Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

• 150 г картофеля

• 1 вареное яйцо

• 50 г зеленого лука

• 10 г сливочного масла соль специи

Подготовка

Рыбу размять вилкой. Картофель нарезать кружочками. Яйцо натереть на терке, зеленый лук измельчить. Все смешать с рыбой. Тесто разморозить, разделить на две части и раскатать толщиной 1 см. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее одну часть теста. Сверху равномерно распределить рыбную смесь, затем выложить кружочки картофеля, посыпать солью и специями. Накрыть второй частью теста, защипнуть края и сделать несколько проколов вилкой.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 35 минут.

Белки – 87.65 г. Жиры – 152.15 г. Углеводы – 228.9 г. Калории – 2629 ккал.

Пирог с капустой

Вес – 1013 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 500 г белокочанной капусты

• 1 головка репчатого лука

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 3 яйца

• 100 г сметаны

• 50 г майонеза

• 100 г муки

• соль

• 1 ч. ложка разрыхлителя

Подготовка

Капусту почистить, нашинковать соломкой, немного помять, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. В чашу мультиварки-скороварки положить сливочное масло и лук.

Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Всыпать лук и жарить 10 минут. Затем добавить капусту. Готовить до окончания режима, капусту посолить. Выложить все в миску.

Для приготовления теста взбить в миксере яйца, добавить сметану, майонез и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

В очищенную чашу мультиварки-скороварки влить половину теста, затем выложить начинку из капусты, вылить сверху остальное тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Чтобы пирог подрумянился и с другой стороны, можно аккуратно перевернуть и допечь его еще 20 минут в том же режиме. Белки – 41.57 г. Жиры – 93.57 г. Углеводы – 124.2 г. Калории – 1462 ккал.

Вес – 1077 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 300 г муки 350 г сливы

• 100 г очищенных грецких орехов

• 100 г сливочного масла

• 100 г сахара

• 1 яйцо

• 70 г сахарной пудры

• 10 г сахара

Подготовка

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и яйцом, добавить просеянную муку, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 45 минут в холодильник.

Сливу помыть, удалить косточки, мелко нарезать и смешать с измельченными грецкими орехами. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки-скороварки. Выложить начинку, посыпать сахаром. Из оставшегося теста сделать несколько жгутиков, выложить их поверх начинки в виде решетки.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут.

Белки – 52.07 г. Жиры – 157.47 г. Углеводы – 446 г. Калории – 3348.3 ккал.

Вес – 921 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 200 г муки

• 200 г овсяных хлопьев

• 200 г сметаны

• 100 г чернослива

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры

• 1 ст. ложка сливочного маргарина

• сода

Подготовка

Чернослив тщательно помыть и мелко нарезать.

Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, цедру, чернослив и соду, тщательно перемешать.

Приготовление

Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 30–35 минут.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.

Белки – 62.54 г. Жиры – 64.25 г. Углеводы – 452.2 г. Калории – 2572 ккал.

Вес – 768 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана муки

• 300 г шампиньонов

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 зубчик чеснока

• 2 яйца

• 10 г зелени петрушки

• 60 мл растительного масла

• 125 мл молока соль черный молотый перец

• 100 г твердого сыра

Подготовка

Муку смешать с разрыхлителем, вбить яйца, взбить венчиком. В процессе взбивания постепенно ввести в тесто масло, подогретое молоко, тертый сыр, соль и перец.