Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Требуется:

5 кг бананов 3–4 кг вишни 7 кг сахара

Способ приготовления

Бананы порежьте небольшими дольками. Вишни освободите от бобков (при желании можете оставить бобки).

Сложите бананы и вишню вместе, перемешайте, слегка разомните до появления небольшого количества сока, засыпьте сахаром. Ставьте на огонь и варите 30 мин. Немного остудите и снова проварите 10 мин при постоянном помешивании. За несколько минут до готовности снимите пенку. В подготовленные банки разлейте горячее варенье и закройте его капроновыми крышками. Уберите в прохладное место на хранение.

Требуется:

5 кг бананов 3 кг малины 5 кг сахара

Способ приготовления

Недозрелые бананы и малину слегка разомните до появления сока, засыпьте сахаром и дайте немного постоять. Поставьте варенье на огонь и варите при помешивании 30 мин. За несколько минут до готовности снимите пенку. Варенье разложите в подготовленные банки и закатайте металлическими крышками. Уберите в холодное место.

Требуется:

5 кг бананов 2 кг сливы 4 кг сахара

Способ приготовления

Слегка недоспелые бананы нарежьте кольцами. Сливу освободите от бобков, стараясь не разрывать ее полностью, а оставлять слегка вскрытой. Сложите их вместе, слегка разомните, засыпьте сахаром и дайте немного постоять. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем остудите и проварите еще два раза по 5–7 мин. При последней варке за несколько минут до готовности снимите пенку. Готовое варенье разложите в банки и закатайте металлическими крышками. Переверните, накройте теплым материалом, дайте остыть и уберите в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 3–4 кг смородины 7 кг сахара 15 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Слегка недоспелые бананы нарежьте дольками. 1,5–2 кг красной и 1,5–2 кг черной смородины (можно взять по 1/3 красной, черной и желтой смородины) всыпьте к бананам, слегка разомните, добавьте воды (по 100 мл на каждый килограмм варенья), засыпьте сахаром. Ставьте на огонь и варите 40–50 мин. За несколько минут до готовности снимите пенку. Перед снятием с огня положите лимонную кислоту, хорошо перемешайте и разлейте варенье в банки. Герметично закройте и уберите в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 3 кг крыжовника 7 кг сахара 10 листиков мяты

Способ приготовления

Бананы нарежьте кольцами, к ним всыпьте крыжовник, засыпьте сахаром и добавьте немного воды. Ставьте на огонь и варите 40 мин при помешивании. Примерно за 10 мин до готовности положите мяту, перемешайте варенье, чтобы она распределилась равномерно. За несколько минут до готовности снимите пенку.

Разложите горячее варенье в банки, закройте капроновыми крышками. Уберите в прохладное место.

Требуется:

5 кг бананов 2 кг персиков 4 кг сахара

Способ приготовления

Слегка недоспелые бананы нарежьте мелкими дольками. Персики вымойте, освободите от бобков. Сложите их вместе, слегка разомните до образования небольшого количества сока, засыпьте сахаром и дайте немного постоять. Доведите до кипения. Немного остудите и проварите его еще два раза. За несколько минут до готовности снимите пенку. Разложите горячее варенье в банки и закройте капроновыми крышками. Остудите и поставьте в холодное место.