Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите на противень, смазанный растительным маслом. Начинку выкладывайте слоями: по половине бананов и гренок и опять по половине бананов и гренок, сверху украсьте посыпкой. Выпекайте 30 мин при температуре 280–300 °C.

Требуется:

650 г муки 300 г маргарина 2 яйца 80 г сахара 125 мл концентрированного сиропа из ананасов соль по вкусу

Для начинки:

100 г бананов 100 г ананасных долек 60 г киви 5 долек мандарина 5 долек апельсина 50 г манго

Способ приготовления

Муку просейте, смешайте с солью и маргарином. Яйца смешайте с сиропом и сахаром, соедините с мукой и замесите тесто, дайте ему немного постоять на холоде.

Для начинки бананы, киви, мандарины, апельсины очистите, бананы и киви порежьте кольцами, мандарины и апельсины разделите на дольки. Манго освободите от бобка и выньте мякоть.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите на противень, смазанный растительным маслом. Начинку выкладывайте слоями по половине: ананас, банан, киви, манго, дольки апельсина и мандарина, второй слой выложите подобным образом. Выпекайте 40 мин в духовке при температуре 180–200 °C.

Требуется:

750 г муки 150 г сахара 2 яйца соль по вкусу 250 г маргарина

Для начинки:

150 г бананов 100 г риса 100 г гречки 100 г плавленого сыра

Способ приготовления

Муку просейте, смешайте с солью и маргарином. Яйца смешайте с сахаром, мукой и замесите тесто, дайте ему немного постоять на холоде.

Для начинки крупы отварите, промойте. Бананы порежьте кольцами. Замороженный сыр натрите на терке.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите на противень, смазанный растительным маслом. Начинку выкладывайте слоями: гречневая крупа, бананы, рисовая крупа, сыр. Выпекайте 30 мин при температуре 280–300 °C.

Требуется:

500 г муки 3 яйца 120 мл воды соль по вкусу 500 г бананов 200 г яблочного пюре 100 г изюма 50 г грецких орехов 5 г ванильного сахара

Способ приготовления

Из муки, яиц и воды замесите не очень крутое тесто, тонко раскатайте, как на пельмени или вареники, вырежите небольшие кружочки. На каждый кружок положите начинку, защипните края и варите до готовности. Подавайте с растопленным сливочным маслом, сметаной или взбитыми сливками.

Для начинки бананы разомните вилкой и смешайте с яблочным пюре. Затем добавьте промытый и распаренный изюм, толченые грецкие орехи, ванильный сахар и хорошенько перемешайте.

Требуется:

750 г муки 400 мл молока 30 г дрожжей 100 г сливочного масла 4 яйца соль по вкусу 300 г бананов 100 г дыни 75 мл лимонного сока

Способ приготовления

Отделите желтки от белков и смешайте со сливочным маслом. Дрожжи разведите в теплом молоке до их полного растворения. Влейте молоко в муку, добавьте желтки со сливочным маслом, посолите и замесите крутое тесто. Накройте его салфеткой и оставьте в тепле, чтобы оно подошло.

Бананы нарежьте маленькими ломтиками, как и дыню. Добавьте в готовое тесто измельченные фрукты и лимонный сок. Замесите тесто вторично и раскатайте в пласт такого размера, чтобы он точно поместился на противне. Толщина пласта произвольная.

Запекайте тесто в духовке 30 мин при температуре 200 °C. Когда кулебяка будет готова, разрежьте ее на порции и подавайте немного охлажденной.

Требуется:

2 яйца 100 г сливочного масла 250 г сметаны 500 г муки соль по вкусу

Для начинки:

400 г бананов 400 г мяса курицы 125 мл сливок или сметаны 30 г орехов 4 яйца 250 г риса 75 г сахара соль по вкусу

Способ приготовления

Влейте в кастрюлю яйца, добавьте масло, сметану, всыпьте муку, соль и замесите тесто. В сливки (сметану) введите тертые бананы, молотые орехи, сахар, перемешайте и варите до кипения. Мясо отварной курицы пропустите через мясорубку или мелко порубите, положите в полученный соус и тушите 15–20 мин. Отварите рассыпчатый рис, смешайте его с измельченными вареными яйцами.