Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Требуется:

5 кг бананов 5 кг абрикосов 7 кг сахара 10 листиков мелисы

Способ приготовления

Слегка недоспелые бананы порежьте на дольки, абрикосы отделите от бобков, мелиссу измельчите. Сложите фрукты вместе, засыпьте их сахаром и дайте постоять до появления сока. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного остудите и проварите 30 мин при постоянном помешивании. За 10 мин до готовности положите мелиссу и перемешайте до равномерного ее распределения. За несколько минут до готовности снимите пенку. Горячее варенье разложите в банки и закройте капроновыми крышками. Поставьте в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 4 кг киви 6 кг сахара

Способ приготовления

Бананы нарежьте дольками. Киви без кожицы измельчите. Смешайте бананы и киви, засыпьте сахаром и дайте постоять до появления небольшого количества сока, затем поставьте на огонь и варите 30 мин при постоянном помешивании. За несколько минут до готовности снимите пенку. Горячее варенье разложите в банки и закройте капроновыми крышками. Остудите и поставьте в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 5 кг рябины 8 кг сахара 18 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Спелые бананы нарежьте кольцами. Рябину слегка разомните. Сложите их вместе, залейте небольшим количеством воды, засыпьте сахаром и ставьте на огонь. Доведите до кипения, дайте остыть и снова проварите 40 мин. За несколько минут до готовности снимите пенку. Перед снятием с огня положите лимонную кислоту, хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась. Разложите варенье в банки. Остудите и поставьте в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 4 кг земляники 6 кг сахара 5–7 листиков мяты или мелиссы 100 г лимонов

Способ приготовления

Слегка недоспелые бананы порежьте кольцами. Землянику переберите, промойте. Лимон пропустите через мясорубку и сразу засыпьте небольшим количеством сахара. Зелень измельчите.

В подготовленную посуду сложите бананы и ягоды, засыпьте сахаром, поставьте на огонь и варите 5 мин. Затем дайте остыть, добавьте лимон, зелень и снова проварите 10–15 мин. За несколько минут до готовности снимите пенку. Готовое варенье разложите в подготовленные банки и закатайте металлическими крышками. Остудите и поставьте в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 4 кг ревеня 8 кг сахара 200 г лимонов 8—10 листиков черной смородины

Способ приготовления

Слегка недоспелые бананы нарежьте дольками. Ревень измельчите. Лимоны пропустите через мясорубку и засыпьте небольшим количеством сахара. Зелень порубите. Смешайте бананы и ревень, засыпьте сахаром, залейте небольшим количеством воды и поставьте на огонь. Варите 10 мин, дайте остыть, положите лимоны с сахаром и зелень и снова проварите 10–15 мин при постоянном помешивании. За несколько минут до готовности снимите пенку. Разложите горячее варенье в подготовленные банки. Закройте капроновыми крышками. Подождите, когда остынет, и поставьте в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 7 кг арбузных корок 8 кг сахара 12 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Бананы нарежьте кольцами, арбуз нарежьте на дольки, удалите кожуру и середину так, чтобы осталось по 1 см красной мякоти. Затем порежьте на более мелкие дольки.

Сложите все вместе, слегка разомните до появления небольшого количества сока. Засыпьте сахаром и ставьте на огонь. Проварите 20–25 мин. За несколько минут до готовности добавьте лимонную кислоту и снимите пенку. В подготовленные банки разложите горячее варенье, закатайте металлическими крышками. Дайте варенью остыть и поставьте на хранение в прохладное место.