Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Вам понадобится:Яблоко (сладкое) — 1 шт, авокадо — 1 шт, морская капуста — 150 г, масло оливковое — 1 ч. л., соль, перец.

Приготовление:Яблоко очистите от кожицы и косточек, нарежьте пластинками. Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте дольками. Морскую капусту измельчите. Смешайте все компоненты, добавьте оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Помидоры — 2 шт, петрушка — ½ пучка, перец сладкий — 150 г, лук зеленый — 100 г, лук репчатый — 1 шт, масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:Разложите на тарелке промытую петрушку. Очистите репчатый лук, нарежьте кольцами. Помидоры промойте, нарежьте колечками. Выложите помидоры на лук. Зеленый лук промойте, крупно порубите и выложите в центр блюда на помидоры. Перец очистите от семян, нарежьте колечками и разложите по краям блюда. Салат полейте оливковым маслом.

Время приготовления:5 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Миндаль — 200 г, сельдерей (корень) — 100 г, лук зеленый — 50 г, вода — 75 мл, морковь — 2 шт, лимонный сок — 3 ч. л., салат зеленый — 5 листов, водоросли морские (размоченные) — 200 г, петрушка — ½ пучка, перец сладкий — 1 шт, соль, специи.

Приготовление:Миндаль замочите в холодной воде на сутки. Размоченный миндаль смешайте с 75 мл воды. Морковь очистите, промойте, добавьте миндаль и измельчите в блендере до консистенции пасты. Сельдерей измельчите, смешайте с измельченным луком, измельченными водорослями, тщательно перемешайте. Добавьте лимонный сок, морковно-миндальную пасту. Выложите на тарелку листья зеленого салата, на них — овощную смесь. Украсьте салат петрушкой и кольцами сладкого перца.

Время приготовления:10 минут.

Количество порций:1 порция.

Вам понадобится:Авокадо — 1 шт, грейпфрут — ½ шт, лук-порей — 100 г, курага — 50 г.

Приготовление:Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте на мелкие пластинки. Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте мякоть на кубики. Курагу и лук-порей промойте и мелко нарежьте. Смешайте все компоненты, добавьте соль и оливковое масло, тщательно перемешайте.

Время приготовления:5 минут.

Количество порций:1 порция.

Вам понадобится:Груша — 400 г, морковь — 200 г, орехи грецкие — 100 г, масло оливковое — 2 ст. л., шпинат — 80 г, базилик — 30 г.

Приготовление:Шпинат промойте, мелко нарежьте, выложите на тарелку. Груши промойте, очистите от кожицы и косточек, нарежьте ломтиками выложите вторым слоем. Морковь очистите, промойте, натрите на мелкой терке, выложите третьим слоем. Посыпьте морковь дроблеными грецкими орехами. Полейте салат оливковым маслом, подавайте к столу.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Капуста — 200 г, авокадо — 1 шт, сок лимонный — 2 ст. л, редька — 100 г, масло оливковое — 2 ст. л., соль по вкусу.

Приготовление:Редьку очистите и натрите на крупной терке. Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Смешайте с редькой. Авокадо очистите от кожицы и косточки, крупно порежьте. Смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и измельчите в блендере. Залейте получившимся соусом салат, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Время приготовления:5 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Свекла — 200 г, лимонный сок — 2 ст. л., оливковое масло — 2 ст. л., укроп — ½ пучка, кольраби — 100 г, кунжут — 3 ст. л., соль по вкусу.

Приготовление:Свеклу очистите от кожуры, крупно порежьте. Кольраби промойте. Все положите в блендер и измельчите до однородной консистенции. Добавьте соль, оливковое масло, лимонный сок. Все тщательно перемешайте. Укроп мелко порубите, добавьте к салату. Посыпьте готовый салат кунужтом и подавайте к столу.

Время приготовления:5 минут.

Количество порций:2 порции.