Блокнот отравителя

Банки вскрыть, жидкость слить, все бобовые высыпать в салатник, натереть сыр, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать. Некоторые "гурманы" (хи-хи) зачем-то насыпают ещё и сухариков типа "кириешки" или подобных. Дело вкуса, опять же...

Odessa: Итак... салат "До дна" - как ежедневный заменитель кошерного для всего СНГ праздничного

Оливье

Варим средних картошин и морковок в пропорции 2к1 ( 6 картошек-3 морковки например) в мундире

Яйца вкрутую - по числу картофелин( но можно пару лишних))

Охлаждаем...чистим

На терке начинаем натирать в подходящую тару ( большую и глыбокую)

2 картошины...поперчить..слой майонеза...морковочку...слой майонеза.. далее пока на закончатся

Снова слой майонеза сверху...натираем половину яиц...майонез...вторая половина..майонез

Готовый салат посыпаем рубленым зеленым луком...ненадолго в холодильник..готово

В качестве гарнира к любому мясу...

link:"Еврейский салат" он всего из двух ингридиентов,в этом прикол и еще в том, что его много не съешь, как мне объяснили. Это натертый плавленый сырок и раздавленная долька чеснока. Но без майонезика,конечно,никуда.

Очень удобно делать бутики для гостей. Нарезать белый батон(или купить нарезку),слегка обмазать слив. маслом с обеих сторон, в духовку подрумянить.Намазать чесноком полностью,либо одну сторону.Можно без него, ессно. Сверху смесь:вар. яйца с майонезом. Зелень. Все. Можно смесь приготовить заранее, тогда они будут горячими.Но и на утро после холодильника, если остались,тоже хороши.

Вар.яйца отлично крошатся вилкой в руке,чтоб терку не мыть потом.Это и быстрее,и форма смеси такая какой она должна быть.На терке так не сделать.Но тут и не надо так крошить,это не"Мимоза".

Irene: Крабовый нестандартный (в смысле без риса и не опасный для талии):

2 больших листа пекинской капусты

200г упаковка "крабового мяса", лучше, как ни странно, замороженного

1 банка сладкой кукурузы 300-350г

150 г выдержанного сыра (в том смысле, что не адыгейский и не сулгуни) - способ утилизовать неудачный сыр

1 большое яблоко или 2 маленьких (в том числе кислые и твердые, которые никто есть не хочет) - тоже способ утилизации

сок половины лимона

факультативно: сладкий перец

250 г майонеза

пол чайной ложки какого-нибудь экзотического сладко-острого соуса.

немного сушеной зелени (например "Смесь для овощных салатов")

Капусту и краб.мясо нарезать, сыр и яблоко натереть на крупной терке.

Делается за 15 мин.

Маленькая хитрость:

если сделать салат накануне праздника и сыр не натереть, а терпеливо нарезать на очень маленькие кубики (ребро 3-5 мм), то сыр пропитается майонезом - вкус очень интересный. Хранить ночь естественно в холодильнике и лимонным соком поливать непосредственно перед подачей на стол.

dmiyur: Свежие помидоры , болгарский перец , стеблевой сельдерей , китайский салат , репчатый лук и оливки нарезаем , добавляем порубленную зелень , можно сушёную ,солим-перчим , заправляем маслом , сметаной или майонезом (кому чем больше нравится). Способ нарезки ингредиентов и их соотношение на ваш вкус .

rain: Салат Офисный

1б.горошка, 1б. кукурузы, сухарики ржаные и ветчина, нарезанная соломкой. Смешать с майонезом.

Соль и прочие приправы - по вкусу.

SergL: Ингредиенты:

- банка красной фасоли (не в томате!)

- ржаные сухарики

- петрушка

- майонез

Фасоль и сухарики взять в пропорции 1:1, добавить мелко резаную петрушку, заправить майонезом, перемешать и сразу подавать на стол.

Сухарики годятся магазинные, но будет вкуснее с домашними: чёрный хлеб нарезать кубиками со стороной в 1 см, выложить на противень в один слой, щедро смазать подсолнечным маслом и сунуть в горячую духовку на малый огонь. Держать в духовке, периодически помешивая, пока сухарики не станут золотисто-коричневатого цвета.

Irene: Вот Оливье (на тазик):

0.7 кг картошки вареной в мундире

1 большая морковка вареная в мундире

2 яйца вкрутую

1 средняя луковица (салатная, или обычная, и кто не любит горечь - можно обдать кипятком)

300 г вареной колбасы (повседневный вариант) или вареной говядины или постной несоленой буженины (самый смак, но надо уметь выбрать буженину)