Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Приготовления выпечки мультиварка-скороварка ощутимо облегчает работу на кухне и позволяет без особых усилий готовить сладкую и несладкую выпечку в праздничный или воскресный день – когда работы по дому, как известно, едва ли не больше, чем в будние дни. Кексы, пудинги, пиццы, булочки и пироги из любого теста и с самыми разнообразными начинками – вот далеко не полный перечень домашней выпечки в мультиварке-скороварке.

Вес – 2780.5 г. Порции – 12.

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г муки

• ½ ч. ложки соли

• 10 г дрожжей

• 100 мл молока

• сахар

Для на чинки:

• 1 небольшой отварной цыпленок

• 4 вареных яйца

• 3 клубня картофеля

• 2 моркови

• 2–3 кислых яблока

• 100 г твердого сыра

• 2 ст. ложки оливкового масла

Подготовка

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную жиром чашу мультиварки-скороварки.

Курицу нарезать, разделить на три равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мелко нарезать. Треть курицы разложить тонким слоем на тесто, сверху выложить нарезанные яйца, затем – картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки и последнюю порцию курицы.

Все посыпать тертым сыром, полить оливковым маслом.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Белки – 283 г. Жиры – 245.96 г. Углеводы – 275.3 г. Калории – 4403 ккал.

Вес – 1097 г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

• 300 г муки

• 100 г сливочного масла

• 1 яйцо

• 30 мл молока соль

Для на чинки:

• 200 г куриного филе

• 2 картофелины 1 луковица

• 1 крупный сладкий перец 100 г сыра

Подготовка

Из муки, масла, яиц, молока и соли замесить крутое тесто и раскатать его в тонкую лепешку.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

На лепешку выложить мясо и картофель, нарезанные тонкими ломтиками, сверху разложить колечки лука и сладкого перца.

Посыпать все тертым сыром.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Перед подачей к столу можно полить блюдо майонезом и посыпать рубленой зеленью укропа, петрушки и сельдерея.

Белки – 110.97 г. Жиры – 125 г. Углеводы – 274 г. Калории – 2652.9 ккал.

Вес – 807 г. Порции – 4.

Ингредиенты Для теста:

• 300 г готового дрожжевого теста

Для начинки:

• 200 г говядины

• 2–3 помидора

• 3 зубчика чеснока

• соль

• специи

• 10 г сливочного масла

Подготовка

Выложить мясо со специями в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и варить в режиме «Выпечка» течение 40 минут. Затем нарезать его тонкими ломтиками.

Сформовать из теста корж, смазать сливочным маслом, выложить в очищенную чашу мультиварки-скороварки и разложить на него говядину.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками, разложить сверху.

Мелко накрошить чеснок и посыпать им корж. Посолить, поперчить. Поднять края теста.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 67.94 г. Жиры – 37.28 г. Углеводы – 240.3 г. Калории – 1549 ккал.

Вес – 775 г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

• 100 г муки

• 1 ст. ложка сливочного масла

• 5 г дрожжей

Для начинки:

• 200 г помидоров

• 300 г сосисок

• 150 г сыра

• мускатный орех

• соль

Подготовка

Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см.

Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры и нарезанные сосиски.

Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром по вкусу.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.