Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Требуется:

250 г маргарина 650 г муки 180 г сахара 2 яйца соль по вкусу 150 г джема

Для начинки:

150 г бананов 150 г джема 3 г красного перца

Способ приготовления

Муку просейте, смешайте с маргарином и солью, сахар смешайте с вареньем и яйцами. Замесите тесто. Дайте ему немного постоять. Для начинки джем слегка подогрейте, чтобы он растаял, тщательно перемешайте его с перцем, чтобы он распределился равномерно. Бананы порежьте тонкими кольцами.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, выложите на подогретый противень, смазанный растительным маслом. Начинку выкладывайте слоями: бананы, варенье, бананы. Выпекайте в духовке 20–25 мин при температуре 280–300 °C. Снимайте в горячем виде.

Требуется:

750 г муки 250 г маргарина сок лимона 200 г сахара, соль по вкусу 3 яйца

Для начинки:

200 г бананов 150 г ревеня 10 листиков черной смородины 10 листиков мяты или мелисы 1 ст. л. цедры лимона

Способ приготовления

Муку просейте, смешайте с маргарином и солью. Смешайте сахар, яйца и сок, добавьте в муку и замесите тесто. Бананы очистите от кожуры, порежьте тонкими кольцами. Ревень вымойте и натрите на терке или пропустите через мясорубку. Зелень вымойте и измельчите, смешайте с цедрой.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1–2 см, выложите на противень. Начинку выкладывайте слоями: 1/2 часть бананов, 1/2 часть ревеня, зелень, 1/2 часть ревеня, 1/2 часть бананов. Выпекайте в духовке при температуре 300–320 °C в течение 35–40 мин. Снимайте в горячем виде.

Требуется:

750 г муки 250 г маргарина 80 г сахара 3 яйца соль по вкусу 150 г джема

Для начинки:

150 г бананов 2 яйца 2 ст. л. цедры мандарина или апельсина 10 листиков мяты или мелиссы 100 г вишневого джема или 200 г свежей вишни 100 г черничного джема

Способ приготовления

Муку просейте, смешайте с маргарином и солью. Яйца смешайте с сахаром, джемом, добавьте в муку и замесите тесто. Дайте ему немного постоять на холоде.

Бананы натрите на крупной терке. Яйца отварите, охладите и отделите желток от белка. Желток смешайте с цедрой, белок — с зеленью, предварительно вымытой и измельченной.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите его на подогретый противень, смазанный растительным маслом. Начинку выкладывайте слоями, но не снизу вверх, а вдоль. Сначала бананы, затем желток с цедрой, вишневый джем, белок с зеленью, черничный джем. Выпекайте в духовке при температуре 320–350 °C 30 мин. Снимайте в горячем виде.

Требуется:

500 г бананов 100 г маргарина 150 г муки 250 мл сливок 80 г сахарной пудры 100 г киви 10 г сливочного масла 100 г кокосовых хлопьев или 50 г грецких орехов

Способ приготовления

Маргарин немного размягчите ложкой и, постепенно размешивая, соедините с мукой. Тесто вымесите, раскатайте в небольшую лепешку и положите в холодильник. Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте. Бананы и киви нарежьте тонкими дольками. Противень смажьте сливочным маслом, положите на него лепешку, на нее равномерно уложите слой банановых долек, а на них — дольки киви и полейте все взбитыми сливками. Пиццу поставьте на 20 мин в духовку, затем выньте и посыпьте кокосовыми хлопьями или молотыми грецкими орехами.

Требуется:

500 г муки 100 г творога 100 г кулинарного жира 2 яйца 80 г сахара соль по вкусу 5 г соды

Для начинки:

150 г бананов 100 г гренок 1 ст. л. цедры лимона 120 г муки 80 г сахара 75 мл растительного масла

Способ приготовления

Муку просейте, смешайте с творогом, жиром, солью, содой. Яйца разотрите с сахаром, соедините с мукой и замесите тесто. Бананы нарежьте кольцами. Батон нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Из сахара, муки, растительного масла и цедры приготовьте посыпку.