренние воспаления, которые приводят к снижению ко-факторов: вода, еда, экология, окружающая среда, качество продуктов. Выполнение программы антиэйдж поможет снизить риски по аллергии.

Вопрос: Можно употреблять яйца с желтками ежедневно? Какая норма допустима для детей, мужчин и женщин?